Кекс в микроволновке за 3 минуты! С шоколадной крошкой! Давно присматривалась к этому рецепту, и вот какой получился кекс! От себя добавила шоколадную крошку, так гораздо вкуснее! Ингредиенты: ●1 яйцо ●2 ст.л. сахара ●3 ст.л. молока ●3 ст.л. слив. масла ●2 с.л. какао ●4 ст.л. муки ●1\3 ч.л. разрыхлителя ●чуть ванильки ●3-4 ст. л. шоколадной стружки Приготовление: Прямо в чашке всё перемешать и поставить в микроволн. на мах мощность на 3 мин!

Вкуснейшие чебуреки!

Ингредиенты на 8 порций:

● Баранина 500 г
● Чеснок 3-4 зубчики
● Лук репчатый 1 шт
● Кинза 1 пучок
● Майонез 3 ст. ложки
● Мука пшеничная высшего сорта 4 стакана для теста
● Молоко 1 стакан для теста
● Яйцо куриное 1 шт для теста
● Масло подсолнечное 2 ст. ложки для теста
● Соль 1 ч. ложка для теста
● Перец черный молотый по вкусу
● Молотая паприка по вкусу
● Соль по вкусу
● Масло подсолнечное 1/2 стакана

Приготовление:

1. Сначала приготовим тесто. Смешайте молоко, соль и подсолнечное масло в кастрюле, доведите до кипения, после чего добавьте полстакана муки. Дайте тесту остыть, затем вбейте в него яйцо.
2. Добавляйте муку, пока тесто не загустеет. Замесите руками, добавляя, при необходимости, еще муки. Готовое тесто заверните в пищевую пленку. А теперь сделаем начинку. Если у вас цельное мясо, то размельчите его до состояния фарша. Фарш выложите в миску. Посыпьте мясо черным молотым перцем, паприкой и солью по вкусу.
3. Очистите и выдавите чеснок. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте измельченный лук в фарш. Все это смешайте и добавьте 2-3 ст.л. майонеза. Под холодной водой промойте кинзу, нарежьте и добавьте в фарш.
4. Хорошенько все перемешайте. А теперь сведем все воедино. Для приготовления чебуреков нам понадобятся круглые заготовки из теста. Для этого от цельного куска теста оторвите кусочек диаметром около 3 сантиметров и раскатывайте, чтобы слой теста стал очень тонким.
5. В половинку заготовки положите 2 ст. ложки начинки, оставляя по краям примерно 1 сантиметр. Загните тесто и выровняйте края. Соедините края по всей длине. Очень важно, чтобы в месте соединения не было пропусков. Те же действия проделайте со всем тестом.
6. Разогрейте сковороду с 1/3 стакана подсолнечного масла. Желательно, чтобы на сковородку помещалось два чебурека. Поджаривайте, пока нижняя часть не обретет золотистый оттенок. Затем переверните и повторите действия. Так поступайте со всеми чебуреками, готовые перекладывайте на тарелку. Поскольку приготовления всех чебуреков потребует времени, накройте готовые, чтобы они не остыли. Подавать горячими. Отлично сочетаются с кефиром и огуречным соусом.

Пирог с молодой капустой

Ингредиенты:
Масло сливочное 150 г
Сметана 200 г
Сахар 1 ст. л.
Яйцо 3 шт.
Соль по вкусу
Сода 0,5 ч. л.
Мука 1 стакан
Капуста 250–300 г

Приготовление:
1.Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до получения однородной массы. 
2.Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто. 
3.Для начинки нарежьте капусту. Самое главное не мять капусту, чтобы она не пустила сок. Нарезанную капусту посолите, добавьте яйца и перемешайте. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. 
4.Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, затем нарезанную капусту. На капусту положите кусочки сливочного масла. 
5.Закройте начинку второй половиной теста. Чтобы пирог выглядел более красиво, вторую половинку теста выкладывать в виде небольших вытянутых колбасок крест-накрест. В результате получиться сверху красивая плетенка. Выпекайте в разогретой до 180˚С духовке примерно 1 час.