Выбрана рубрика блюда из свинина.

Другие рубрики в этом дневнике: хлеб(13), тосты, брускетта, бутерброды(3), торт(6), соусы, маринады(3), сладкая выпечка(21), салаты и закуски(31), рыбные блюда(7), рецепты друзей(15), рецепты для хлебопечки(1), рецепты для мультиварки(7), рецепты для микроволновки(1), ремонт(1), путешествия(2), поздравления, симпатия(12), пирожки, чебуреки, беляши(1), печенка(1), первые блюда(2), пасха(4), паста, макароны, лазанья, каннеллони(4), огород на подоконнике (балконе)(2), овощные блюда(24), несладкая выпечка(9), мой котик(4), лучшая кулинарная передача и книга(3), куличи, пасхальная выпечка(8), консервирование(11), кекс(3), интересно(10), десерты(3), выпечка(65), вторые блюда(91), вареники(1), блюда из яиц(1), блюда из фарша(6), блюда из курицы, индейки и прочих пернатых(26), блюда из крупы(5), блюда из говядина(11), блины, оладьи(1)

Понедельник, 29 Июня 2009 г. 14:22 + в цитатник

Мясо мягкое, ароматное. Отлично подчеркивает вкус свинины горчичное масло. Из вина выпаривается алкоголь и остается едва уловимый аромат.

Свинина с шалфеем, мятой, тимьяном и розовым перцем в вине.

Состав:

свинина постная- 1 кг

шалфей

мята

тимьян

розовый перец горошек- 10 штук

лавровый лист-1 шт.

перец чили

вино- 150 мл

масло горчичное- 3 столовые ложки

Приготовление:

Мясо режем на кусочки, добавляем масло и совсем чуть- чуть обжариваем. Потом добавляем воды и тушим минут 30 на тихом огне. Потом добавляем лавровый лист, тимьян и вино. Тушим еще минут 15. Солим, добавляем перец розовый горошком и зелень мяты и шалфея. Накрываем крышкой и держим на огне еще минутки 3.

Рубрики:

вторые блюда
блюда из свинина

Метки: вторые блюда

Страницы:

2 [1]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свинина с шалфеем, мятой, тимьяном и розовым перцем в вине.

Дневник