Сейчас весна. И недостаток витаминов сказывается на работе всех наших органов, в том числе и органах кроветворения. И лучшей пищей в этом случае является печень.

Сегодня на моем столе будет тушеная печенка с овощами.

Для приготовления я купил следующие продукты:

 

• Печень говяжья – 500 грамм.
• Морковь – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Брюква – 1 шт.
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Жир – 100 грамм.
• Сметана – 100 грамм.
• Мука – 2 столовых ложки.
• Соль по вкусу.

 

Промытую и подготовленную печенку нарезаю большими кубиками и подрумяниваю ее в разогретом жире в посуде с толстыми стенками (я использую утятницу), солю.

Там же обжариваю лук и прогреваю муку.

Потом сверху кладу овощи, нарезанные кубиками и наливаю воду, чтобы она прикрыла овощи примерно на ¾.

Посыпаю все солью и ставлю тушить.

Под конец тушения печенки с овощами, добавляю помидоры и сметану. Можно добавить еще соленые огурцы.

На столе тушеная печенка хороша с отварным картофелем.

Желаю вам здоровья и всегда вкусного и полезного стола!

Теперь Вы можете выбрать и купить контейнер в режиме онлайн. Большая база контейнеров, находящихся в продаже, содержит десятки контейнеров разных типов и назначений.  

Серия сообщений "Блюда из субпродуктов":
Часть 1 - Тушеная печенка