Фар из сердца Сердце отварить, пропустить через мясорубку, добавить жареный лук, чеснок, соль, перец. Использовать в качестве начинки для блинов,, зраз из картофеля или макарон по-флотски. Куриные сердечки с медом сердечки-0,5кг. корнь имбиря-1ст.л. цедра апельсина-1ст.л. белое вино-2ст.л. красный острый перец- щепотка Все компоненты перемешать и оставить на 0,5 ч. мариноваться.Разогреть в сковороде 2 ст.л. раст. масла, выложить сердечки и помешивая тушить 15-20 мин., пока они не станут мягкими, затем обжарить сердечки и рубленную зелень., влить 2 ст.л. соевого соуса. перемешать и добавить 1 ст.л. меда, перемешать. Куриные сердечки в пивном маринаде Куриные сердечки залить пивом, добавить лук, специи, подержать в холодильнике 5 часов.Сердечки обжарить до появления корочки, затем добавить маринад, в котором были сердечки и тушить до готовности. kru4inka