Ингредиенты:

Грудка индейки (у меня была весом 1,6кг)

Сыр, ломтиками 100-150г

Базилик – 1-1,5 ст. л.

Шпинат – 1 пучок

Соль

Перец

Делаем!

Филе индейки разрезать вдоль не до конца, раскрывать как книгу, слегка отбить.

Солим, перчим. Можно посыпать сушёным базиликом, можно разложить листочки свежего.

На базилик – сыр, на сыр – листья шпината. 

Свернуть плотным рулетом.

Перевязать шпагатом или кулинарной нитью.  

Завернуть в фольгу. Поместить в духовку.

Если в холодную, то приблизительное время таково: 1 час – в фольге,

15 минут – без.

Полностью охладить, нарезать на ломтики.