Мой торт на Новогодний стол

Начну с торта...испробовала новый рецепт, привлёк он меня простотой и быстротой приготовления!Скажу сразу,что не ожидала настолько потрясающего результата,получился супер вкусный тортик...правда название торта,мне не понравилось,а звучало оно так"Элементарно,Ватсон"!!!

Читать далее

4.

Торт-десерт "Птичье молоко"

Мой первый пост в Новом Году!!!

И этот пост конечно же о торте!!!

Огромное спасибо Наде Банько за рецепт и идею оформления!

Испекла его на Новогоднее празднование, всем гостям торт очень понравился!

Лёгкий, в меру сладкий, безумно вкусный и очень красивый!



Ингредиенты:

Для бисквита

2 яйца

1/2 стакана сахара

1/2 стакана муки

1 ч.л. ванильного сахара

Для шоколадного суфле:

200мл молока

1ст.л сахара

1ст. л. какао

5г желатина

50г шоколада

Для белого суфле:

4 шт. яичных белка

1 стакан сахара

1 ч.л. ванильного сахара

1ч.ложка сока лимона

25 г желатина

300мл молока

Читать далее...

Еще одни тапочки спицами. Мастер-класс

http://tejido-facil.blogspot.co.il/2011/08/botitas-pantuflas-2-para-principiantes.html

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.
Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они?

Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах.
Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.
Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы.

Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).
По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает
15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.
А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.
Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:

Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.
Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.
И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.
Foto-recepti.ru

Отличный рецепт теста для пирожков.

Всё очень просто! По этому рецепту Вы получите очень вкусные пирожки с любой начинкой. 1 час для отдыха для теста и делаем пирожки. Отличный рецепт!

Рецепт из интернета

Ингредиенты:

0.5 л. молока или воды

8 ст.ложек растительного масла

1.5 ст.ложки сахара

1 ч.ложка соли

1 пакетик дрожжей

700-800 гр. муки

Приготовление:

Дрожжи смешать с мукой,в отдельной посуде смешать молоко, раст. масло, сахар, и соль. добавить муку, смешанную с дрожжами. Замесить не густое тесто. Накрыть пленкой, поставить в холодильник на 1 час. Разделывать пирожки на столе, смазанном раст. маслом. Начинка любая!

Интересные находки от Шрека Лесного

Картофельная запеканка

Источник

---

Приготовление:

«Перепелиные ножки»

Круглый жакет крючком

Объемный вязаный круглый жакет

Размеры: 36-40 (42-46) Вам потребуется: 850 (950) г меланжевой пряжи Lana Grossa FAUNA (70% овечьей шерсти: 30% шерсти альпака, 60 м/50 г); крючок № 9.

Читать далее...

Шоколадный торт "Мокко"

Очень простой,но очень вкусный у Вас получится по этому рецепту шоколадный торт. Предлагаю приготовить этот шоколадный торт "Мокко". Тортики любят все, а от шоколадного, да ещё очень вкусного, врятли кто откажется.

 

Читать далее...

Пуловер спицами

Читать далее...

Женская кофта с капюшоном вязаная спицами

Хоть и медленно, но неуклонно к нам двигается весна 2013 года. А вы уже подумали, в чем встретите первые теплые, но слегка обманчивые ее деньки, с нежными солнечными днями и прохладными вечерами? Если нет, предлагается Вашему вниманию бесплатное описание и схему такой красивой и теплой кофты с капюшоном, который можно накинуть в любой момент, тем самым спастись от коварного весеннего, ветерка, который внезапно может вынырнуть из-за угла. Кстати, бежевый цвет снова в моде в предстоящем сезоне 2013 года.



Описание вязания кофты, схема и условные обозначения

http://elisheva.ru

МАСТЕР КЛАСС ПО ВЯЗАНИЮ КОВРИКА.

orhideya6868, благодарю.  

Читать далее...

Коврики своими руками.

 

Белый палантин крючком

1.

 

 

Читать далее...

Лохматая мочалка крючком.

Источник.

Материалы: полипропиленовая нить, крючок № 4

        

Описание работы

Связать цепочку из воздушных петель такой длины, чтобы сложенная пополам она была равна желаемой ширине мочалки. Соединить цепочку в кольцо, первый ряд провязать столбиками без накида. Все последующие ряды вязать с вытянутыми петлями или чередуя с рядами столбиков без накида. Если вы будете вязать с вытянутыми петлями все ряды, мочалка будет более лохматой, если, как у меня, через ряд, то менее. Посмотреть этот способ вязания можно здесь: Вязание с вытянутыми петлями. Когда «труба» достигнет необходимой длины, провяжите 1 ряд столбиков без накида, потом провяжите еще один ряд, захватывая обе стороны верхней части. Для красоты можно провязать еще пару рядов столбиков без накида, затем связать ручку. Точно так же обработать вторую сторону мочалки, только сразу начинать вязать столбики без накида, соединяя обе стороны.

молодая мама двоих взрослых детей. Увлекаюсь вязанием ,очень мечтаю научиться искусству массажа.