-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Реалити шоу онлайн Реалити шоу онлайнСтань участником настоящего реалити шоу или смотри видео с веб-камер участников.

 -Цитатник

Уроки фотошопа - (0)

Как создать красивый коллаж Adobe Photoshop          &nbs...

Уроки фотошопа - (0)

Коллаж № 25 -урок для фотошопа Данный коллаж является моей фантазией и любое совпадение случа...

Уроки фотошопа - (0)

Коллаж" Top Gracynha"-урок фотошопа По просьбе ПЧ пишу этот урок для Фотошопа. (Немного пофа...

Уроки фотошопа - (0)

Коллаж"Время любви"-урок фотошопа Данный коллаж является моей фантазией и любое совпадение сл...

Уроки фотошопа - (0)

Урок фотошопа-коллаж-"Tag Regina" "Tag Regina" Прежде чем начать урок ,хочу пояснить:Это уро...

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в IVA_LANDRO

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) New_Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2013
Записей: 916
Комментариев: 8
Написано: 966

Готовим вкусно

Дневник

Среда, 18 Декабря 2013 г. 11:06 + в цитатник

новые салаты на новый годКак приготовит оригинальное блюдо на новый год? Этот вопрос мучает в предновогодние дни любую хозяйку, так как всем давно надоели обыденные салаты, типа "Оливье" и хочется чего-то нового.

Предлагаем вам необычный рецепт салата в виде еловой ветке, который понравится вашим близким и гостям праздника, станет главным блюдом на вашем столе!

Ингредиенты для приготовления салата «Новогодняя еловая веточка»:

1 картофель;

1 свекла;

1 морковь;

1 маринованный огурец;

2 яйца;

150 г ветчины;

5 перьев лука;

10 шт. зерен консервированной кукурузы;

1 пучок укропа;

100 г майонеза;

100 грамм миндаля.

салаты красиво

Рецепт приготовления новогоднего блюда «Салат «Новогодняя еловая веточка»»:

Для начала, ставим варить овощи и яйца, после варки остужаем их и чистим.

Салат нужно выкладывать в виде небольших пятен - еловых шариков и самой ветки, салат будет идти слоями.

Первым слоем выкладываем свеклу, натертую на терке, немного солим ее.

Вторым слоем идет картофель, который вам тоже надо натереть. Также солим его, смазываем майонезом сверху.

салаты красиво

Ветчину натираем на терке или очень мелко шинкуем, укладываем на салат третьим слоем.

салаты красиво

Сверху ветчину  также смазываем майонезом. Зеленый лук нужно  мелко нарубить и выложить сверху.

салаты красиво

Шинкуем маринованный огурец, выкладываем и немного смазываем майонезом.

салаты красиво

Выкладываем елочные шарики. Первый шарик будет из натертой свёклы, второй из морковки, и третий, и четвертый нужно сделать из яичного белка, который измельчается и окрашивается с помощью свекольного сока и сока синей капусты.

салаты красиво

салаты красиво

Укроп выкладываем на ветку. Сверху укладываем шишки из миндаля. Еловую ветку вы можете украсить зернами кукурузы, а также взять яичный белок и сделать из него небольшие снежинки.

салаты на новый год

Рубрики:  готовим вкусно

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 02 Мая 2013 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Селедка под шубой" - второй салат после "Оливье"

Салат «Селедка под шубой» – блюдо умиротворения и единения во Христе
Кто придумал популярный русский салат «Селедка под шубой»?
Автор этого замечательного салата – купец Анастас Богомилов, хозяин популярных столовых и трактиров в Москве.
В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе Родины и, естественно, разгорались драки, которые не обходились без битья тарелок, стаканов и порчи мебели.
Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей закуской и символом народного объединения.
Блюдо было подано в первый раз накануне 1919-го Нового года.
Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь, любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы.
Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был густо приправлен западническим французским майонезом.
Эффект не заставил себя долго ждать и гости стали очень активно закусывать водку этим простым, но очень питательным и вкусным блюдом, и как следствие хорошей закуски – драк действительно стало меньше.
Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто «Ш.У.Б.А.».
Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Селедка под шубой».
Салат «Сельдь под шубой»
Ингредиенты на 1 колобок:
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты).
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.
Селедка под шубой желированная

Количество и соотношение ингредиентов по вкусу.
Пачку желатина разводим по рецепту, указанному на упаковке.
Разведенный желатин остужаем до теплоты и смешиваем с 300 мл майонеза (или сметаны с добавкой соли и приправ - это по вкусу).
Продукты каждого слоя по отдельности смешиваем со смесью майонеза и желе.
Затем укладываем слоями в форму:
1) зелень петрушки,
2) отварная свекла, нарезанная кубиками,
3) картофель вареный, нарезанный кубиками,
4) кусочки сельди, смешанные с мелко нарезанным репчатым луком,
5) свекла, нарезанная кубиками.
Помещаем в холодильник на 2-4 часа для застывания.
Когда салат застынет, кратко (на 2-3 секунды) окунаем форму в горячую воду, накрываем широким плоским блюдом и резким движением опрокидываем.
Этот салат хорошо держит форму.
ПРИМЕЧАНИЕ. Желированным можно сделать любой салат, заправляемый майонезом или сметаной, а также соусами на мучной или сырной основе.
Варианты оформления салата
«Селёдка под шубой»

























Украшение салата блинчиками, смазанными тертой отварной свёклой с майонезом или сметаной, затем свернутыми в рулетики и нарезанными поперек нетолстыми ломтиками.



















https://mail.yandex.ru/neo2/#message/

 
Рубрики:  готовим вкусно

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 02 Мая 2013 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Язык в желе «Лебединое озеро»






Язык в желе «Лебединое озеро»

Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное



Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.

В это время готовим украшения для блюда.

Продукты для украшения:
• 4 яйца,
• маленькая головка лука,
• вареная морковка (лучше полусырая),
• укроп,
• петрушка,
• кофе растворимый или кофе молотый,
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти),
• пару листиков мяты и базилика,
• молодой чеснок.


Рубрики:  готовим вкусно

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 02 Мая 2013 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Встречаем Новый 2013 год — 8 оригинальных салатов


Многие хозяйки уже сейчас начинают тщательно продумывать сценарий и меню новогоднего вечера. В этом есть свои плюсы – никакой спешки, суеты и паники, есть еще время что-то добавить, что-то вычеркнуть, написать подробный список необходимых продуктов и просчитать нужное на готовку время. 


Конечно же, среди всяческих любимых изысков, на столе будут стоять всевозможные салаты. Кто-то не мыслит новогоднего вечера без традиционного оливье, для кого-то этот праздник еще одна возможность приготовить любимейшую «селедку под шубой», а кому-то обязательно нужно что-то новенькое. Чтобы немного облегчить вам поиск таких необычных новогодних салатов, представляем вашему вниманию топ-8 самых неординарных рецептов!


 1. Новогодний еловый венок


Салат  "Венок"


Этот салат будет актуален в любом году, поскольку включает в себя стандартную новогоднюю атрибутику. А вкус у него - непревзойденный! Словом, удивляйте гостей, радуйтесь новым вкусам!


Ингредиенты: 700 г куриного филе; 2 луковички; 4 яйца; 2 болгарских перчика; майонез; 2 ст.л. растительного масла; соль.


Для украшения запаситесь петрушкой, маслинами, красным перчиком и отварной морковью.


Чтобы ваш венок получился красивой формы, поставьте на блюдо, в котором вы будете подавать его на стол, бортики от разъемной формы для выпечки, а в центр – какую-нибудь круглую емкость. Теперь отварите курицу, остудите ее и нарежьте кубиками. Выложите курицу на дно блюда, смажьте майонезом. Запеките в духовке перец (минут 15-20), выложите его в обычный полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и потомите так несколько минут (чтобы лучше снималась кожица), затем выньте на блюдо и аккуратно снимите с него пленку-кожуру. Нарежьте мякоть перца и выложите его на курицу. Сверху выкладываем обжаренный до золотистого цвета лук и смазываем все майонезом. Верхний слой салата – это вареные и натертые на крупной терке яйца. Теперь можно снимать борта емкости для выпечки смазывать салат майонезом со всех сторон.


Украшение «венка»: весь салат красиво декорируем листочками укропа. Затем выкладываем «ленты» полосками вареной моркови (как на фото). Кружочки маслин и красного перчика можете выложить хаотично, по вкусу.


2. Салат «Часики» или «Пять минут»


Салат "Часики"


Существует множество интерпретаций этого популярного новогоднего салата. Мы выбрали самый интересный вариант, предлагаем попробовать именно его!


Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 02 Мая 2013 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения rita-railya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из корня сельдерея с грибами и курицей

Автор фото: holgazanaРецепт Салат из корня сельдерея с грибами и курицей с фото

Состав рецепта блюда

 

Шампиньоны свежие – 100 гр,
филе куриной грудки300 гр,
корень сельдерея – 200 гр,
соленый огурец,
натуральный йогурт нежирный – 100 гр,
горчица – 1 ст. л,
черный молотый перец
и лимонный сок – по вкусу,
несколько перьев зеленого лука,
щепотка морской соли.

 

 

На приготовление уходит 1 ч 10 мин                                  

Читать далее...
Рубрики:  готовим вкусно

Метки:  

 Страницы: [1]