1. Начинаем подготовку ароматного теста для пирога с основного ингредиента - белокочанной капусты. Тщательно промоем ее, удалим поврежденные внешние листья и кочерыжку, затем нашинкуем острым ножом.

2. Отправляем всю нашинкованную свежую капусту в большую миску.

3. Разбиваем в миску 2 куриных яйца.

4. Приправляем капусту солью, добавляем мелко нарезанный свежий укропчик.

5. И хорошенечко все перемешиваем!

 

6. Дело за пшеничной мукой. Всыпаем ее в общую миску.

 

 

7. И снова все тщательно перемешиваем - ароматное тесто для нашего капустного пирога готово!

 

 

 

 

8. Разогреваем сковороду на среднем огне, предварительно сбрызнув ее маслом. Выкладываем готовое капустное тесто на сковороду и ложкой равномерно разравниваем его по всей поверхности сковороды. Пирог должен быть толщиной порядка 2-3 см.

 

9. Накрываем капустный пирог крышкой и готовим с одной стороны порядка 5-7 минут, до золотистости.

 

10. С помощью большой круглой тарелки переворачиваем капустный пирог на другую сторону и снова возвращаем на сковороду.

 

11. Готовим ароматный пирог под закрытой крышкой на другой стороне еще порядка 5-7 минут.

 

12. Перекладываем готовый капустный пирог со сковороды на сервировочную тарелку, сверху украсив его измельченной свежей зеленью на ваш вкус.

 

 

13. Разрезаем круглый капустный пирог на порционные кусочки по типу пиццы и подаем! Приятного аппетита, друзья!

 

Капустный пирог на сковороде за 15 минут