Простой для приготовления, но очень полезный и сытный мясной рулет подойдет в качестве горячего мясного с гарниром и питательного перекуса.

Ингредиенты на 1 рулет:

• Нежирная свинина – 500 грамм;
• Маленькая луковица;
• Шампиньоны – 100 грамм;
• Соль;
• Морковь среднего размера;
• Растительное масло – столовая ложка;
• Молоко – 2 столовых ложки;
• Целлофановый пакет.

Способ приготовления:

Тефтели чаще всего готовлю с добавлением в фарш риса. Иногда, так для разнообразия, тефтельки "по техасски".
Рецепт давным-давно был запримечен в какой-то кулинарной телепередаче. Вернее рецепту как таковому, видимо, тогда значения я даже и не предала, поскольку не записала его (не отличался он, видимо изысканностью и необычностью), а вот идея добавления в фарш кукурузы понравилась. Название тоже запомнилось...

Рецепт от автора Ларка с форума http://www.happy-forum.net/t2083-topic художественно дополненный и доработанный единомышленниками и прочими присоединившимися

Итак, изучаем и мотаем на ус:

Опробовала я рецепт, прочитанный в газете.
Очень долго я на него смотрела, а сейчас приготовила и ничуть не пожалела
Мясо получилось необыкновенно нежное, несмотря на то, что у меня была не вырезка, а задняя часть, которая для жарки не годится, и очень ароматное, с каким-то ореховым привкусом, хотя там нет ни грамма специй

Нам понадобится:
Мясо говядина постная
Сливочное масло в рецепте было дано в соотношении 1:2, но я положила чуть меньше. На 600г говядины - 250г масла
Кастрюля с толстым дном и плотной крышкой
Кастрюлька должна быть небольшая, чтобы мясо закрыло всё дно
Подготовленное мясо кладём в кастрюлю, сверху кусок сливочного масла, закрываем крышку и ставим на самый маленький огонь на 2 часа.
Через час мясо немного посолить. 
Даём мясу остыть, ставим в холодильник, у меня стояло ночь
Утром достаём мяско, тонко нарезаем и подаём.
Ещё в кастрюльке остался слой топлёного масла, на котором можно поджарить картошку.

Дополнительные предложения от форумчан:

- Готовое мясо перед помещением в холодильник можно обвалять в специях, хотя этого и не требуется, ведь готовое мясо приобретает ни с чем не сравнимый нежный ореховый привкус

- Вместо говядины можно использовать куриную грудку, говорят получается просто волшебно. Время готовки сокращается до 30 минут

- Можно заменить сливочное масло топленым, говорят весьма неплохо получается

- А еще можно взять сразу несколько сортов мясопродуктов и без всякого труда получить большое блюдо праздничной нарезки!

Всех любить

По вкусу получается,как шашлык.

Ингредиенты:

●Свинину порезать небольшими кусочками,добавить:
●2 порезанные луковицы
●2-3 дольки чеснока
●соль
●1 ст.л.сахарной пудры(без верха,можно сахар)
●2-3 ст.л.соевого соуса
●черный перец
●можно добавить зиру(кумин)

Нудли по-украински

 

Какая же это вкуснятина!
Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!
Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...



Понадобится:

• говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)
• картофель - 1 кг
• лук, морковь
• соль, перец

Для нудлей:

• кефир - 0,5 ст.
• сода - 1/4 ч.л.
• соль
• мука - сколько возьмет
• чеснок - 3 зубка
• укропчик

Мясные тефтели в белом соусе

Густой белый соус отлично подойдет не только для тефтелей, но и для отварного белого мяса курицы, кролика, индейки и баранины.

Ингредиенты:

- фарш 400 г

- рис полуготовый 3-4 ст л

- 1 яйцо

- соль и перец по вкусу

- немного воды, если фарш густой

Для соуса:

- 350 мл молока

- 1 ст. л. муки

- 1 ст. л. сливочного масла

- 2 желтка

- соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для приготовления тефтелей смешать фарш, рис, яйцо, посолить, поперчить. Сформовать тефтели. Обвалять в муке с 2-х сторон, выложить на разогретое масло. Жарить с 2-х сторон до готовности на медленном огне (сначала на сильном, потом огонь убавить).

Желтки взбить с двумя ложками молока. На разогретой сковороде перемешать масло с мукой и немного обжарить. Молоко вскипятить. Тонкой струйкой влить на сковороду, все время мешая лопаткой или венчиком, до полного исчезновения комочков. Довести до кипения, огонь убавить и кипятить пару минут. Выключить. Добавить желтки и опять тщательно перемешать.

Залить тефтели соусом. Дать немного настояться. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре.

Очень быстрые и вкусные котлетки. Дети их просто обожают!

Нежные, сочные, вкусные! Дети их просто обожают! И не только дети))

Хочу предложить Вам незатейливые, но очень вкусные и лёгкие в приготовлении отбивные.

Тефтели можно сделать и не только из фарша. Отлично получаются и тефтели с фаршем и картофелем. Такая подлива, как в этом рецепте, сделает их ещё вкуснее. Знакомьтесь с рецептом.

-1 кг свиного мяса
-300 гр риса
-3 луковицы
-500гр грибов
-растительное масло
-200гр сметаны
-соль
-перец
-мука

Способ приготовления:

Грибы поджарить на растительном масле, затем к ним добавить мелко порезанный лук, посолить и поперчить, притушить, в конце добавить сметану и отставить. Мясо перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить, затем к нему добавить немного проваренный рис, сформировать тефтельки, обвалять их в муке и поджарить на сковородке. Затем тефтели выложить в глубокую посуду и залить грибным соусом, тушить на медленном огне.

Нудли в мультиварке

28.01.2012 | Автор: Наталья  

Яндекс.ДиректВсе объявленияРецепты для мультиварок Простые рецепты на каждый день. Смотрите на Zoomby!zoomby.ru Пенсионеры и взрослые люди Льготы, права, пенсия, помощь – новости ежедневно. Взрослые люди обсуждают.взрослыелюди.рф 

 

Рецепт приготовления нудлей в мультиварке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• мясо - 600 грамм
• картофель - 7 - 8 шт
• лук - 1 - 2 шт
• морковь - 1 шт
• вода
• специи по вкусу
•  
• кефир  - 1 стакан
• соль - щепотка
• сода - 1 ч. л. (я брала разрыхлитель)
• яйцо - 1 шт

• мука сколько возьмет
• масло сливочное или растительное

Приготовление:

Картофель очистить и порезать.

Включаем мультиварку на режим "выпечка" 40 минут, закладываем порезанное мясо и обжариваем его, иногда помешиваем, за 10 минут до сигнала добавить к мясу порезанный лук и морковь.

Перемешать.

Пока мясо жарится, готовим тесто. Смешать кефир и разрыхлитель, добавить яйцо, соль. Перемешать.

Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто.

Раскатываем из теста тонкий корж, смазываем его размягченным сливочным маслом (или растительным) и закручиваем в рулет. У меня получилось три рулета.

Рулет режем на кусочки.

Выложить на мясо картофель, посолить, добавить специй по вкусу.

Налить воды.

Вода должна покрыть полностью картофель.

На картофель выложить наши кусочки теста.

Закрыть крышку.

Включить режим "выпечка" 60 минут.

Крышку не открывать до сигнала!

Нудли в мультиварке готовы!

После сигнала рулетики можно выложить, а картофель с мясом перемешать, если получится)

Подать нудли со сметаной или кефиром.

Read more: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/nudli-v-multivarke#ixzz2NLqU7ICm