Сегодня готовлю печенье "Ракушки" с начинкой из яблок. Печенье получается песочное, нежное, воздушное, с вкусной ароматной начинкой. Прекрасное дополнение к чаю или чашечке ароматного кофе.
К тому же, его можно приготовить с различной начинкой, сделав ассорти или заменить яблоки вишней, грушей либо любым вареньем, джемом, повидлом...
Попробуйте, продукты все простые, готовить несложно и результат замечательный!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г.
Соль - щепотка
Молоко - 50 мл.
Растопленное сливочное масло - 100 г.
Мука - 400-450 г. +-
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для начинки:
Яблоки - 2-3 шт.
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Сахар - 1-2 ст. ложки
Корица - по вкусу и желанию
Приготовление: яблоки очищаю, удаляю сердцевину, нарезаю на небольшие кубики и отправляю в разогретую сковороду, добавляю сахар и немного сливочного масла.
Готовлю на среднем огне помешивая, чтобы сахар полностью растопился и яблоки стали мягкими, в конце добавляю немного корицы по вкусу, перемешиваю и убираю сковороду с огня.
В миске смешиваю яйца с сахаром, щепоткой соли, молоком и растопленным сливочным маслом. Постепенно добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю мягкое тесто.
Миску с тестом накрываю и оставляю "отдохнуть" на 10 минут. Тесто раскатываю и формочкой или стаканом вырезаю кружочки.
Выкладываю кружки теста на подготовленный противень, на один край каждого кружка теста кладу немного начинки и второй половинкой теста накрываю, прищипывая по краям.
Выпекаю печенье 15-20 минут при температуре 180 градусов С. Готовое печенье остужаю, посыпаю сахарной пудрой и можно угощаться!
Фоторецепт приготовления:
2.
3.
4.
5.
Ставьте Палец Вверх и Подписывайтесь на наш Телеграм - канал Вкусных Фото и ВидеоРецептов:
