Вариации на тему яблочного пирога У меня есть одна "дурная" манера. Очень редко я готовлю строго ...
Балаклава, Крым - (0)Балаклава - город символов и предзнаменований Балаклава – маленький городок в Крыму...
Без заголовка - (0)Крошка-картошка)) Запеченый карто...
Без заголовка - (2)Щоколадный перевернутый пирог с грушами Очень люблю сочетание шоколада и груши.И вот очередной пи...
Без заголовка - (3)10-ка рецептов баклажан на зиму Баклажаны "По-грузински"&...
(и еще 40265 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны бисквит блог блоги блюда из курицы блюда из свинины булочки вторые блюда выпечка говядина грибы завтрак закуска закуски запеканка итальянская кухня кабачки консервация консервирование кулинария курица курица запеченная мультиварка несладкая выпечка общение овощи овощные блюда пасха пирог помидоры праздничные рецепты пчелочки рецепт рецепт салатов рецепты рецепты для мультиварки рецепты салатов рис рыба салат салат с курицей салаты свинина слоеное тесто соус творожный торт фарш хлеб хлебопечка
Пирог «Кружевной» с луком, оливками и охотничьими колбасками |
Дневник |
Тесто для этого пирога я готовила по рецепту «Тесто для печеных пирогов «Обжорка», только брала половину нормы продуктов. Пирог очень вкусный!!! Необычный и привлекательный вид и вкусная начинка, никого не оставит равнодушным. Особенно хорош пирог, с чашечкой горячего сладкого чая.
Состав:
тесто:
молоко- 250 мл
яйца куриные- 1 штука
сахар- 2 чайные ложки
соль- 0,5 чайные ложки
сухие дрожжи- 1 чайная ложки
мука- 300-310 гр.
масло растительное- 2 столовые ложки
начинка:
лук- порей (можно использовать обычный репчатый лук)- стебель 20 см
оливки и маслины - по 5 штук
охотничьи колбаски- 5 штук
сыр- 50 гр.
яйцо куриное- 1 штука
сливки жирные- 50 мл
Приготовление:
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и яйца, размешать. Просеять муку. Замесить тесто. Добавить растительное масло и месить тесто до тех пор, пока оно не будет отходить от стенок миски. Тесто должно быть очень нежное. Я замешивала тесто в хлебопечке. Выложить тесто в смазанную маслом миску и оставить на подход на 2 часа. За время подхода один раз обмять тесто.
Для начинки нам необходимо, лук-порей очень тщательно промыть, т.к. в середине стебля может быть песок. Нарезать тонкими полукольцами и слегка обжарить его на растительном масле.
Выложить лук в миску. Оливки и маслины разрезать на половинки, колбаски (2 штуки) нарезать колесиками и отправить в миску к луку. Перемешать.
Подошедшее тесто выложить на стол подпыленный мукой или на бумагу для выпечки. На ней удобно собирать пирог и на ней же, отправить в духовку для выпечки.
Из теста раскатать лепешку, по краям тесто должно быть тоньше, чем в центре.
Разрезать колбаски пополам и разложить по краю тестяной лепешки.
Завернуть края теста внутрь пирога, защипать тесто.
Острым ножом сделать надрезы по всему краю пирога.
Теперь, каждый кусочек теста с колбаской перевернуть.
На середину пирога, выложить начинку.
Смешать натертый сыр, яйцо и сливки. Залить пирог сырно - сливочной массой.
Отправить пирог в заранее разогретую духовку при 200*С на 35 минут.
И последний кусочек пирога...
Метки: пирог кружевной выпечка несладкая блог общение рецепты пирогов пирога |
симпочка |
Дневник |
bellini40, спасибо за симпатию!!!
Метки: симпатия блоги дневник общение |
пчелочка |
Дневник |
КУЛИНАРКА_706, приветствую мою новую Пчелочку! Рада нашему знакомству. Заходите почаще в гости
Метки: блоги кулинария общение |
спасибо за симпочку |
Дневник |
Liudmila_Sceglova, спасибо за симпочку!!!! Мне очень -очень приятно!!!! Заходите почаще в гости!!!
Получила я еще одну симпочку, только без имени. Отзовитесь, пожалуйста. Симпатия должна быть взаимная.
Метки: общение блог блоги интерес |
Страницы: | [1] |