Цитата сообщения Нина_Рудакова Свиные рулетики.

Для этого блюда нам понадобится свиная шея или карбонад, маринованные огурцы, сало (у меня было копченое), морковь, лук, чеснок, сыр, соль, перец, сметана, майонез.

И так: отбиваем мясо, солим, перчим, смазываем смесью из чеснока и лука (по вкусу), посыпаем тертым сыром, кладем по \"карандашу\" сала, огурца и моркови


Сворачиваем рулетиком, закрепляем зубочисткой, и на сковороду обжаривать


Аккуратно вытащить зубочистки.
Затем сложить в кастрюльку и протушить в смеси сметаны и майонеза.
При подаче полить этим же соусом.


http://4vkusa.ru/blog/43166582501?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43166582501