тыква (мякоть) - 600г; картофель - 300г; пшеничная мука - 150г; пармезан - 80г; яйцо - 1 шт.; мускатный орех, соль, перец - по вкусу; для соуса: масло сливочное - 100г; зелень петрушки, шалфея, кинзы (на выбор) - 1 большой пучок


Тыкву порезать кусочками и вместе с кожицей запечь в духовке или отварить под крышкой в небольшом количестве воды (воды должно быть минимум, только чтобы не подгорало дно).

Картофель вымыть, очистить, сварить в подсоленной воде. Слить воду и сделать пюре.

Если тыква отваривалась, то откинуть ее на дуршлаг и дать воде стечь. Тыкву протереть через сито, удалить кожицу и, если есть, крупные волокна.

Смешать тыкву с картофельным пюре. Добавить муку, измельченный сыр и специи по вкусу, перемешать.

Добавить яйцо и замесить тесто. Вымешивать до однородного состояния, после чего поставить миску с тестом в холодильник примерно на час. Тесто получится мягким, лепить из него что-то сложно, но добавлять большее количество муки не стоит, т.к. это повлияет на вкус.

Приготовить чайную ложку и миску с холодной водой. Ложку опустить в воду, затем зачерпнуть тесто, второй ложечкой можно помочь себе сформовать шарик. Отварить ньокки в кипящей подсоленной воде. Как только они всплывут на поверхность, вынуть их шумовкой. Варятся они очень быстро, поэтому постарайтесь извлечь ньокки из воды быстро, чтобы они не успели раскиснуть. Для соуса разогреть в сковороде сливочное масло, добавить мелко нарезанную зелень и прогреть, помешивая, несколько минут. Готовые ньокки выложить смазанную маслом тарелку, полить соусом и по желанию посыпать тертым пармезаном.

Тыква 400г, творог 400г, 2 яйца, 3 ст.ложки с верхом манки, 100г сахара, ванилин, сода на кончике ножа гашёная,

Творог, яйца, сахар, сода, ванилин, манку хорошо смешиваем , добавляем натёртую на крупной тёрке тыкву, выкладываем в форму и при 200 С на 40-45 минут в духовку!!!

Тыква — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 9 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Рецепт "Блины тыквенные"
Отделить желтки от белков. Желтки размешать с сахаром, посолить, добавить сметану и взбить миксером. Влить стакан теплого молока и всыпать просеянную муку и соду. Взбивая, влить стакан теплой воды.

Добавить натертую на средней терке тыкву, перемешать и оставить на 15 минут.

Белки взбить в крепкую пену. К тесту добавить растительное масло, размешать и аккуратно вмешать белки.

Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны, при необходимости добавьте молока или муки. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Я смазываю выпеченные блины сливочным маслом и посыпаю сахаром. Подавать со сметаной, вареньем и т. д. Приятного аппетита!

Тыквенная диета идеально подходит для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса за короткое время. Длительность диеты составляет 16 дней, за которые можно потерять 8-10 кг. В тыкве содержится множество полезных веществ и витаминов, например таких как А, Е, С, РР и В, поэтому тыквенная диета не только придаст красоту телу, но и укрепит здоровье.
Пить после приёма пищи через 30-40 минут или в промежутках между приёмами пищи зелёный чай, травяные отвары или воду (без газов!), в общей сложности от 1 до 1,5 литра .

1-ый день.
Завтрак.
Салат из 150 г. тыквы и 1 моркови, заправленный соком лимона.
Тыквенная каша: 200 г. тыква тушить с 100 мл. воды 30 минут, добавить 1 столовую ложку любой крупы (пшённая, кукурузная, ячменная и т.д.) и тушить ещё 30 минут. После того как каша будет готова её можно подсолить.
Обед.
Тыквенный суп: 100 г. тыквы, 100 г. кабачков, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 картофелину нарезать кубиками и тушить в кастрюле с добавлением 200 мл. воды на медленном огне. На последнем этапе приготовления добавить 1 помидор, 1 чайную ложку растительного масла, зелень и соль по вкусу.
100 г. телятины или курятины с зеленью или 1 огурцом.
Ужин.
300 г. тыквы нарезать дольками и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Посыпать чёрным перцем и сбрызнуть соком лимона.

2-ой день.
Завтрак.
Салат из тыквы и яблок.
Тыквенная каша с крупой.
Обед.
Постный борщ или суп из 100 г. кабачка, 1 болгарского перца, 1 моркови, 1 свёклы и 1 помидора, с добавлением зелени и специй.
Тыквенные оладьи: 200 г. тыквы натереть на крупной тёрке, добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки муки и соль, тщательно перемешать и выпекать оладьи на 1 столовой ложке растительного масла.
Ужин.
2 яблока запечённые с черносливом.

3-ий день.
Завтрак.
Салат из тыквы и моркови. Тыквенная каша с крупой.
Обед.
Тыквенный суп-пюре с добавлением 100 г. фрикаделек из телятины или курицы.
Ужин.
Салат: 150 г. тыквы и 150 г. ананаса нарезать кубиками, сбрызнуть 3 столовыми ложками апельсинового сока и перемешать.

4-ый день.
Завтрак.
Салат из тыквы и яблок. Тыквенная каша с крупой.
Обед.
Постный борщ или суп из 100 г. кабачка, 1 болгарского перца, 1 моркови, 1 свёклы и 1 помидора, с добавлением зелени и специй.
Фаршированный перец: 1/2 моркови и 1/2 луковицы мелко нарезать, обжарить в 1 столовой ложке растительного масла, добавить 1 столовую ложку промытого (сырого!) риса, посолить, поперчить и перемешать. Получившимся фаршем нафаршировать 1 болгарский перец и тушить его в измельчённом 1 помидоре с добавлением 100 мл. воды.
Ужин.
Рагу: 150 г. тыквы, 1/2 луковицы, 1/2 моркови, 100 г. шампиньонов нарезать и тушить в 100 мл. воды с добавлением 1 чайной ложки растительного масла в течение 20 минут.

5-ый день как 1-ый.
6-ый день как 2-ой.
7-ой день как 3-ий.
8-ой день как 4-ый.
9-16 дни как 1-8.

Ингредиенты:
тыква – 1 кг.,
помидор – 1 кг.,
мука – 5 ст. ложек,
сыр твёрдых сортов – 100 г.,
сливочное масло – 100 г.,
чёрный молотый перец,
зелень,
соль по вкусу.

Тыкву нарезать пластинками, поперчить, посолить, обвалять в муке и обжарить в сковороде на части сливочного масла до полуготовности.
Выложить готовые кусочки тыквы на предварительно смазанный маслом противень.
Помидоры разрезать на половинки, выложить на тыкву, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посыпать тёртым сыром и запекать в духовке в течение 7 минут.
Выложить закуску на блюдо и украсить зеленью. На стол подавать в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!