Баклажаны, маринованные почти мгновенно и невероятно легко "Под водочку"

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 23:56 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны, маринованные почти мгновенно и невероятно легко "Под водочку"

3994429443_8954b00242 (339x500, 136Kb)

Этот рецепт оценят не только любители спиртных напитков с остренькой закуской, но и непьющие люди.

Попробуйте сделать такой вот, исключительно быстрый вариант, на тот случай, когда у вас, например, гости на пороге. И есть баклажаны. Такие баклажаны можно подать на стол буквально сразу же, через 15-20 минут маринования.

3 средних баклажана
3 очищенных зубка чеснока
3 ч.л. сухого орегано
оливковое масло холодного отжима
белый винный уксус
примерно 1/4 стручка красного стручкового острого перца
соль

Баклажаны лучше брать вот эти длинные. Хотя я делала и с круглыми - тоже самое.
Помыть, почистить от кожуры и порезать тонкими полосочками, сантиметра три длинной.

В кастрюлю налить воды и уксуса. Я делаю 1:2, а вы крепость сами определяйте. Я лично люблю покислее. Всё делаю на глаз исключительно и по вкусу.
UPD: Пожалуйста, будьте внимательны!Если мне нравится сильно кисло, это не значит, что вам тоже понравится. Начните с дозы на 1 литр воды - 0.5 литра ВИННОГО УКСУСА (это ВАЖНО).

Как только закипит, бросить баклажаны и варить примерно 7-8 минут на умеренном огне.
Вытащить шумовкой, сложить в удобную eмкость, посолить и добавить порезанный чеснок, орегано, пеперончино. Полить оливковым маслом и дать постоять буквально 10 минут. Просто чтобы остыли.
Можете подать на брускетте, а можно просто с хлебом или без.
источник

Хочу поделиться рецептомх консервированных жареных баклажан и помидор. Такие баклажаны консервированные с помидорами зимой украсят даже праздничный стол.

Рубрики:

рецепты/заготовочки

Метки: баклажаны

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/janeta51/post287143542/">Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹, РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕС‡С‚Рё РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ Рё РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ Р»РµРіРєРѕ &quot;РџРѕРґ РІРѕРґРѕС‡РєСѓ&quot;</a><br/>Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹, РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРѕС‡С‚Рё РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ Рё РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ Р»РµРіРєРѕ "РџРѕРґ РІРѕРґРѕС‡РєСѓ"

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚  РѕС†РµРЅСЏС‚ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р»СЋР±РёС‚РµР»Рё СЃРїРёСЂС‚РЅС‹С… РЅР°РїРёС‚РєРѕРІ СЃ РѕСЃС‚СЂРµРЅСЊРєРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРѕР№, РЅРѕ Рё РЅРµРїСЊСЋС‰РёРµ Р»СЋРґРё.

РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ РІРѕС‚, РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚, РЅР° С‚РѕС‚ СЃР»СѓС‡Р°Р№, РєРѕРіРґР° Сѓ РІР°СЃ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РіРѕСЃС‚Рё РЅР° РїРѕСЂРѕРіРµ. Р РµСЃС‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹.  РўР°РєРёРµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°С‚СЊ РЅР° СЃС‚РѕР» Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ СЃСЂР°Р·Сѓ Р¶Рµ, С‡РµСЂРµР· 15-20 РјРёРЅСѓС‚ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРёСЏ.

3 СЃСЂРµРґРЅРёС… Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°
3 РѕС‡РёС‰РµРЅРЅС‹С… Р·СѓР±РєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
3 С‡.Р». СЃСѓС…РѕРіРѕ РѕСЂРµРіР°РЅРѕ
РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ С…РѕР»РѕРґРЅРѕРіРѕ РѕС‚Р¶РёРјР°
Р±РµР»С‹Р№ РІРёРЅРЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ
РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 1/4 СЃС‚СЂСѓС‡РєР° РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ СЃС‚СЂСѓС‡РєРѕРІРѕРіРѕ РѕСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/janeta51/post287143542/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

Баклажаны, маринованные почти мгновенно и невероятно легко "Под водочку"