1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

2. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. 

3. Добавить сметану и снова взбить. 

Читай также: Как приготовить воздушные кексы

4. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ванилин и апельсиновую цедру.

5. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, хорошо перемешать.

6. Силиконовые формочки для кексов сбрызнуть водой  и наполнить тестом на две трети. Металлические нужно смазать маслом или простелить бумажными вкладышами. 

7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Немного остудить и подавать. А пока кексики остужаются заварите  чай кудин, который не только вкусный, но и лечебный. Приятного чаепития!