Этот рецепт теста на вареники я записала в Польше. Там вареники очень любят и называют "пироги русские" В магазине их продают, но они какие-то просто гигантские.

А это тесто мне подсказала Ола. Она одно время занималась производством вареников, открыла небольшую фирму.

Тесто без яйца, заварное. Но, получается нежное и легко лепится.

РЕЦЕПТ

3 стакана муки

1 стакан горячей воды

1 столовая ложка растопленного сливочного масла

соль