ПЕРЛОВКА С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ |
|
КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕРЛОВКИ С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ |
|
ФАСОЛЬ С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ |
|
Уже Выбираете Меню на Новый Год? Топ 10 Рецептов Октября от Вкусного Дела |
|
Котлетки из сыра |
|
Грибной жульен — лёгкий и воздушный. |
|
Соус грибной - подходит к любому гарниру |
|
Гарниры из стручковой фасоли |
|
Ужин на каждый день! БАКЛАЖАНЫ, фасоль и яйцо. Идеальное сочетание. Быстрый рецепт ужина |
Недорогой, но очень вкусный ужин. Часто готовлю, так как готовить его очень быстро, но получается очень вкусно. Сочетание баклажана и фасоли удивит многих, но я рекомендую попробовать.
Ингредиенты:
• Баклажаны – 250 г (1 шт.)
• Яйца – 2 шт.
• Фасоль вареная – 250 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Черный перец – 0,25 ч. л.
• Масло подсолнечное – 50 мл
|
Подливы |
Вкусные и ароматные подливы наши предки начали готовить ещё в древние времена. К основному мясному или рыбному блюду уже тогда подавали подливу, приготавливая её из выделившегося во время приготовления блюда сока. Чуть позже появилось слово «соус» и со временем незаметно вытеснило понятие «подлива». Хотя особой разницы между соусом и подливой нет, и внешне, и на вкус это жидкий соус, от которого подлива отличается лишь тем, что добавляется прямо в тарелку с едой (подливается), а соусы подаются на стол в специальной посуде (соусницах).
Подливу можно делать на основе выделяющегося во время приготовления блюда сока, а можно приготовить отдельно на бульоне или из других ингредиентов. Чтобы улучшить вкус подливы, в неё кладут зелень, специи, лук и чеснок, а для загустения добавляют сметану, муку, крахмал. Муку и крахмал предварительно нужно развести водой, чтобы не получилось комочков.
Некоторые рецепты подлив требуют для приготовления много времени и внимания, другие готовятся путём простого смешивания продуктов, без их тепловой обработки.
Подлива «Деревенская»
Ингредиенты:
250 мл молока,
250 мл куриного бульона,
60 г сливочного масла,
45 г муки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте в кастрюле сливочное масло, добавьте муку и готовьте на медленном огне 2 минуты. Затем влейте молоко, бульон, добавьте соль и перец. Уменьшите огонь и варите, пока масса не станет однородной.
|
Сосиски в глазури от Джейми Оливера |
|
Безрисовый плов: 4 рецепта необычного блюда |
|
Оригинальный рецепт приготовления мяса сразу с гарниром. Такое блюдо можно смело готовить для гостей |
|
Вкусные блюда с грибами |
Ознакомившись с этой подборкой рецептов. можно будет приготовить очень вкусные блюда с грибами.
Грибочки, тушеные в сметане
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны) – 1 кг
- Лук – 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана не слишком жирная
- Соль по своему вкусу
Приготовление:
|
7 минут - и готово! Простой трюк с сыром для классного результата |
|
Сразу 5 вкусных идей для ужина! |
|
Лучшие рецепты 2019 (выпуск 38) |
|
Лук в остром соусе вместо гарнира |
|
Китайская кухня - разнообразьте свое меню |
|