Рецептик из мяса индейки( кто не любит индейку можно заменить на куриную грудку).

Делаем фарш: индейка+лук реп+ чеснок+ баклажан=все через мясорубку.

Зелень укропа и петрушки режем и тоже добавляем в фарш.+ яйцо.соль ,специи по вкусу.

Все ингредиенты перемешиваем.

Отдельно в высокой кастрюльке потушить лук морковку и помидор.

Добавить в кастрюльку вода с пол литра.

Влажными руками фармируем тефтельки из фаршика и кидаем в кипящий бульон.

Тефтельки должны потушиться мин 15. можно добавить лаврушечку,зубчик чеснока и зеленушки.

http://my.mail.ru/community/lajt/436C6C3AF7FC625E.html#comment_272AB00FB9557C21