Даже самая лучшая хозяйка может рано или поздно столкнуться с необходимостью отчистить сковородку от пригоревшей пищи.

Но зачастую отмыть сковороду так же просто, как любую другую посуду, не удается.

Способ очистки сковороды зависит от материала, из которого сковорода изготовлена.

Так, очистить сковороду с тефлоновым антипригарным покрытием обычно несложно: если на ней и пригорит пища, покрытие не даст ей прилипнуть к сковороде. Поэтому обычно достаточно замочить сковороду с теплой водой, а потом ополоснуть. Тефлоновые сковороды нельзя чистить с использованием абразивных средств, жестких проволочных мочалок и т. п. — вы можете повредить покрытие. Мойте сковородку с антипригарным покрытием специальной губкой, которая очистит, но не повредит тонкое покрытие.

Очистить сковороду из алюминия может оказаться сложнее. Дело в том, что алюминий — материал, крайне чувствительный к механическому воздействию, а также влиянию кислот и щелочей. Поэтому многие чистящие вещества могут с легкостью повредить поверхность сковороды. Это же относится к жестким мочалкам и абразивным средствам. Попробуйте использовать для очистки сковороды обычную пищевую соду.

Очистить  эмалированную сковороду легко металлической мягкой губкой. Ее можно купить в любом хозяйственном отделе. Нанесите моющее средство и разотрите. Эмаль не повредится, а нагар сойдет.

Сковородки из нержавейки. Идеальным и безопасным средством, да еще и проверенным уже не одним поколением женщин, является обыкновенная соль. Благодаря столовой соли со сковороды легко удалить жир и грязь. Стоит отметить, что при этом внешний вид сковороды не пострадает. Итак, чтобы очистить сковороду солью, необходимо 2/3 чашки соли насыпать на очищаемую поверхность и выровнять так, чтобы соль покрыла всю площадь. Оставить сковородку на несколько часов (время напрямую зависит от степени загрязненности). По истечении времени высыпать соль и промыть сковороду теплой водой.
   Также можно попробовать использовать активированный уголь. Возьмите несколько таблеток активированного угля, растолките в порошок и посыпьте этим порошком пригоревшие места. Добавьте сверху немного воды и оставьте сковородку на 15 минут. Затем можно помыть ее.

Если на сковороде остался застаревший толстый слой жира, можно попытаться очистить сковороду при помощи хозяйственного мыла. Возьмите половину или треть куска мыла (зависит от размера сковородки) и натрите его на терку. Получившейся мыльной стружкой засыпьте сковороду и залейте кипятком. Для лучшего эффекта можно минут пятнадцать прокипятить эту смесь в сковороде.

Можно попробовать очистить сковороду с помощью лимонной кислоты или уксуса. Просто налейте в сковороду воду, добавьте немного уксуса или лимонной кислоты, поставьте на огонь, доведите воду до кипения и дайте ей некоторое время покипеть. Затем слейте воду и ополосните сковороду.
Напоминаю, что для алюминиевых сковородок такой способ не подходит!

Для очистки медной сковороды приготовьте специальный раствор. Смешайте воду, нашатырный спирт и мел в пропорции 6:3:1. Нанесите губкой на поверхность сковороды. Оставьте высохнуть. Натрите до блеска сухой тряпочкой.

Если у вас пригорела еда в чугунной сковородке, чистить сковороду нужно сразу же, пока она не успела остыть, иначе удалить загрязнение будет гораздо сложнее. Для очистки чугунной сковороды от нагара можно использовать такой способ. Положите в сковороду 1-2 ст. л. соли и залейте уксусом, чтобы полностью покрыть дно. Доведите до кипения на сильном огне, всыпьте 0,25 ст. пищевой соды и убавьте огонь до среднего. Когда жидкость почти вся испарится, снимите с огня и промойте водой.

Для очистки чугунной сковороды от въевшегося жира на холодную сковороду капните три капли средства для мытья посуды. Затем налейте в сковороду горячую воду и помойте ее нейлоновой губкой. Ополоснув сковородку теплой водой, вытрите насухо и распылите на нее средство для очистки духовок. Положите сковородку в пакет для мусора и оставьте на ночь. Утром смойте средство для очистки духовок, еще раз помойте сковородку со средством для мытья посуды, тщательно ополосните и вытрите насухо.

Кстати, попадался и такой способ: можно ножом очистить чугунную сковороду. Нагар соскабливается. В более запущенном случае воспользуйтесь наждачной бумагой. Не берите очень грубую. Могут остаться рытвины. Во как!

К чистке чугунной сковороды нужно подходить без фанатизма: дело в том, что тонкий слой жира, образующийся на чугунной сковороде, выполняет роль естественного антипригарного покрытия. Если вы все-таки отчистили сковородку до блеска, при первом приготовлении пищи нужно будет прокалить ее с растительным маслом.

Чтобы вам не пришлось лишний раз пытаться очистить сковороду, за посудой нужно правильно ухаживать.

• Когда посуда высохнет, нужно удалять с нее излишки масла.
• Мыть сковороду нужно сразу после готовки горячей водой и нейлоновой мочалкой, а затем вытирать насухо. В этом случае использовать средство для мытья посуды надобности нет.
• Чугунные сковородки нежелательно замачивать и мыть в посудомоечной машине.

 

PS. Чугунная сковорода с толстым нагаром на стенках становится менее теплопроводна, она прекрасно удерживает тепло. А впитавшийся в дно жир предохраняет от пригорания. Подумайте, стоит ли чистить такую сковороду :о).

По материалам strana-sovetov.com, www.kakprosto.ru

 

Напоследок, мой проверенный способ очистки  Выхаживаем сковородки, а также несколько полезных рекомендаций для хозяюшек:

Как отреставрировать потёртые углы на мебели?

Стирка по всем правилам

Как красиво «защипнуть» пирожки