Икра кабачковая, как магазинная из нашего детства
Икра кабачковая, как магазинная из нашего детства
![Икра кабачковая, как магазинная из нашего детства](https://img-fotki.yandex.ru/get/4410/82069756.19/0_62bc6_32497a3d_XL.jpg)
Я думаю, что многие хозяйки умеют готовить кабачковую икру. Конечно, она получается не такая, как в магазине, помните, как в детстве, нежная, пюреобразная, а чаще получается крупинчатой! И сколько такую икру не туши, не вари, крупинки не развариваются. А знаете почему? Я вас научу. Все овощи пропускаем не через мясорубку, а через соковыжималку с режимом "терка", тогда получившаяся масса для икры будет нежной и совсем, как магазинная. Ну и наконец, вот сам рецепт, кто еще не научился готовить домашнюю кабачковую икру.
Читать далее...