Печенье к чаю по-итальянски «Торчетти» — это итальянское блюдо очень нежное и буквально тает во рту. Будьте уверены, что ваши коллеги обязательно попросят рецепт итальянского лакомства.

Печенье «Торчетти» — это традиционное блюда по-итальянски, без которого не обходится завтрак ни в одной семье. Блюдо включили даже в список национальных продуктов питания.

Необходимые ингредиенты для блюда Печенье к чаю по-итальянски «Торчетти»:

• 220 гр муки;
• пять гр разрыхлителя;
• соль чуточку;
• сто гр масла;
• сахар-песок.

Приготовление блюда Печенье к чаю по-итальянски «Торчетти»:

1. Для приготовления нужно взять 220 гр обычной пшеничной муки. Муку следует просеять аккуратно через сито в глубокую мисочку. Всыпать чуточку соли и пять гр разрыхлителя.
2. Взять кусочек сливочного масла, порезать его небольшими кубиками и добавить затем к муке. Далее, останется хорошо перетереть все в крошку. Делать это лучше и удобнее руками. Влить немного воды и замесить хорошенько тесто. Воду нужно добавлять постепенно, чтобы тесто не получилось уж слишком густым.
3. Приготовить противень для запекания. Можно смазать противень сливочным маслом или застелить специальной бумагой для запекания. Заранее включить духовой шкаф, чтобы прогрелся.
4. Из приготовленного теста сделать небольшие шарики, по размеру напоминающие грецкий орех. Каждый шарик раскатать в колбаску и соединить края. Обильно посыпать сахаром, немного приплюснуть ладонью и выложить на противень. Запекать печенье нужно не более 20 минут. Как только увидите, что на выпечке появится золотистый оттенок, его нужно доставать.
5. В Италии печенье «Торчетти» принято подавать к чаю или кофе. Будьте уверены, что простое, но в тоже очень вкусное лакомство обязательно поднимет настроение на 8 Марта всем коллегам женского пола на работе. Благодаря «Торчетти» каждая сможет на несколько минут отправиться в путешествие по Италии.

источник