Ингредиенты для "Картофельная запеканка в укропном соусе"

Картофельное пюре Укроп — 2 пуч. Сыр твердый — 200 г Сметана — 250 г Минеральная вода — 3 ст. л. Чеснок — 1-2 зуб.

Рецепт "Картофельная запеканка в укропном соусе"

В картофельное пюре добавить нарезанные пучок укропа, сметану, сыр (оставив немного), перемешать, выложить в смазанную маслом форму, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке минут 10, до золотистой корочки. Соус: смешать 150гр сметаны, 3-5 ст.л. минеральной воды (лучше без газов, либо исполшьзовать обычную кипяченную воду), мелко порезанный чеснок, измельченный пучок укропа, все хорошо перемешать. Запеканку разрезать на порции, при подаче полить соусом. Так же этот соус отлично подходит для овощных салатов, например, Цезарь, из свежих овощей.

 

Серия сообщений "Блюда из овощей":
Часть 1 - Ленивые голубцы с секретом
Часть 2 - Картофельные кнедлики
...
Часть 4 - Тушеные баклажаны
Часть 5 - Перцы с грибами
Часть 6 - Картофельная запеканка в укропном соусе
Часть 7 - Гратен из цветной капусты - простое, легкое летнее блюдо!