Записи Друзья Комментарии
ivolga18
Аватар ivolga18

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ivolga18

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2010
Записей: 3812
Комментариев: 2935
Написано: 9532

Выбрана рубрика Мясные блюда.


Соседние рубрики: шашлыки(17), Тыквенная каша-радость наша(20), торты, кексы, печенье, конфеты(236), салаты(139), Рыбные блюда(146), постные блюды(11), Полезные свойства овсянки ( блюда из овсянки)(11), пицца(28), пироги, пирожки, чебуреки(92), Первые блюда(20), Окрошка(12), овощные блюда(55), напитки, кисели,квас, компоты(13), На грибной поляне(87), Маринад для шашлыка(6), кухня народов мира(13), изделия из теста(355), запеканки(80), закуски(42), Домашние заготовки(95), готовим курицу и др. птицу(128), готовим в мультиварке(3), все о мёде(3), Варенье,джемы, компоты(9), Блюда с рисом(35), блюда из картофеля(79), блины, оладьи(52)

Другие рубрики в этом дневнике: шторы,ламбрекены(13), школа мыловара(0), Чудо ягода-клюква(5), ЦИТАТНИК(2532), фаберлик(10), тесты(9), СТИХИ(129), Сибирское здоровье(1), Секреты женской красоты(113), Свадебные традиции, обряды(2), рукоделие(211), ПРИРОДА(3), Праздничный стол(52), пословицы, поговорки(4), полезные свойства меда(14), полезные и лечебные свойства моркови(8), Пасха(29), Оригинальные поздравления в стихах(9), омоложение-оздоровление(253), О полезных свойствах молока(10), народная медицина(188), МОЛИТВЫ(28), Медеу(1), ЛИЧНОЕ(24), Лечебные свойства воды(1), ландшафтный дизайн(3), Кулинарные секреты(13), КУЛИНАРИЯ(1328), красивое(11), крапива-это клад!(5), Казахстан(1), к Новогоднему столу(28), интерьер и дизайн(1), интересное(95), игры для компании(6), золотые ручки(169), застольные песни(8), Духовное(28), Духовная поэзия(20), для дома, для семьи(36), для дневника(27), Диеты(28), вязание(1569), все о продукции Фаберлик(0), все о массаже(10), видео(155), В баню -за красотой и здоровьем(15), Беседки, бани(2), Барбекю(6)
Нравится

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком – плотная по консистенции, нежная на вкус, легко режется
Пятница, 06 Ноября 2020 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком – плотная по консистенции, нежная на вкус, легко режется

 Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно. Рецепт, наверное, украинский, потому что в составе есть сало (шучу, конечно).

domashnjaja-kolbasa-Рѕ_opt-490x350 (490x350, 156Kb)
 

Попался в интернете рецепт приготовления печеночной колбасы в домашних условиях. Долго я его читала, перечитывала и решилась приготовить. Результат оказался превосходным! Вышло не много-не мало: почти два килограмма! Так что, этот рецепт не только простой в исполнении, но еще и очень бюджетный! Делюсь с вами рецептом и результатом.

152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Слойки с курицей и сыром
Среда, 14 Октября 2020 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с курицей и сыром

Быстрые в приготовлении, вкусные и сытные слойки с курицей и сыром отлично подойдут в качестве перекуса на работе, в походе или на даче.


Слойки с курицей и сыром в духовке
 

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто – 500 г
  • Куриное филе – 400 г
  • Сыр твердый – 200 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Кунжут – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, слоеное тесто разморозить, сыр потереть на крупной терке.
  2. Остывшее филе разберем на волокна или мелко порежем, добавим по вкусу соль, черный молотый перец, сметану и все перемешаем до однородного состояния.
  3. Тесто делим на 8 квадратов, каждый квадрат раскатываем в прямоугольник, на одну сторону прямоугольника выкладываем куриную массу, сверху – потертый сыр.
  4. На другой стороне прямоугольника делаем 4-5 надрезов. Соединяем обе стороны и защипываем края сначала руками, потом вилкой. Так формируем все слойки.
  5. Выкладываем слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Берем яйца, белки отделяем от желтков, желтки перемешиваем и смазываем ими слойки сверху.
  6. Посыпаем слойки кунжутом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/изделия из теста
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/готовим курицу и др. птицу
КУЛИНАРИЯ/пироги, пирожки, чебуреки
ЦИТАТНИК
видео

Метки:  
Нравится

Три соуса к курице
Понедельник, 12 Октября 2020 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три соуса к курице

urE-zOGMcPk

Ингредиенты: 

-1 соленый огурец 
-1 маленькая луковица           читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Вкусный пирог с курицей и грибами: лучшие рецепты и идеи приготовления пирога в домашних условиях
Воскресенье, 04 Октября 2020 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный пирог с курицей и грибами: лучшие рецепты и идеи приготовления пирога в домашних условиях



Вкусный пирог с курицей и грибами



Домашний пирог с курицей и грибами заменит обед и перекус дома, на работе. Такой пирог радует и насыщает даже самых отъявленных гурманов, которые предпочитают деликатесы. Диетическая куриная грудка здорово сочетается с грибами, нежной заливкой, сырной корочкой, приправами. Готовить его – просто и быстро. Отведайте пирогов и испытайте удовольствие!

Вкусный и сытный пирог «Курник» с курицей, картошкой и грибами понравится и домашним, и гостям.

Рецепт приготовления пирога «Курник»


пирог грибы и курица
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/изделия из теста
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/готовим курицу и др. птицу
КУЛИНАРИЯ/пироги, пирожки, чебуреки
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Рецепт свинины "Гусарская баллада"
Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт свинины "Гусарская баллада".

Рецепт свинины "Гусарская баллада".



Способ приготовления:

Подготовим маринад. Для этого сметану смешаем с аджикой и паприкой. Вместо аджики можно взять острый кетчуп.


Подмороженную свинину нарезать на порционные куски, каждый кусочек отбить, натереть смесью соли и перца.

Возьмем половину маринада и смажем им каждый кусочек мяса. Оставим мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.

К тому моменту, как промаринуется мясо, отварим картофель в мундире (воду посолить). Даем картофелю остыть, очищаем и натираем на крупной терке.

Лук мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке.

Мясо выкладываем на противень, на каждый кусочек выкладываем репчатый лук, натертый картофель, разравниваем. Поливаем смесью сметаны и аджики.

Сверху выкладываем тонкие кусочки помидоров. Далее вновь смазываем сметаной и аджикой, отправляем в предварительно разогретую духовку запекаться до готовности. Во время готовки поливаем блюдо выделяющимся соком.

Очень вкусно) Сверху аппетитная корочка, нежная картофельная шубка, сочное мясо.

Ингредиенты:
Свинина-600 г,
сметана-100 г.,
аджика-по вкусу,
картофель (небольшого размера)-4-5 шт.,
лук репчатый-1-2шт.,
сыр-100 г,
помидор-1 шт.,
соль, перец, паприка-по вкусу52
Приятного аппетита!

BFlash

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/изделия из теста
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/пироги, пирожки, чебуреки
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Казахская кухня
Пятница, 18 Сентября 2020 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Казахская кухня

Куырдақ



Қатырма



Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/изделия из теста
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
ЦИТАТНИК
видео

Метки:  
Нравится

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком
Понедельник, 10 Августа 2020 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком

110 ккал

— кефир- 300 мл.

— куриные бедра- 3 шт.

— картофель- 4 шт.

— травы

— соль, перец

— чеснок

— томаты- 200 гр.

Как готовить:

1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.

2. Бедра маринуем в           читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/блюда из картофеля
КУЛИНАРИЯ/готовим курицу и др. птицу
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Шашлык из куриной печени в беконе

Дневник
Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 20:04 + в цитатник
шашлык (700x467, 71Kb)
Куриная печенка на шампурах получается сочной, мягкой, даже можно сказать, муссовой по консистенции. Конечно, если вы её не передержите на мангале и не пересушите. Шашлык из куриной печенки будет еще вкуснее, если каждый кусочек обернуть беконом. Не бойтесь, что печенка свалится с шампуров: этого не происходит, потому что обернутые в бекон кусочки за считанные секунды пребывания на мангале намертво прилипают к шампурам.
Для рецепта шашлыка вам потребуется:

печень куриная - 1кг
бекон (подкопченный) - 250г
черный перец - около 1 ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика
соль - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
https://www.gotovim.ru/sbs/shashkupechbek.shtml
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/шашлыки
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  
Нравится

Теплый мясной салат
Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплый мясной салат

Теплый мясной салат

3925311_Teplii_myasnoi_salat (640x393, 115Kb)
 
Главное правило для этого салата – не пережарить мясо, оно готовится очень быстро. Потому что если передержать на огне, оно превратится в безвкусную вату и станет жестким. Сюда подойдет любая спинная часть баранины (без жира) или говядины. Есть у этого салата и еще один огромный плюс – он становится полноценным блюдом, если подать его с гарниром: например, рисом или картофельным пюре, так что перед вами – и обед, и ужин. Но в чистом виде мне нравится больше.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

СОТЕ - более 30 рецептов!
Вторник, 28 Июля 2020 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОТЕ - более 30 рецептов!

Соте

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Котлеты... по-флотски - сразу и основное блюдо, и гарнир
Понедельник, 27 Июля 2020 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты... по-флотски - сразу и основное блюдо, и гарнир

Сытный и экономный рецепт из серии «Два в одном». Сразу и основное блюдо, и гарнир. К тому же, такие котлеты разнообразят меню и очень нравятся детям.

Рецепт: Котлеты по-флотски




0_a0a10_9290d16e_S (100x93, 9Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Вкусная подливка к любому гарниру
Понедельник, 27 Июля 2020 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная подливка к любому гарниру

Вкусная подливка к любому гарниру

3925311_podliva_k_garniry (548x700, 102Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Вкусный рецепт окорочков
Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный рецепт окорочков

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/готовим курицу и др. птицу
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Фаршированные шампиньоны
Суббота, 27 Июня 2020 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные шампиньоны


1
• 10 шампиньонов
• 500 г куриного филе
• 60 г сыра фета
• 4 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. пшеничной муки
• 0,5 стак. твердого сыра
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 пуч. петрушки
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
⠀
151381281 4138752 0 54e5c d1181b96 M jpg
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/готовим курицу и др. птицу
КУЛИНАРИЯ/На грибной поляне
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Армянская «правильная» хашлама
Суббота, 27 Июня 2020 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Армянская «правильная» хашлама

Армянская «правильная» хашлама

Армянская «правильная» хашлама
 
Армянская хашлама: в «правильной» хашламе должно быть 10 приправ и не должно быть картофеля
 
Кавказская кухня знаменита своими рецептами блюд из мяса. Одним из таких является армянская хашлама, секрет приготовления которой состоит в идеальном сочетании мяса с овощами и зеленью. Вариантов хашламы очень много, даже среди армянских хозяек нет единого мнения насчет правильного рецепта.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Кабачковые гнезда с рисом
Понедельник, 15 Июня 2020 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковые гнезда с рисом

Кабачковые гнезда с рисом

Появились первые кабачки, захотелось приготовить что-нибудь интересное, остановилась на гнездах. Смотрится симпатично, а как вкусно! На приготовление блюда необходим приблизительно один час.

3290568_daleepovar (130x111, 16Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда с рисом
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/готовим курицу и др. птицу
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Салат слоёный «Печёнкин»
Воскресенье, 14 Июня 2020 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат слоёный «Печёнкин»

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 6.22*2.38*3.59*60.04

Ингредиенты:

350 гр куриной печени

10 маринованных огурцов

5 вареных яиц

4 моркови

4 луковицы

200 гр натурального йогурта

Сперва необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке.  Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками.  Морковь отварить и             читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

3 УЖИНА из духовки без хлопот
Воскресенье, 14 Июня 2020 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Poloma_A [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 УЖИНА из духовки без хлопот



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
ЦИТАТНИК
видео

Метки:  
Нравится

Картофельные котлеты с грибной подливкой
Пятница, 12 Июня 2020 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты с грибной подливкой

64873_274389409359674_1813825725_n[1] (604x401, 49Kb)
Картофельные котлеты с грибной подливкой

Ингредиенты:

- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибнойподливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.
( из нета )
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/На грибной поляне
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
ЦИТАТНИК

Метки:  
Нравится

Печень прессованная для бутербродов

Дневник
Среда, 06 Мая 2020 г. 21:00 + в цитатник
печень (700x525, 77Kb)
Прессованная печень - это кусочки печени (куриной, свиной или говяжьей), сдобренные свиным салом и морковью, спрессованы в монолитный брусок, который удобно отрезать пластинами и укладывать на бутерброд. Для быстрого перекуса или завтрака - это прекрасная находка в противовес обычной колбасе. Приготовление закуски из печенки по этому рецепту растянуто во времени и занимает примерно 12 часов, но активные процессы - всего полчаса.
Для рецепта печени вам потребуется:
печень куриная (свиная или говяжья) - 600г
сало - 200г
чеснок - 1/2 головки
манка - 150г
яйца - 2 шт.
соль - 1/2 ст.л.
лук репчатый - 100г
морковь - 150г.
Рецепт приготовления печени:
Сначала до мягкости обжарить мелко нарезанный лук. К нему добавить натертую морковь и протушить.
С промытой куриной печени срезать все пленки и мелко ее нарезать.
Такими же кусочками измельчить сало.
Чеснок порубить ножом. Сложить в одну миску сало, печень, чеснок.
Переложить туда зажарку. Вбить яйца.
Добавить манку. Посолить и перемешать состав.
Перевалить все в пищевой пакет.
Пакет завязать как можно ниже к печеночной массе и для прочности поместить его еще в один пакет.
Заготовку опустить в просторную кастрюлю с холодной водой. Варить печень полтора часа и затем оставить в воде до полного остывания.
Остывший пакет с печеночным составом поместить в подходящую форму, срезать узел на пакете. Придавить сверху дощечкой и гнетом. Всю конструкцию поместить в холодильник как минимум на 8 часов. Спрессовавшийся печеночный брусок разрезать для проверки его монолитности.

Прессованная печень уверенно держит форму, не разваливается. Из нее удобно сделать бутерброд, да и по сытности она не уступает хорошему куску мяса. Попробуйте, приятного аппетита!
источник:https://www.gotovim.ru/sbs/pechenpressovan.shtml
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

Метки:  

 Страницы: 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1

О проекте