Оригинальное итальянское название пасты с баклажанами - Pasta alla Norma. Но, безусловно, я внесла в оригинал свои изменения. А если быть до конца честной, то от оригинала там мало что осталось. В результате, получила очень вкусное блюдо с неповторимым вкусом. Уж какую только пасту я не готовила, но с уверенностью скажу, это САМЫЙ вкусный вариант!!!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Я ничего заранее не загадывала. Я из тех людей, кто до дрожи в коленях любит пасту во всех её видах. Желание съесть пасту, возникает спонтанно. Тогда, я бросаю все предыдущие намётки по меню, и готовлю именно пасту. Порыв души, проще говоря.
В таких случаях, открываю холодильник и смотрю, что можно сообразить? Состав блюда утверждён, переходим к готовке...