Вариации на тему яблочного пирога У меня есть одна "дурная" манера. Очень редко я готовлю строго ...
Балаклава, Крым - (0)Балаклава - город символов и предзнаменований Балаклава – маленький городок в Крыму...
Без заголовка - (0)Крошка-картошка)) Запеченый карто...
Без заголовка - (2)Щоколадный перевернутый пирог с грушами Очень люблю сочетание шоколада и груши.И вот очередной пи...
Без заголовка - (3)10-ка рецептов баклажан на зиму Баклажаны "По-грузински"&...
(и еще 75094 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны бисквит блог блоги блюда из курицы блюда из свинины булочки вторые блюда выпечка говядина грибы завтрак закуска закуски запеканка итальянская кухня кабачки консервация консервирование кулинария курица курица запеченная мультиварка несладкая выпечка общение овощи овощные блюда пасха пирог помидоры праздничные рецепты пчелочки рецепт рецепт салатов рецепты рецепты для мультиварки рецепты салатов рис рыба салат салат с курицей салаты свинина слоеное тесто соус творожный торт фарш хлеб хлебопечка
Французские булочки из муки высшего сорта |
Дневник |
Вкуснейшие булки с очаровательным, белым, нежным мякишем и хрустящей румяной корочкой. Очень вкусный хлеб!
Метки: хлеб булки булочки 350 сортов плотников колесников |
Сливочные булочки с клубникой |
Дневник |
Нежнейшие и ароматные булочки! Тесто невероятно вкусное, легкое и пушистое. А, спелая сладкая клубника в начинке- что может быть вкуснее!
Метки: булочки сликах клубникой выпечка |
Кунцевские булочки |
Дневник |
Очень вкусные и нежные булочки по 3 копеечки. Легкие и пушистые как пух, просто невесомые булочки!
Странно, что рецепт кунцевских булочек не популярен у хлебопеков, а очень зря. Чаще пекут столичные булочки (кстати, эти булочки тоже очень вкусные!), но у них мякиш немного плотнее, чем у кунцевских. Кунцевские булочки это сказка! Я их перепекла, наверное, уже больше сотни, хочется попробовать другой рецепт, но мои домашние просят только эти булочки.
Метки: кунцевские булочки булки выпечка хлеб дома |
Вкуснейшие столичные булочки! |
Дневник |
Эти чудесные булочки времен моего детства, времен СССР. Продавались они в булочной возле нашего дома по 6 копеек. Ох, и вкусные, ароматные, светло рыженькие булочки. Просто чудо! Рецепт по ГОСТу.
Метки: булочки столичные хлеб госту выпечка |
Птички |
Дневник |
|
Птички
|
| Таких птичек помню с самого раннего детства. Каждый год, перед Пасхой их пекла моя прабабушка. Какое же вкуснейшее тесто у нее получалось, нежное, пушистое, хотя делала его всегда на глаз, определенного рецепта не было и замешивала вручную.
Попробуйте и вы испечь птичек, очень просто, но какая радость будет вашим деткам. Печь можно из любого дрожжевого теста, я использовала дрожжевое Милое тесто. Состав:
Затем каждый шарик скатать в жгутик.
Жгутик завязать узлом. Из одного конца теста сформировать голову с носиком.
Вместо глаз вставить мелкий изюм.
Оставить птичек на расстойку на 20 минут.
Смазать птичек свежезаваренным чаем (заваркой). Затем поставить выпекаться в заранее разогретую духовку при 200*С на 15 минут.
|
Метки: пасхальная выпечка булочки птички жаворонки дрожжевое тесто |
Булочки пасхальные |
Дневник |
|
Булочки пасхальные
|
| Пасхальные булочки, чаще всего, пекут с изюмом, различными сухофруктами, цукатами. Но, я наткнулась в интернете на интересный рецепт начинки, банан и белый шоколад. Я очень люблю и бананы, и шоколад. Поэтому, пасхальные булочки решила испечь с такой начинкой. И не пожалела. Очень душистая, вкуснейшая начинка. Ммм, какой аромат от этих булочек. Чудесные пасхальные булочки. Тесто можно использовать любое дрожжевое, я пекла из дрожжевого сибирского теста. Состав: тесто: яйца- 4 штуки сахар с ванилью- 120 гр. молоко- 250 мл масло сливочное (маргарин)- 120 гр. соль- 1 чайная ложка дрожжи сухие- 11 гр. (1 чайная ложка) мука- 600 гр. белое тесто: мука- 4 столовые ложки сахар- 1 столовая ложка вода- 3 столовые ложки начинка: банан- 2 штуки белый шоколад- 60 гр. Приготовление: Тесто: Дрожжи растворить в 0,5 стакане теплого молока. Оставить минут на 10, до появления пенной шапочки. В остальное молоко добавить сахар, соль, яйца, подошедшие дрожжи и просеянную муку. В конце замеса добавить растопленное сливочное масло. Замесить тесто можно в хлебопечке или в кухонном комбайне. Тесто накрыть кухонным полотенцем и поставить на подход на два часа. За время подхода два раза обмять. Тесто белое: Смешать муку, сахар и воду. Тесто, по консистенции, должно быть как густая сметана. Начинка: Банан и шоколад нарезать на кусочки.
Смешать.
Приготовление:
Затем из каждого шарика сделать лепешку. На середину лепешки положить начинку, защипать и сложить на противень швом вниз. Оставить на 15-20 минут на последнюю расстойку.
Булочки смазать свежезаваренным чаем (заваркой). Белое тесто положить в целлофановый пакет, отрезать небольшой уголок и выдавить на булочки рисунок.
Поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку при 200*С на 25- 30 минут.
|
Метки: пасхальные булочки дрожжевая выпечка булочки начинка банан и белый шоколад |
Закусочные булочки |
Дневник |
|
Закусочные булочки
|
| Эти булочки можно назвать пампушками. Они отлично подходят к борщу. Очень вкусные, готовятся быстро. Рецепт очень удачный. Из этого теста я сделала несколько мини батончиков, которые смазала водой перед выпечкой и не смазывала маслом после выпечки. Состав: мука- 500 гр. вода теплая -250-300 мл. масло растительное -3 столовые ложки сахарный песок (мед, патока)- 2 чайные ложки соль -1,5-2 чайные ложки обсыпка: зелень петрушки мелко рубленная чеснок растительное масло-70-100 мл перец чили Приготовление: Замесить эластичное тесто, выложить его в посуду смазанную маслом и поставить в теплое место на 30 минут для подхода. Обсыпка: налить в мисочку растительное масло и смешать с рубленой зеленью, чесноком, пропущенным через пресс и перцем чили. Тесто разделить на 16 частей. Каждую часть раскатать в жгут длиной около 25 см и завязать узлом. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на подход, пока не увеличится вдвое.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 210*С 15 минут.
Горячие булочки смазать масляной смесью.
Источник: carina с carina - форум |
Метки: выпечка хлеб булочки пампушки |
Хлеб |
Дневник |
Метки: хлеб булочки выпечка |
| Страницы: | [1] |
