Цитата сообщения elfochka07 Омлет с начинкой













2 яйца


2 ст. ложки молока


30г болгарского перца


30 г ветчины или колбасы



½ небольшой луковицы


1-2 небольших шампиньона


1/2 помидора


1 ст л. натертого сыра


соль, черный перец по вкусу


зелень





Ветчину, грибы, перец, лук и помидоры порезать небольшими кубиками.















На сковороду выложить грибы, лук, через несколько минут ветчину и болгарский перец, обжарить все вместе 5 минут , добавить нарезанный помидор, все перемешать и подержать на огне еще пару минут.











Яйца и молоко взбить, добавить соль и перец,












приготовить омлет, вылив яично-молочную смесь на другую смазанную сковороду, готовить около 3 минут под крышкой.


На половинку омлета аккуратно выложить обжаренные ветчину и овощи , посыпать натертым на терке сыром и накрыть сверху второй половинкой омлета, подержать на огне еще минутку и …..можно подавать к столу, посыпав сверху свежей зеленью.













http://forum.say7.info/topic40458.html