Зима - не лучшее время для диеты. Нехватка витаминов - один из факторов возникновения депрессивных состояний.

Медики предлагают бороться с хандрой более щадящими методами, чем, скажем, медикаменты. А потому выделили целую группу продуктов, которые запросто улучшают настроение.

 Шоколад

 Шоколад  содержит вещество фенилэтиламин, который помогает нашему организму  вырабатывать эндорфины (гормоны счастья).

Кроме того, зерна какао содержат магний, который делает  нервную систему более устойчивой к возникновению стресса.   Кстати, черный шоколад гораздо полезнее его молочной разновидности.

Бананы

Бананы содержат алкалоид харман, который вызывает эйфорию, и не вызывает привыкания. Бананы советуют употреблять при хронической усталости.

 Сыр

Аминокислоты тирамин, триктамин, фенилэтиламин, которые в избытки содержатся в твердом сыре, поднимают настроение. Больше всего вас развеселит сыр рокфор.

Овсянка

Любимая нами овсяная каша содержит «оптимистичный» витамин тиамин, а также магний. Может быть, англичане, склонные к хандре, именно поэтому выбирают овсянку в качестве завтрака?

 Лосось

Эта нежная рыба содержит немало витамина D, а также жирных кислот омега-3, которые считаются злейшими врагами стресса.

 Перец чили

В основе этого перца вещество капсацин, которое подавляет боль и поднимает тонус. Кстати, именно он отвечает за пожар во рту.

 Семечки подсолнечника

Они богаты клетчаткой и фолиевой кислотой, которые нормализуют работу нервной системы. Да и сам процесс поедания семечек способствует релаксации и настраивает на особую волну.

Тмин -одна из древ­нейших при­прав.

Есть сведения о том, что люди использовали его еще пять тысячелетий назад.

С тех пор любовь к этому растению со­всем не утихла.

Наоборот, люди узнают все новые свойства этого растения и учатся извлекать из него больше пользы.

О кулинарном использовании тмина всем давно известно.

В еду можно применять все растение

Корень тмина идет на из­готовление сладостей.

Зе­лень замечательно подхо­дит для салатов и горячих блюд.

Ну а семена - это из­любленная приправа для выпечки, а также самых разных блюд и напитков.

Теперь поговорим о лечебных свойствах тмина.

Нет лучшего и бо­лее безопасного средства при лени­вом желудке.

Тмин расслабляет глад­кую мускулатуру кишечника и снимает спазмы, его можно использовать при воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря, при любых про­блемах с желудком, вызванных пло­хой выработкой желудочного сока.

При коликах у маленьких детей замечательно подходит настой тми­на.

Это средство можно использо­вать для детей с первого дня жизни, потому что оно безопасно и эффек­тивно.

Еще наши бабушки использо­вали тмин для улучшения выработ­ки молока у кормящих мам.

Тмин отлично регулирует аппе­тит. Если ваши дети не хотят есть, давайте им отвар из тмина или по­сыпайте тмином их любимые блю­да - аппетит улучшится.

Тмин благодаря своим спазмо­литическим свойствам очень хо­рош для облегчения состояния при бронхитах, воспалении лег­ких и даже туберкулезе.

Препара­ты тмина помогают выводить мо­кроту из органов дыхания, снима­ют бронхоспазм.

Настой из тмина делается очень просто.

Для этого берется одна столовая ложка перемолотых семян тмина, запаривается одним стаканом кипящей воды, накры­вается и оставляется до тех пор, пока не остынет.

Затем этот настой следует пропустить через сито с мелкой ячеей.

Пить настой из тмина обыкновенного нужно до шести раз в сутки по две - три сто­ловые ложки.

Малышам можно добавить мед или сахар, давать следует по одной чайной ложечке три - четыре раза в сутки

Профессор Селезнёв

Шоколад защищает от диабета и инфаркта

Данные, накопленные медицинской наукой, позволяют заключить, что регулярное потребление шоколада защищает человека от сахарного диабета, а также от болезней сердца и сосудов головного мозга. К такому выводу пришли ученые из Кембриджского университета, сведя воедино результаты ранее проведенных клинических исследований о влиянии шоколада на здоровье.

Группа специалистов по эпидемиологии, общественному здравоохранению и медицинской статистике обобщила данные, полученные на более чем репрезентативной выборке пациентов – суммарная клиническая база исследований превышает 100,000 человек. Итог обобщающего исследования, опубликованный в British Medical Journal, звучит очень утешительно для сладкоежек:

Люди, регулярно поедающие шоколад в больших количествах, заметно снижают для себя риск заболеть диабетом, инфарктом и инсультом. Риск сахарного диабета у поклонников шоколада снижается на 31%, риск инфаркта – на 37%, инсульта – на 29%. Все эти цифры статистически достоверны, и обратная корреляция между потреблением шоколада и заболеваемостью сохраняется даже после устранения возможного влияния других факторов риска (массы тела, уровня физической активности, курения и т.п.)

Заметные статистические эффекты, свидетельствующие о пользе шоколада, начинают проявляться у тех, кто ест его хотя бы раз в неделю. С ростом потребления эффект усиливается, но врачи не советуют объедаться шоколадом – все полезное в чрезмерных дозах становится вредным.

Известно, что какао-бобы содержат вещества, обладающие антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. Вероятно, что польза шоколада обусловлена этим, хотя медики подчеркивают, что стопроцентной уверенности в существовании причинно-следственной связи между потреблением шоколада и более крепким здоровьем пока нет. Никакая корреляция, даже самая сильная, не доказывает, что связанные друг с другом факторы не являются следствиями какой-то третьей, еще не установленной причины.

Кембриджские исследователи, однако, верят в целительность шоколада и обещают выяснить, каковы границы «терапевтических доз» этого продукта – так же, как ранее медики установили границы разумного употребления красного вина.

источник

Серия сообщений "здоровая жизнь":

Часть 1 - Скоро Новый год...(полезные советы)
Часть 2 - Помни, что ТЫ ДОСТОЙНА ВСЕГО САМОГО ЛУЧШЕГО!
Часть 3 - Ароматы для дома.
Часть 4 - Удивительный шоколад
Часть 5 - Топ-20 идеальных продуктов для диеты: первая десятка

Сладкое сладкому — рознь, и отказ от него не всегда оправдан. Ведь мы, в первую очередь, оставляем без пищи свой мозг, да и жизнь без сладенького кажется какой-то черно-белой. Smachno.ua составил ТОП-5 сладостей, которые полезны даже в том случае, если вы худеете. А чем они полезны, сколько их можно есть в день и в какое время суток лучше смаковать, нам рассказали эксперты

1. Мед

То, что мед полезен — неоспоримо. По калорийности он почти такой же, как и сахар (в чайной ложке меда — около 35 ккал, в чайной ложке сахара — 30 ккал).

Однако в отличие от сахара мед содержит до 70 полезных веществ, в том числе витамины В2, РР, С, В6, пантотеновую кислоту, витамин Н, фолиевую кислоту, витамины К и Е, кальций, натрий, магний, железо, йод. А ферменты, содержащиеся в меде, повышают аппетит, улучшают пищеварение, помогают пище усваиваться.

Выбирай сушеные фрукты вместо сладостей.

Чтобы защитить себя от нехватки витамин и полезных веществ, а также укрепить иммунитет зимой, эксперты рекомендуют включить в свой рацион сухофрукты. 

Сушеные фрукты – природный источник витаминов и минералов, необходимых для слаженной работы всех систем организма. Кроме того, сухофрукты вкусные и самые безопасные сладости для фигуры. 

Если хочешь похудеть, но не представляешь жизнь без десертов, ешь сухофрукты вместо конфет и пирожных. Многие сухофрукты, например курага и чернослив, ускоряют работу кишечника и помогают избавиться от лишнего веса!

Какие сухофрукты самые полезные?

1. Курага

В чем польза? Курага, или сушеные абрикосы, содержит большое количество витамина С и А, а также много калия и кальция.

Курага укрепляет сердце, помогает наладить работу кишечника (действует как легкое слабительное), очистить организм от шлаков и токсинов.

Кроме того, курага снижает уровень холестерина в крови, нормализирует уровень гормонов, полезна при лечении болезней почек, щитовидной железы и сахарного диабета.

2. Изюм

В чем польза? Изюм содержит большое количество бора, который препятствует развитию остеопороза (при дефиците бора нарушается усвоение организмом кальция).

Также изюм содержит много калия, магния и марганца. Сушеный виноград укрепляет легкие, сердце, нервную систему, подавляет гнев и успокаивает нервы. Кроме того, изюм помогает нормализировать работу щитовидной железы.

3. Чернослив

В чем польза? Чернослив, или сушеные сливы, помогает наладить работу ЖКТ, избавиться от проблем с желудком и неправильной работы кишечника (запоров).

Кроме того, чернослив является одним из самых безопасных мочегонных и желчегонных средств. Помогает очистить организм от шлаков и похудеть.

4. Финики

В чем польза? Финики содержат витамины и микроэлементы, необходимые для крепкого здоровья. Особенно эти сушеные фрукты полезны беременным женщинам.

Так, витамин А способствует укреплению глазных мышц, витамин В1 благоприятно воздействует на нервную систему, В2 обеспечивает энергией, В9 (фолиевая кислота) способствует образованию новых клеток крови и аминокислот, которые являются строительным материалом новых клеток. 

Калий отвечает за доставку кислорода в мозг, что обеспечивает нормальную мозговую деятельность и трезвость ума. Кроме того, содержащиеся в финиках кальций и фосфаты защитят здоровый организм от остеопороза, а малыша в утробе матери от неправильного формирования скелета и опорно-двигательного аппарата.

5. Инжир 

В чем польза? Инжир обладает легким слабительным действием, поэтому хорошо помогают справляться с запорами без применения медикаментов. Также инжир очень богат калием – полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. 

Кроме того, сушеные ягоды инжира полезны для работников умственного труда. Инжир активизирует работу мозга, а также защищает организм от стресса.

Учти! Сухофрукты намного калорийнее, чем их свежие «родичи». Употребляй сухофрукты без фанатизма.

 Кажется, что полезным свойствам меда нет конца и краю. Вот совсем недавно специалистам удалось установить, что регулярное употребление меда способно защитить глаза от вредного воздействия компьютера.

 

 

Сезонную депрессию надо лечить. За окном темно, на душе тяжело. Что делать? Есть! И что особенно приятно, от депрессии нас спасают не только калорийные сладости, но и весьма диетические продукты.

1. Кофе
Кофе не устает преподносить нам сюрпризы. Недавнее исследование, проведенное в Гарвардской школе общественного здоровья (США), показало, что регулярное употребление кофе защищает от депрессии. Для того, чтобы оставаться в хорошей эмоциональной форме, требуется от 4 до 6 чашек в день (не меньше и не больше: в противном случае риск депрессии, напротив, возрастает).

Маргарин изобрели французы. Химик Меж-Мурье, увидев шарики, мерцавшие на поверхности охлажденной жировой эмульсии, воскликнул: 'Жемчуг!' Это сравнение и дало название продукту (ведь 'Жемчуг' по-гречески - 'маргарон'), а удачливый его создатель выиграл конкурс на изобретение заменителя сливочного масла. С 1870 года маргарин во Франции изготавливают промышленным способом. Меж-Мурье получал этот продукт из бараньего сала, а методика изготовления его из растительных жиров была рззработана позже. Жировая основа такого маргарина - гидрированное растительное масло. В результате гидрогенизации к ненасыщенной жирной кислоте, содержащейся в растительном масле, присоединяется водород, она превращается в насыщенную и становится твердой. В состав маргарина входят сквашенное молоко, сливочное масло, кокосовое и хлопковое масла, фосфатиды, витамины, сахар, соль. По биологической ценности и усвояемости маргарин приближается к сливочному маслу, но в отличие от него почти не содержит холестерина.

Маргарин - дополнительный источник полноценного жира, его рекомендуют применять для приготовления теста, обжаривания мяса, рыбы и овощей. В последнее время в прессе периодически обсуждается вопрос о вредном влиянии маргаринов на здоровье человека. Приводим мнение одного из ведущих специалистов в области биохимии липидов профессора НИИ питания РАМН М. Левачева: 'Появившееся недавно сообщение о якобы негатив-ном влиянии маргаринов на сердечно-сосудистую систему не подтверждается мнением многих ученых-медиков ряда стран с высоким уровнем потребления маргаринов. Мало того, они рекомендуют более широко использовать маргарины в питании, особенно сорта с большим содержанием натурального растительного масла.

http://www.kulina.ru/articles/serv/blyuda/sudba/

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

http://povar.ru/wiki/sorta_syra/mocarella_Mozzarella-19.html

Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм на 25%. Однако это не единственное их преимущество.

 

Читать далее

Бананы уже давно перестали быть для нас экзотикой. Зимой эти фрукты появляются на наших столах не реже «родных» яблок.

Чем подкормить свои «серые клеточки», чтобы повысить работоспособность и легче переносить умственные нагрузки?

В зеленом луке содержится много витаминов: B, C, P, K, H и микроэлементов: меди, марганца, алюминия, фтора, хлора и фосфора, молибдена, хрома, кобальта и цинка. Цинк, кстати, укрепляет ногти. А молибден и хром и ценны для кроветворения.

Зеленый лук полезен, так как он способен укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и защитить организм от простудных заболеваний; он полезен при гастрите и диабете. Сок зеленого лука считают природным антибиотиком.  

Народная медицина высоко ценит исцеляющие свойства зеленого лука, используя его для избавления от мозолей, при выпадении волос. Кому ж неизвестна луковая маска для волос?! Кашица репчатого лука  восстанавливает блеск волос и предотвращает их выпадение. Эта же кашица поможет избавиться от зуда при укусах комаров, а также от бородавок.

Неврастения, ревматизм, бессонница, авитаминоз - со всеми этими недугами справляется зеленый лук и репчатый лук.

Кальций и фосфор, содержащиеся в зеленом луке в достаточном количестве, укрепляют десны и зубы.

Однако не всем можно употреблять зеленый лук.

Лук может не только вызвать приступ бронхиальной астмы, но и способствовать повышению давления, а также раздражению органов ЖКТ.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++

Этот магазин горящих путевок в Санкт-Петербурге предлагает горящие туры в различные уголки планеты от разных туристических компаний. На сайте можно увидеть актуальные предложения, топ десятку горящих туров и путешествий со специально разработанными маршрутами и экскурсиями, а также цены и фото.