Итальянский хлеб (в рукаве для запекания) |
Итальянский хлеб (в рукаве для запекания)
Выпечка хлеба несколько необычная, так как печется он в рукаве для запекания. А еще интересно, что в его составе присутствуют ингредиенты, как белое вино, чеснок, орегано и другие продукты, о которых вы узнаете ниже. В него также можно добавить вяленые томаты, орехи, семечки и прочее. Если вас заинтересовал рецепт, то берите его и пробуйте испечь хлеб. Он хорошо подходит для завтрака.
|
Пирог с творожно — персиковой начинкой |
|
|
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АНАНАСАМИ. |
|
Слоеные сердечки |
Дневник |
Слоеные сердечки Права на данный материал подтверждены! Автор Виктория
Слоеные сердечки - волшебное печенье, которое умеет исчезать, причем делает оно это совершенно самостоятельно, так как ответственность за исчезновение отказываются на себя брать, как взрослые, так и дети.
Количество – 15 – 18 шт.,
Время приготовления – 40 мин.
Ингредиенты:
Готовим сердечки так:
|
1. На очень тихом огне, а лучше на водяной бане, растапливаем сливочное масло, добавляем 1 ст.л. сахара и размешиваем до однородности, т.е. чтобы сахар равномерно распределился в сливочном масле. 2. Рабочую поверхность стола посыпаем просеянной с сахаром мукой. Выкладываем лист слоеного теста (рецепт слоеного теста можно прочитать здесь) комнатной температуры на стол (на муку с сахаром) и смазываем его растопленным маслом с сахаром (силиконовой кисточкой это очень удобно делать). 3. Промазанный лист теста сверху накрываем вторым листом и раскатываем скалкой оба листа в прямоугольный лист толщиной в 2 – 3 мм. Желательно, чтобы прямоугольник получился ровной геометрической формы. 4. Если ровно раскатать тесто не получилось (это сложно), можно неровные края подравнять ножом (это хорошо получается сделать радиальным ножом для нарезки пиццы). |
5. Смешиваем корицу с сахаром для присыпки и ванильным сахаром, и равномерным тонким слоем посыпаем этой смесью тесто. Прикатываем сахар скалкой, переворачиваем тесто на вторую сторону и проделываем ту же операцию (присыпаем сахаром с корицей и вкатываем его скалкой в тесто).
6. Поворачиваем лист так, чтобы прямоугольник располагался к Вам как экран широкоформатного телевизора, т.е. широкая сторона прямоугольника должна быть прямо перед Вами, а короткие стороны по бокам (слева и справа). Берем короткие стороны руками и подворачиваем их на 3 - 5 см по направлению к центру листа. Приминаем тесто руками и проделываем эту операцию еще раз. Получившийся пласт последний раз складываем пополам, в результате чего у Вас в руках должен оказаться рулет из теста, который на торце будет напоминать сердечко. Острым ножом нарезаем наш многослойный слоеный рулет на сердечки толщиной около 0,5 – 1 см.
7. Разогреваем духовку до 200 градусов С.
8. Каждое сердечко обсыпаем сахаром с корицей. Выкладываем на противень устеленный пекарской бумагой (пергамент можно дополнительно промаслить, чтобы сердечки не прилипали). Помещаем противень с печеньем в духовку и печем примерно 7 минут, затем переворачиваем сердечки на другую сторону и печем еще 5 минут.
9. По готовности слоеные сердечки извлекаем из духовки и, не снимая их с противня, даем остыть до комнатной температуры. Слоеные сердечки готовы, посыпаем их непосредственно перед подачей сахарной пудрой.
P.S. Эти сердечки с корицей, но можно использовать самые разнообразные вкусовые наполнители, например, лимонную цедру или, предварительно распаренный, мак смешанный с медом, с толчеными орехами или изюмом и курагой, вареньем или конфитюром. Также сердечки можно покрыть глазурью, если сделать смесь лимонного сока и сахарной пудры (консистенция сметаны), в этом случае, после покрытия печенья, ему нужно дать немного постоять, около 2-х часов, чтобы глазурь как следует застыла. Учтите, что если у Вас бездрожжевое тесто, то форма сердечек останется такой, какую Вы ей придали на противне, т.е., чтобы сердечки стали сердечками, рулет нужно делать круглый, а не плоский, как в случае с дрожжевым слоеным тестом.
|
Заварной крем для торта |
Дневник |
Этот заварной крем для торта получается нежный, легкий, не очень сладкий и в меру жирный. Но хочу Вас заверить, что сладость и жирность Вы сможете отрегулировать по вашему вкусу. Этот крем можно просто на хлеб намазывать, и есть с огромным удовольствием. Но кроме шуток, этот крем подходит для бисквитов, эклеров, многих тортов и всеми любимого торта «Наполеон». С большим сожалением должна отметить, что купить кондитерское изделие с вкусным и качественным заварным кремом очень сложно. А ведь его так легко приготовить самому. Так что пойдемте на кухню, и приготовим с Вами домашний заварной крем из свежих и проверенных продуктов.
Время приготовления – 30 минут.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
|
1. В миску вбиваем яйца и насыпаем сахар.
|
|
2. Затем вилкой хорошо перемешиваем.
|
|
3. Добавляем понемногу муку.
|
|
4. В другую миску наливаем молоко и подогреваем. Оно должно стать горячим, но не кипеть. В это молоко вливаем нашу яичную смесь.
|
|
5. А затем берем венчик и хорошенько перемешиваем.
|
|
6. Масса должна загустеть. Если хотите более густой крем, можно добавить еще одну столовую ложку муки (я добавляю). Также можно добавить ванильный сахар.
|
|
7. Затем эту смесь ставим в кастрюлю с холодной водой, чтобы она быстрее остыла.
|
|
8. Готовим вторую часть крема. Сливочное масло комнатной температуры вместе с 1 ст. ложкой сахара хорошо разминаем вилкой.
|
|
9. Теперь остывший крем и сливочное масло соединяем.
|
|
10. И взбиваем миксером до однородности. Это удобно делать в глубокой миске, чтобы крем не разлетелся по стенкам.
|
|
11. Заварной крем для торта готов.
|
Если вы решите приготовить бисквит с заварным кремом, рецепт бисквита находится здесь. Остывший бисквит разрезаем пополам, одну часть щедро намазываем кремом, а вторую помещаем сверху. Оставшимся кремом намазываем верхушку торта и посыпаем тертым шоколадом или орехами. Ставим бисквит в холодильник на пару часов, чтобы крем застыл. Желаю всем приятного чаепития и радости от совершенного творения!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.
|
|
.
|
|
|
|
|
|
|
|
.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Песочный пирог с заварным кремом и ягодами |
Дневник |
Этот песочный пирог с заварным кремом и ягодами хотя и является повседневным, но он может украсить и праздничный стол, причем трудозатраты на его изготовление весьма скромные, и приготовить его сможет даже человек весьма далекий от кулинарии.
Время приготовления – 1,5 часа.
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для заварного крема:
Способ приготовления:
|
Лучший рецепт домашних шоколадных орешков |
|
Обалденный творожный крем для тортиков. |
Обалденный творожный крем для тортиков.
|
Бендерики с мясом или Блинчики с сырым фаршем. |
Бендерики с мясом или Блинчики с сырым фаршем.
Мясо – одна из самых вкусных начинок для блинчиков. Чтобы их начинить, необходимо испечь по любому рецепту блины. А вот сама начинка и способ приготовления очень оригинальные и не похожи на традиционные, т.к. блинчик начиняется сырым фаршем. Изюминка этого блюда в том, что именно сырой фарш заворачивается в аппетитные блины-треугольнички, которые потом обжариваются на сливочном масле в нежном кляре из взбитых яиц. За счет того, что фарш сырой, блюдо получается очень сочным. Взбитые яйца придают какую-то особую нежность.
Такие блинчики я обычно готовлю в большом количестве, и часть сразу замораживаю на потом.
Бендерики с мясом. Блинчики с сырым фаршем.
|
Испанские булочки "Энсаймадас" |
Испанские булочки "Энсаймадас"
Ensaimadas. Благодаря поваренку сайта Svetlana Metaxa я не только освоила дрожжевую выпечку, но и полюбила работать с дрожжевым тестом! За это ей огромное спасибо! Хочу представить на ваш суд свой первый "дрожжевой" рецепт!!! Эти оригинальные булочки в виде спирали не только внешне, но и внутри. В них можно добавлять различную начинку — фрукты, ягоды, творог, джем, повидло, шоколадную пасту, мед. Получается очень необычно и вкусно!!!
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ ОТ АЛИИ! |
Шоколадный торт с вишней от Алии!
БисмиЛлаh
Этот торт у меня получился просто невероятно вкусный! Вдохновилась я этим рецептом Но приготовить точно по рецепту не получилось, поэтому пришлось импровизировать...
|
Рецепт потрясающих булочек «Крем-де-Паризьен» |
Рецепт потрясающих булочек «Крем-де-Паризьен»
|
СУМАСШЕДШИЙ ТОРТ-ПИРОГ "CRAZY CAKE". |
Сумасшедший торт-пирог "Crazy cake".
Попробуйте приготовить этот наивкуснейший торт-пирог. Готовиться очень просто, а вкус этого пирога удивит и порадует любого сладкоежку.…
|
Бабушкины плюшки из быстрого теста |
Бабушкины плюшки из быстрого теста
Сегодня с хорошим настроением встала и, планируя сегодняшний день, отправилась на кухню. Там обнаружила, что батон закончился, пришлось быстро соображать плюшки к завтраку. Ничего более простого, чем этот рецепт, я не придумала. Поставила тесто и испекла, чтоб Пашка нормально позавтракал.
Продукты для плюшек:
мука 500 гр
вода или молоко 200 мл
дрожжи 1 столовая ложка саф-момент
яйцо 1 шт
ванильный сахар 1 чайная ложка
сахар 2-3 столовые ложки
соль щепотка
растительное масло 6 столовых ложек
сливочное масло 50 гр +сахар по вкусу+мак для смазывания
Приготовление.
|
РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ |
РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
· Слоеное тесто
· Майонез
· Колбаса
· Твердый сыр
· Зелень
· Яйцо для смазывания
Приготовление:
Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.
Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать. Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_42688
Ларилорхен
|
"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево |
"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
|
Рецепт Луково-чесночных завитушек |
|
Запеканка "Ленивая жена" - проще не бывает, вкуснее тоже. |
Запеканка "Ленивая жена" - проще не бывает, вкуснее тоже.
Рецепт из серии "проще простого" или Как удивить любимых без особого труда.
Запеканка с пельменями "Ленивая жена" полностью оправдывает свое оригинальное название. Во-первых, в ее состав входят пельмени, а готовится блюдо просто необыкновенно просто и быстро. Именно эта запеканка нередко выручает меня, когда муж уже почти на пороге, а я позабыла приготовить ужин. Хотя и на завтрак такое блюдо очень кстати.
Замечательный рецептик на всякий случай!!!!
|
Пирог творожный с яблоками. |
Пирог творожный с яблоками.
Привет! Пирог творожный с яблоками на вкус нежный, да еще и сытный и полезный.
Время приготовления – 1 час 30 минут.
Порций – 8.
Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для начинки:
Способ приготовления:
|
Охотничий хлеб - перед искушением попробовать кусочек чудесного хлеба не сможет устоять никто! |
Охотничий хлеб - перед искушением попробовать кусочек чудесного хлеба не сможет устоять никто!
Этот не совсем обычный хлеб сразу привлекает к себе внимание своим внешним видом. А благодаря добавленным травам он еще и очень ароматный. Такой хлеб не зря называют охотничий. Его вполне можно готовить на мангале, на природе. Впитав в себя запахи костра, он станет еще пикантнее. Начнется сезон пикников и этот рецепт будет как нельзя кстати.
Я выпекала традиционным способом – в духовке. Но от этого хлеб не стал менее вкусный!
|
