Зефирный крем

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 02:30 + в цитатник

Цитата сообщения РИМИДАЛ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Зефирный крем

Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем,

который от этого становится не менее вкусным,

чем привычные нам сливочный или заварной.

Зефирный крем подходит практически к любой выпечке,

и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.

Ингредиенты:

собственно, сам зефир — 2-3 шт.
слив. масло — 100 грамм
микроволновка
миксер

Способ приготовления:

Сахар нам не нужен, ведь сами зефирки уже и так

с его добавлением. Кстати, чтобы для детей крем

смотрелся еще более привлекательно, можете

изменить его цвет, добавив пищевых красителей.

Режем масло на небольшие кусочки. Масло лучше немного

подержать не в холодильнике, чтобы оно было более мягким.

Достаем банку или чашку и кладем туда зефир.

После чего отправляем его в микроволновку.

30-40 секунд обычно достаточно.

Обратите внимание: зефир будет набухать. После этого быстренько вытаскиваем его и взбиваем при помощи миксера, добавляя кусочки слив. масла.
Добавляем только половину всего масла.
После этого необходимо поставить нашу банку с

зефиринками и маслечком в холодную водичку и

продолжить взбивать крем, добавляя остальную половину

масла. Так взбивать около 5 минут.

Зефирный крем готов! Он отлично подойдет к оладикам,

печенью, тортикам и пирожным. Причем, он будет хорош

не только в роли начинки, но и украшения, потому как отлично сохраняет свою форму и не растекается.

Приятного аппетита!

источник