Посмотрите этот кулинарный мастер класс и попробуйте приготовить этот мясной рулет. Это не только красиво, но и очень вкусно.

находки от Шрека Лесного

Ингредиенты:
Лазанья листы — 10 шт
Фарш мясной — 600 г
Помидор (или томатная паста) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Орегано сушеный (добавлять в начинку)
Молоко — 800 мл
Масло сливочное — 80 г
Мука — 4 ст. л.

Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарезать. Помидоры измельчить в блендере, если используете пасту, то тогда в блендере не нужно. 
2. Добавить к томатной пасте вино, орегано и перемешать. 
3. В разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок - 2-3 минуты. 
4. К обжаренному луку добавить фарш, посолить, поперчить и жарить, периодически помешивая, до готовности. 
5. За 5-7 минут до готовности добавить к фаршу всю томатную массу, перемешать и тушить, пока сок немного не выкипит и масса не загустеет, снять с огня и накрыть крышкой. 
6. Приготовление соуса "Бешамель": в толстостенной посуде разогреть молоко. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить к нему муку и готовить, помешивая, 2 минуты. Постепенно влить горячее молоко. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить пока не начнeт густеть (как манная каша), добавить можно соль и перец. 
7. Сварить листья лазаньи. Опустить их в кипящую воду на 3-4 минуты и обсушить на полотенце, чтоб только не склеились. 
8. В форму уложить листы лазаньи, затем смазать их соусом, затем выложить фарш, посыпать сыром и накрыть слоем из листов лазаньи, затем повторить процедуру, пока не закончатся листы. 
Верхний слой закончить листами теста, смазать соусом и посыпать обильно сыром. 
9. Выпекать при температуре 180-190 градусов, 35-40 минут. 
Готовую лазанью режут сразу.

Приятного аппетита!

У нас очень любят макароны! Все любят!!! Так что, когда их готовлю, знаю, все останутся довольны!

Вот бывает такое настроение, когда в один пост хочется выложить 2 или 3 рецепта! Сегодня именно такой случай.

Прекрасное будничное блюдо, не требующее долгого стояния у плиты: за то время, пока варится паста, готовятся курица и овощи. Таким образом, примерно за полчаса на столе вкусный и аппетитный ужин.

Не пугайтесь длинного списка овощей: используется из него не все, а по выбору.

Очень вкусненькое блюдо, уж поверьте!)) Макаронные трубочки с мясной начинкой напоминают итальянскую кухню, да и готовятся достаточно легко.

Тонкая (в сухом виде 2 мм в диаметре) и длинная (до полуметра) итальянская нитеобразная круглая лапша. Слово «спагетти» означает нить, шпагат для завязывания.

как правильно приготовить спагетти

"Счастлив не тот, кто имеет всё лучшее, а тот, кто извлекает всё лучшее из того, что имеет."         © Конфуций