Комментарии (0)

Икра кабачковая, как магазинная из нашего детства

Среда, 16 Сентября 2015 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра кабачковая, как магазинная из нашего детства

Икра кабачковая, как магазинная из нашего детства

Я думаю, что многие хозяйки умеют готовить кабачковую икру. Конечно, она получается не такая, как в магазине, помните, как в детстве, нежная, пюреобразная, а чаще получается крупинчатой! И сколько такую икру не туши, не вари, крупинки не развариваются. А знаете почему? Я вас научу. Все овощи пропускаем не через мясорубку, а через соковыжималку с режимом "терка", тогда получившаяся масса для икры будет нежной и совсем, как магазинная. Ну и наконец, вот сам рецепт, кто еще не научился готовить домашнюю кабачковую икру.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Постный стол
Заготовки на зиму
Здоровое питание и диеты

Комментарии (0)

Консервирование огурцов холодной водой

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Жить_вкусно [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование огурцов холодной водой

Законсервировать огурцы можно и на даче с использованием только холодной воды, такой способ консервации занимает намного меньше времени. Получаются огурцы хрустящими в меру солеными, так как чистая вода забирает лишнюю соль. Рассол с огурцов очень вкусен, его можно использовать для приготовления рассольника. Хранить огурцы, консервированные холодным способом, можно до трех лет в шкафу городской квартиры. В подробном рецепте указаны продукты для приготовления одной трех — литровой банки огурцов.

огурцы свежие – 2 килограмма

укроп соцветия – 3 штуки

листья хрена – 1 большой лист

чеснок – 4 зубчика

черный перец – 3 горошины

листья черной смородины – 5 штук

перец красный стручковый – по желанию

горчица порошок – ½ чайная ложка

вода – 1 литр

соль – 100 грамм

пищевая сода – для мытья банок

Посуда

дуршлаг

кастрюля

стеклянные банки

металлические крышки

машинка для закатки банок

нож

чайная ложка

Читать далее...

Рубрики:

Заготовки на зиму

Комментарии (0)

ДОМАШНИЕ МЯТНЫЕ МАРШМЕЛЛОУ

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ МЯТНЫЕ МАРШМЕЛЛОУ

myatnye-marshmellou (560x430, 306Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Заготовки на зиму
Десерты

Комментарии (0)

Суточная маринованная цветная капуста

Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суточная маринованная цветная капуста

(500x375, 99Kb)

Цветная капуста получается очень вкусная, хрустящая и твёрдая. Готовится как всегда просто и быстро, достаточно суток, чтобы наслаждаться её вкусом на следующий день, добавлять в разные салаты.

Рубрики:

Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Салаты
Заготовки на зиму

Комментарии (0)

Очень вкусная капуста

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная капуста

Очень вкусная капустка , готовится очень быстро и просто.
3 кг капусты порезать квадратами, 1 большой болгарский перец ( красный ) порезать соломкой.
2 большие моркови натереть на корейской терке, 1 пучок петрушки порезать, 2 головки чеснока пропустить через давилку.

Все сложить в большой тазик и залить кипящим рассолом,размешать большой ложкой.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Салаты
Заготовки на зиму
Здоровое питание и диеты

Комментарии (0)

Помидоры как из бочки. Рецепт в домашних условиях.

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры как из бочки. Рецепт в домашних условиях.

(500x375, 99Kb)

Предлагаю интересный способ консервирования помидоров " Помидоры как из бочки".
Почему "как бочковые"? Потому что из банки, но вкус точно такой, как и у бочковых (резкие, кисло-сладкие ).
Рецепт рассчитан на порцию из 6 трехлитровых банок.

Рубрики:

Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Блюда из овощей
Заготовки на зиму

Комментарии (0)

Помидоры как из бочки. Рецепт в домашних условиях.

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры как из бочки. Рецепт в домашних условиях.

(500x375, 99Kb)

Предлагаю интересный способ консервирования помидоров " Помидоры как из бочки".
Почему "как бочковые"? Потому что из банки, но вкус точно такой, как и у бочковых (резкие, кисло-сладкие ).
Рецепт рассчитан на порцию из 6 трехлитровых банок.

Рубрики:

Заготовки на зиму

Комментарии (0)

Заготовки из помидоров на зиму - 30 рецептов с фото

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки из помидоров на зиму - 30 рецептов с фото

Помидоры на зиму рецепты

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Постный стол
Заготовки на зиму

Комментарии (0)

Баклажаны по-грузински

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-грузински

у предложить вам вариант закрутки баклажан на зиму. Вкусный, ароматный и насыщенно-пикантный салат получается. Но при всем делается без хлопот и совсем не сложно. Не будем ничего жарить, крутить и пюрировать. Минимум растительного масла и уксуса. Получается яркий, остренький и совсем не жирный салат. Приглашаю на дегустацию![/color]

Рубрики:

Кулинария/Овощные блюда
Кулинария/Салаты
Заготовки на зиму
Здоровое питание и диеты

Комментарии (0)

5 РЕЦЕПТОВ СГУЩЁНКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 РЕЦЕПТОВ СГУЩЁНКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

5 РЕЦЕПТОВ СГУЩЁНКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

1. ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 литр молока 3.2 % жирности
● 1 стакан сахара
● Пол чайной ложки ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном , засыпьте стакан сахара , растворите его , и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите , периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности . На последних минутах добавьте ванильный сахар ,растворите его и дайте пару секунд покипеть массе. С одного литра молока получается около 400 г всеми любимого продукта. Сгущенка в домашних условиях получается очень густая и тягучая , но сначала нужно ее остудить (в горячем виде она жидкая).

Читать далее...

Рубрики:

Заготовки на зиму
Десерты

Комментарии (8)

Как сохранить урожай слив....

Среда, 26 Августа 2015 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сохранить урожай слив....

http://nashadacha.info/topics/kak-sohranit-urozhaj-sliv/?auth=mail_key

У меня в этом году будет очень большой урожай слив... Поэтому я была очень рада, когда случайно нашла замечательную статью о том, как лучше этот урожай использовать.

Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, мы невольно задаемся вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком теплого лета...

Рубрики:

Заготовки на зиму
Варенье

Комментарии (0)

Готовим из даров августа. Подборка.

Вторник, 18 Августа 2015 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим из даров августа. Подборка.

Томатный соус Томатный соус с чесноком и оливковым маслом отличное дополнение к макаронам или пасте. Может храниться длительное время ... Читать далее	Маринованные кабачки Маринованные кабачки - быстрая и оригинальная закуска, которая найдет своего ценителя как на праздничном столе, так и в ежедневном ... Читать далее
Овощное рагу с кабачками Овощное рагу с кабачками - легкое, вкусное и полезное блюдо. Отличный гарнир к мясу или курице. Рецепт приготовления овощного ... Читать далее	Острые кабачки Кабачки - универсальны овощ. Его можно использовать для приготовления различных блюд - от овощного гарнира до выпечки. Так ... Читать далее
Салат из баклажанов с помидорами Жареные баклажаны и сладкие помидоры черри, идеально сочетаются в этом вкусном салате. Этот рецепт может быть прекрасным ... Читать далее	Перец запеченный в духовке Перец запеченный в духовке - полезное и вкусное блюдо. Его можно хранить, залив растительным маслом около недели в холодильнике, ... Читать далее
Баклажаны с помидорами Баклажаны с помидорами - идея красивого, вкусного и полезного овощного гарнира. Их также пожно подавать с жареной курицей ... Читать далее	Баклажаны с чесноком Особенностью этого рецепта является сочетание чеснока и сушеного перца чили с баклажанами. Чеснок имеет свой собственный ... Читать далее