говядины-1кг.
мука-1ст.
чеснок-5зубчиков
майонез-4ст.л.
молотые грецкие орехи-1ст.
кинза-1пучок
соль-1\2ст.л.
молотый черный перец-1\2ч.л.
раст.масло-1\2ст.
Говядину промыть, зачистить от жира и пренок.Пропусти мясо дважды через мясорубку, добавить соль и перец.Скатать шарики среднего размера и положить их в морозильник( но не замораживать)Приготовить начинку.Смешать 2\3 ст. орехов, толченый чеснок,майонез, кинзу.Достать мясные шарики из морозильника, поочередно раскатать из них блины толщиной 1см.Жарить на раст. масле, предварительно обваляв их в муке.Готовые мясные блины смазать ореховой начинкой и скрутить в маленькие рулеты. Выложить все на красивое блюдо. Сверху посыпать оставшимися орехами и измельченной кинзой.Подавать к столу с овощным салатом.