Здравствуйте дорогие друзья! Как всегда очень рада нашей новой встрече! Спасибо, что читаете мои рецепты и делитесь своими😃!

 

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом плюшек-ватрушек. Их очень любят мои мальчишки (и муж и сын☺) и называют "солнечными"

 

Ох уж эти мужчины! В любом возрасте, как дети малые. Открыть холодильник, достать кашу с котлетой и разогреть — для них всегда проблема. Вот если бы в холодильнике было что-то, что само в рот прыгнет — вот это то, что надо!

 

 

Ваши такие же? Разрешаете им хомячить между завтраками, обедами и ужинами? Я своих вроде и кормлю сытно, но уже через пару часов после еды они начинают совершать набеги на холодильник😃. Ну, вы догадываетесь, что бегают они туда не за морковью с яблоками. 

 

Вот именно для таких перекусов я стараюсь всегда готовить любые сытные вкусняшки, которыми можно и дома перекусить, и на работу взять, если захочется. 

 

Сегодня готовила любимые в нашей семье "плюшки-ватрушки" ☺. Успела сфотографировать и решила поделиться рецептом с вами. 

 

«Плюшки-ватрушки» получаются очень вкусными и красивыми. Помню, что сын всегда с удовольствием брал их в школу. Брал всегда несколько, чтобы и друзей угостить. А вечером мне рассказывал, что мальчишки его донимали вопросами, где мама такие покупает. 

 

Ну вот, потянуло на воспоминания) Все, больше не буду тянуть кота за хвост😃! Давайте расскажу, как готовлю и вы сами увидите, что это не только красиво, но вкусно, сытно и просто. 

 

Приготовление «плюшек-ватрушек»

 

Будем готовить порцию на 8 плюшек. Проверьте, есть у вас в холодильнике 8 сосисок 250 гр творога.

 

Кроме сосисок и творога нам понадобятся продукты, которые всегда есть на кухне любой хозяйки: 

 

для теста:

молоко теплое 0,5 стакана,

сахар 0,5 ст. л,

соль 0,5 ч.л ,

дрожжи сухие 6 гр, мука 2 стакана, яйцо 1 шт., растительное масло — 3 ст. л.

 

В теплое молоко добавляю соль, сахар, дрожжи и 0,5 стакана муки —перемешиваю и ставлю в теплое место на 10-15 минут. 

 

Когда опара поднимется вдвое, добавляю яйцо, масло и оставшуюся муку. Хорошенько вымешиваю и оставляю под пленкой еще на 20 минут. 

 

Пока тесто подходит — подготавливаю сосиски.

 

Тесто раскатываю в пласт и выкладываю на него сосиски (кружочками). 

 

Край теста загибаю в разрезы сосиски (я это делаю все той же палочкой для суши). 

 

К самому обычному творогу добавляю мелко нарезанную зелень укропа, 1 сырое яйцо, можно добавить натертый на терке сыр (50-100) гр1(плавленный или твердый). Соль перец добавляю по вкусу. 

 

Творог выкладываю в серединки моих плюшек-ватрушек. Тесто смазываю молоком или яичным желтком. 

Выпекаю 20-25 минут при температуре 180 градусов. 

 

Пошаговые фотографии приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

 

Что скажете? Уговорила я вас приготовить? Пробуйте на здоровье! Буду очень вам благодарна, если вы поделитесь своими идеями сытных перекусов.