цыпленок-1шт.
пиво-250мл.
лимон-1шт.
сл.масло, горчица,черный молотый перец, соль по вкусу.

Тушку цыпленка отварить целиком, вынуть из бульона, выложить на тарелку, посыпать перцем, смазать сл.маслом и горчицей, положить внутрь кусочек сл.масла.Уложить подготовленного цыпленка в бумажный пакет из плотной бумаги (используйте специальные пакеты для запекания).Налить внутрь пиво и сок лимона, тщательно закрыть пакет, завернуть края так, чтобы жидкость не вытекала.Положить пакет на противень и запекать 30 мин. в духовке при 200tС.