Варенье из роз – это не просто десерт, это настоящее произведение искусства. Нежный цветочный аромат, бархатистая текстура и чарующий вкус способны перенести вас в летний сад, где благоухают розы.

Из обычных фруктов можно приготовить на зиму изысканный десерт – конфитюр из груш с лаймом и корицей. Приготовление грушевого конфитюра практически не отличается от варки варенья из груш. Его так же нужно варить в несколько приемов и дать постоять некоторое время, чтобы дольки груш пропитались ароматным сиропом, стали мягкими, почти прозрачными. Сразу после варки конфитюр получается средним по густоте, но при хранении немного загустеет. Его можно будет подать к чаю или использовать дольки груш для прослойки пирогов, а сироп как пропитку для бисквитов.

Очень желательно взять для этого рецепта целые палочки корицы – она даст неповторимый аромат конфитюру, и он останется светло-кремового или желтоватого цвета. Сок лайма нужен для того, чтобы дольки груш при варке не темнели, без него конфитюр из груш будет иметь коричневатый оттенок.

Очень люблю полезные домашние конфеты, которые без проблем можно употреблять не только взрослым, но и детям. Предлагаю приготовить мармелад из яблок. Процесс приготовления очень простой. Интересно, что мармелад по этому рецепту готовится без добавления загустителей.

Эти советы — на ВЕС ЗОЛОТА!

1. Чистая вода

Читать далее…

  В последнее время в мире активно пропагандируют отказ от кофе и кофейных напитков. Аргументируют это губительным действием на организм и здоровье человека в целом. В действительности кофе может быть вреден только при редких врачебных противопоказаниях (высокое давление, аллергия, индивидуальная непереносимость) или же передозировке. Хорошенького, как говорится, понемножку.

Читать далее

Кофеин — легальный наркотик. — Кофеин в организме необычайно подвижен. Его небольшие молекулы легко проскакивают через гематоэнцефалический барьер. В синаптических переплетениях нашего мозга они блокируют захват нейромедиатора, который называется аденозин. Аденозин доставляет мозгу сообщение, что организм испытывает усталость, но кофеин не позволяет ему дойти. Именно этот простой трюк — он отталкивает аденозин и сам занимает его место — делает кофеин любимым наркотиком.

Читать далее

Классический темный десерт содержит в себе чуть больше ингредиентов. Чтобы сварить такой шоколад в домашних условиях, потребуется какао-порошок, сахарная пудра (или мед) и масла. В отношении последних, в идеале нужно брать какао-продукт, разводя его сливочным жиром. Но если найти его не получилось, допускается готовить плитку на коровьем масле.

https://www.youtube.com/watch?v=G_YB3pmTOu0&t=62s

150-200 гр. чернослива
50 гр. кураги
50 гр. изюма
50 гр грецких орехов
1 ст. ложка меда
2-3 ст. ложки лимонного сока
100 гр. темного шоколада

Последние исследования оказались весьма неожиданны для тех, кто без ума от этого ароматного напитка. Если вы любите кофе и пьёте его регулярно то вам стоит узнать, как этот напиток влияет на ваш организм.

Читать далее

Диетическая «Nutella» без сахара? Скажете, так не бывает?! Готовы поспорить, что вам понравится такой вариант её приготовления. Этот рецепт для тех, кто может есть её столовыми ложками, — и для тех, кто ест эту шоколадную пасту изредка, когда хочется что-нибудь сладкого. Домашняя Нутелла — это отличная идея для сладкого завтрака или закуски. Она богата витамином Е, витаминами группы В и содержит полезные жиры. Подготовленная в домашних условиях она получится почти вдвое меньше по своей калорийности, чем оригинальный продукт, который мы покупаем в магазинах.

Когда приходят холода и хочется ещё больше уюта и тепла, нет ничего лучше горячего глинтвейна с насыщенным ароматом пряностей. Попробуйте приготовить его по рецепту знаменитого британского шеф-повара.



Ингредиенты

*Клементины или мандарины 2 штуки
*Лимон 1 штука
*Лайм 1 штука
*Сахар 200 г
*Сушёная гвоздика 6 бутонов
*Корица 1 палочка
*Свежие лавровые листья 3 штуки
*Целый мускатных орех 1 штука
*Стручок ванили 1 штука
*Красное вино 1 500 мл
*Бадьян 2 звёздочки

Приготовление

1․Отделите от всех цитрусов большие куски кожуры. Всю кожуру использовать не обязательно. Выложите их в кастрюлю.

2․Всыпьте туда сахар и выжмите сок из клементинов.

Оливер использует клементины, но если у вас не получается их найти, берите сладкие мандарины.

3․Добавьте гвоздику, корицу, лавровые листья, немного тёртого мускатного ореха и стручок ванили, разделённый напополам.

4․Влейте столько вина, чтобы оно лишь покрыло сахар. Добавлять всё вино на этом этапе нельзя.

Джейми для этого рецепта берёт Кьянти — итальянское сухое красное вино.

5․Доведите до кипения, помешивая. Сахар должен раствориться. Оставьте массу бурлить на огне ещё на 4–5 минут, пока она не загустеет.

Таким образом вы приготовите сироп с насыщенным ароматом пряностей и вина.

6․Сделайте слабый огонь. Добавьте бадьян и остальное вино. Подогрейте вино примерно за 5 минут, но не доводите до кипения. Подавайте глинтвейн горячим.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

От простого к сложному. 4 рецепта, которые изменят ваш взгляд на кофе.
Рецепт 1. Совсем простой кофе с имбирем. Но попробовать стоит.
Возьмите небольшой кусочек очищенного корня имбиря (1-2 см), натрите на терке, добавьте его турку и варите любимым способом.

Сегодня многие хозяйки готовят простой лаваш в домашних условиях. И этим сложно кого-то удивить. Но мы попробуем! Представляем вашему вниманию пастех — фруктовый лаваш. Его делают из ягод, но обязательно без добавления сахара. Этим данный десерт отличается от обычной пастилы.



Еще он известен под названием «тту-лаваш», что означает кислый лаваш. Ведь традиционно эту тонкую лепешку готовят из мякоти спелой алычи, кизила, клюквы, сливы, вишни или яблок. Но можно сделать фруктовый лаваш из персиков, абрикосов, малины, груши, ежевики. Тогда лакомство получится более сладким.
Простой лаваш в домашних условиях

Можете взять для приготовления один вид ягод или фруктов или же их микс. Например, хороший кисло-сладкий вкус дают сочетания яблока и малины, кизила и сливы, алычи и красной смородины.

Ингредиенты

*2 кг фруктов или ягод
*1 ст. воды
*0,5 ст. л. растительного масла (для пергамента)

Приготовление

1. Спелые фрукты или ягоды хорошо промойте, удалите косточки.



2. Поместите подготовленные фрукты или ягоды в кастрюлю или сотейник (желательно с толстым дном). Добавьте стакан воды и поставьте на медленный огонь. Варите в течение 3–4 часов.



3. Полученную массу немного охладите и пропустите через сито. Затем снова поставьте на огонь, варите до загустения.



4. В немного остывшую массу можете добавить орехи (по желанию). Затем выложите ее тонким слоем на пергамент, смазанный растительным маслом. Отправьте в духовку, включенную на минимальную температуру, при этом дверцу духовки не закрывайте. А если есть сушилка для пастилы, лучше, конечно, воспользоваться ею.


Это не звёздное небо. Это смородиновая пастила с орешками кисленькая и к тому же сытная - самое то, для перекуса.

5. Раньше хозяйки давали фруктово-ягодному лавашу высохнуть на солнце. По возможности можете сделать так же. Затем тонкую лепешку легко свернуть в виде рулета или другим произвольным способом.



Готовый фруктовый или ягодный лаваш храните в темном прохладном месте.

Мамина знакомая рассказала некоторые секреты приготовления такого лаваша. Поделюсь. Если взять просто ягоды (малину, клубнику и прочие «жидкие ягоды»), пастех будет слегка ломким. Поэтому стоит добавить вязкие фрукты: предпочтительней яблоки, но подойдут также сливы и абрикосы. Так масса получится гуще.



А тем, кто следит за фигурой и хочет более легкого десерта на выходе, советуем добавить кабачок. Только не забудьте очистить его от кожуры. Обычно фруктово-ягодная масса высыхает и сладость в ней концентрируется, кабачок как раз и поможет разбавить сладость.

Готовьте с удовольствием и делитесь рецептом с друзьями!

ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/

Больше я не покупаю какао Несквик. Вкуснятина всего за 5 минут. Готовлю домашний горячий шоколад дома.

Сегодня я поделюсь с вами, наверное, самым простым способом приготовления густого горячего шоколада. Это тот напиток, который согреет в ненастную погоду, а в хорошую – просто поднимет настроение.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Далее : https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/bolshe-ia-n...-doma-5fa841251aeb58326cb69fc6

Ваши любимые будут в восторге Что нужно:

— сливки 33-35%- 500 мл.,

      читать далее

Глuнmвeйн — caмый poждecmвeнcкuй нaпumoк. Имeннo oн accoцuupуemcя c зuмнuмu зaбaвaмu: кamoк, пpoгулкu пo укpaшeннoму пo-пpaзднuчнoму гopoду, нoвoгoднue u poждecmвeнcкue яpмapкu — вeздe мoжнo coгpemьcя бoкaльчuкoм глuнmвeйнa. Kcmamu, eгo мoжнo зaпpocmo пpuгomoвumь нa cвoeй дoмaшнeй куxнe — эmom гopячuй кoкmeйль нe mpeбуem cлoжнoй кулuнapнoй пoдгomoвкu.

Читать далее: