рецепты хлеба для хлебопечки

 

kuking.net

hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26#3

очень беспроблемное ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на кипятке (быстрое)


Думаю, любой хозяйке пригодится рецепт быстрого дрожжевого теста. Заварное дрожжевое тесто на кипятке для пирожков, пирогов, пиццы и любой разнообразной выпечки не требует длительной расстойки, поэтому начинка тоже должна быть приготовлена быстро или заранее.

Тесто получается очень мягким, воздушным и нежным. Приготовленное по этому рецепту заварное тесто на кипятке остаётся мягким даже на следующий день и не черствеет.

Лимонный тарт

На 6-8 порций лимонного тарта требуется:

• 2 листа слоеного теста,
• 1/2 ч. л . молотого имбиря,
• 1/2 ч. л . молотой корицы,
• 1 ч . л . сахара.

ДЛЯ ЖЕЛЕ:
• 2 лимона,
• 1 лайм,
• З г агар-агара,
• 5 г пектина,
• 80 г сахарного песка.
Читать далее...

Французский крем Патисьер

ПАТИСЬЕР: ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Действительно, этот французский десерт не что иное, как знакомый нам с детства заварной крем. Французы не считают его чем-то особенным: готовят часто и с удовольствием, потому что с ним можно быстро приготовить несколько разных десертов
и угодить всем гостям сразу. Так что хозяйки предпочитают крем сварить заранее и в большом количестве, а перед подачей на стол начиняют им тарталетки, готовят трайфл или, добавив ягоды , подают на стол в эффектных бокалах . А если смешать его со сливками можно получить отличный мусс, или, как говорят французы, creme Madame!
Готовят десерт на водяной бане, постоянно помешивая. Яичные желтки, которые входят в его состав, не должны свернуться, поэтому оставить этот крем на огне без присмотра нельзя.
Зато можно поэкспериментировать со вкусом крема, добавляя в патисьер или заварной крем, в качестве ароматизатора можно добавить:
* какао - 2 ст. л.;
* чай (эрл грей, с жасмином) - 2 ст. л .;
* лаванду - 1 ч. л. сухих соцветий;
* пряности - 1 палочку корицы,
* 1/4 мускатного ореха, щепотку порошка чили (вместе с какао).

*** из расчета на 500 мл молока.

ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР

• 2 ст. л. кукурузного крахмала,
• 500 мл молока,
• 6 желтков,
• 100 г сахара,
• 1 стручок ванили.
Приготовление французского крема Патисьера:

1. Взбейте желтки с сахаром в пышную массу, затем добавьте крахмал.
2. Стручок разрежьте вдоль, выскребите из него семечки и добавьте в кастрюлю с молоком . Поставьте ее на огонь и доведите до кипения . Снимите молоко с огня
и тонкой струйкой влейте к желткам.
3. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Помешивая,
варите крем, пока не загустеет и на его поверхности не появятся первые пузырьки.
4. Перелейте крем в охлажденную тару, закройте крышкой или пищевой пленкой,
поставьте в холодильник на 1 час.
5. Подавайте в красивых бокалах.



Лечебно-профилактические тампоны для женщин - это уникальное гигиеническое средство, которое поможет женщинам при многих их женских проблемах. Приятно, что все составляющие тампоном - натуральные. Будьте здоровы с Beautiful Life!

Домашняя пастила

На 20 квадратиков домашней пастилы требуется:

• 500 г яблок,
• 10 г желатина.

Приготовление домашней пастилы:
Читать далее...

Шоколадный торт

На 6-8 порций шоколадного торта требуется:

• 2 плитки шоколада,
• 4 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 50 г сливочного масла,
• 70 г взбитых сливок.

Приготовление шоколадного торта:
Читать далее...

Сегодня печем лавандовые Мадлены

На 18-20 штук лавандовых мадленов требуется:

• 3 яйца,
• 1 чашка сахара,
• 2 ст. л . мягкого диетического творога,
• 4 ст. л . овсяных отрубей,
• 2 ст. л. пшеничных отрубей,
• 1 ст. л . сухого молока,
• 12 ст. л. какао-порошка,
• 1/2 ч. л. разрыхлителя,
• 1 ч. л. сушеной лаванды,
• цедра 1 лимона,
• щепотка морской соли.

Приготовление лавандовых мадленов:
Читать далее...

Курица в банке


Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому летают фантастические. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.
Рецепт

Яичница в цветке


Рецепт

Рецепты творожной пасхи



Читать далее

Оладьи из вермишели с сыром


Рецепт

Варенье из арбузных корок.

Варенье из арбузных корок. Рецепт Юрия (zmoj) из ЖЖ http://zmoj.livejournal.com/102195.html

Спасибо ему  большое!

 

Читать далее

Крымские чебуреки. Готовим дома

Крымские чебуреки. Готовим дома.

Варенье из арбузных корок.

Варенье из арбузных корок. Рецепт Юрия (zmoj) из ЖЖ http://zmoj.livejournal.com/102195.html

Спасибо ему  большое!

 

Читать далее

МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ

МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ.

В прошлом году я попробовала замариновать ...не огурцы....а арбузы...Это что-то получилось!!!если кого-то интересует.то пишу рецепт...Очень необычный вкус!!!Пряный,необычный..не передать...В этом году буду обязательно делать опять арбузики в банках!!!!Мои быстро с ними справились...

Читать далее...

БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ "

БАКЛАЖАННЫЙ САЛАТ " ОВОЩНОЕ БЕЗУМИЕ "

Ингредиенты:

3 кг помидор для томатного пюре
6 крупных морковок
1,5 кг салатного перца
3 кг баклажанов
2 головки чеснока
250 гр подсолнечного масла
250 гр уксуса 9%
0,5 л сахара
1-2 ст ложки соли без верха

Читать далее...

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК.

Ингредиенты:

огурец свежий - 3 кг;
лук репчатый - 1 кг;
морковь - 1 кг;
томатная паста - 0,6 л;
сахар (можно уменьшить - 180-200г) - 250 г;
масло растительное - 250 мл;
соль - 4 ст.л.;
уксус столовый (9%) - 100 г;
крупа перловая - 500 г

Читать далее...

Малосольные помидорки Черри

Малосольные помидорки Черри

На дно каждой банки укладываем листья черной смородины (2-3-4 шт), если есть - листья малины, лавровый лист (1 шт), горошины чёрного и душистого перца, долек чеснока, сколько не жалко, семена и веточки укропа, по желанию можно добавить по паре штучек гвоздики и по пол ложечки молотой корицы. Кто любит остренькое, добавьте кусочек перчика чили) Укладываем наши помидорки. Если важен товарный вид, прокалываем каждую помидорку, чтоб не лопнула)))

Читать далее...

Кольцо с творожным кремом

Кольцо с творожным кремом

15 штук
Тесто:
200г муки
100г масла
180г воды
щепотка соли 2г
300г яиц (5шт крупных)

Читать далее...

Ватрушка "Королевская"

Ватрушка "Королевская"

Ингредиенты:
Пшеничная мука – 2 ст;
сахар: песок – 1 ст;
сливочное масло – 200 г;
творог – 0,5 кг;
яйца – 3 шт;
сода – щепотка;
ванильный сахар – 0,5 ч.л.

Читать далее...