БАКЛАЖАНОВО-СЫРНЫЙ ПАШТЕТ. |
1. 2 баклажана (около 600 г)
2. 100 г твердого сыра
3. укроп (количество по вкусу)
4. 2 зубчика чеснока
5. 1 столовая ложка сметаны (майонеза)
6. соль, перец
7.белый хлеб
8. горсть грецких орехов
9. горчично-апельсиновый соус 1 столовая ложка (не обязательно)
Баклажаны почистила, нарезала кубиком, проготовила на растительном масле минут 10, постоянно помешивая. Сняла с огня, выложила на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Грецкие орехи подсушила на сковороде, сыр натерла на терке, укроп мелко нарезала. Вот все, что мне потребовалось для приготовления намазанки:
Чеснок натерла на терке, орехи порубила ножом. В чашу блендера сложила все, кроме сыра в такой последовательности: сметана и горчично-апельсиновый соус, баклажаны с укропом, орехи и взбила. Затем добавила сыр и все перемешала:
Подсушиваем тосты из белого хлеба, намазываем паштет-намазанку и наслаждаемся вкусом. Кстати, можно использовать как дополнение к макарошкам, тоже очень хорошо идет.
Рубрики: | 04. КУЛИНАРИЯ/Закуски 04. КУЛИНАРИЯ/Кабачки, баклажаны, тыква |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |