СТРАНА ЦВЕТОВ – СТРАНА ТЮЛЬПАНОВ

 

 С чем у вас, в первую очередь, ассоциируется  Голландия?

a.       1. Страна тюльпанов и ветряных мельниц.

b.       2. Страна деревянных башмаков и сыра.

c.       3. Страна свободной любви и квартала Красных фонарей.

d.       4. Страна велосипедов и узаконенной марихуаны.

 

Приблизительно такое же представление о Голландии имела  я, когда  паковала  дорожную сумку, предвкушая пуститься «во все тяжкие», не нарушая при этом либерального законодательства страны тюльпанов и ветряных мельниц.

 И все же… Голландия или Нидерланды? Нашему уху роднее и привычнее слышать  Голландия. Ан, нет, Нидерланды! Голландией (Северной и Южной) называются всего лишь две провинции страны из 12-ти, но какие! Амстердам и Гаага находятся именно здесь. И именно сюда приезжали делегации  и «засланные казачки»  Петра 1 обучаться навигации, кораблестроению, торговать  и постигать другие науки у голландских мастеров. Так и прижилось у нас со времен Петра привычное название - Голландия.

 

 

1.ПОДТВЕРЖДАЕМ УЖЕ ИЗВЕСТНЫЕ СТЕРЕОТИПЫ И ДОБАВЛЯЕМ НОВЫЕ:

СТРАНА ТЮЛЬПАНОВ, ЦВЕТОВ И ВЕТРЯНЫХ МЕЛЬНИЦ

В цветочных магазинах и павильонах Украины продается несчетное количество цветов, поставки которых идут из  Нидерландов. Голландцы – известные всему миру мастера по выращиванию этого растительного чуда.

Семнадцатым веком датируется появление первых тюльпанов в этой стране. С тех пор тюльпаноманией переболело немыслимое количество жителей, и тюльпан по праву является одним из символов Нидерландов. Больше половины всех теплиц отведено голландцами под цветоводство, а количество их не малое, ибо Нидерланды прочно удерживают первое место в мире по размеру тепличных площадей!

Поскольку я приехала в страну в августе месяце, то цветущих полей я уже не застала, зато на городских рынках увидела огромное количество луковиц тюльпанов, предлагавшихся нашему брату-туристу. И наши дамы, увлеченные разведением цветов в палисадниках, с азартом бойца сметали с прилавков луковицы  этого голландского дива. Счет шел уже не на десятки, а на сотни!

Что с таким количеством луковиц собирались делать в дальнейшем наши садоводы-любители, мне доподлинно неизвестно, но понятно лишь одно, что шести заветных соток явно не хватит для высадки этого голландского десанта на дачных просторах нашей родины. 

 

Что касаемо продажи свежих цветов, то мне запомнилась палатка в Утрехте. Работали там исключительно одни мужчины в возрасте от 16 до 40 лет. Наряду с розами и другими, уже сезонно-осенними цветами, продавались наши родные подсолнухи и пионы (а ведь не май месяц!).

Над созданием вычурно-космических композиций из цветов парни явно не заморачивались. Все было просто и мило. Любой букет стоил от 5 евро. Фото ниже.

 

 

Голландцы любят повторять пословицу:  Бог создал Землю, а Голландию создали голландцы. Половина земель Нидерландов находится ниже уровня моря, именно по этой причине типичный голландский пейзаж – это узкая полоска земли и огромное небо.  А так же частью пейзажа  были бы  и затопленные поля, но дренажная система в виде разноуровневых каналов и ветряных мельниц, созданная жителями этой страны, позволяет отвоевывать у моря участки суши.  Так что береговая линия Голландии время от времени меняется.

 

 

От гида узнали и такой еще интересный факт: во время второй мировой, когда немцы захватили страну, голландцы останавливали мельницы, и вода в течение 40-50-ти минут поднималась на  метр, затапливая все вокруг, так что марш-бросок немецкой пехоты больше напоминал заплыв в триатлоне. 

К слову сказать, что касаемо типичной голландской погоды: с самого утра на небе нет ни тучки, Часам так к 12-ти дня небо хмурится в ожидании дождя. И вот тут вступает в силу свое голландское правило:  если ветер дует – тучи разойдутся и дождя не будет, а если нет – непременно пойдет дождь. Сама тому свидетель.

 

ЛУЧШАЯ ОРТОПЕДИЧЕСКАЯ ОБУВЬ ФИРМЫ Holland

Традиционные деревянные башмаки, столь любимые когда-то голландцами называются кломпы.  Изготавливают их в основном из тополя по причине его мягкой древесины (а мягкая она исключительно  за счет высокого содержания воды в волокнах).

Сейчас, пожалуй, только фермеры и сельские жители носят эту отличную, проверенную временем  ортопедическую и экологичную обувь.  На сегодняшний день производство кломпов поставлено на поток бурно развивающегося туристического бизнеса страны, и приносит это производство стране немалый доход.

 

 

Кломпы – самый популярный сувенир, который туристы увозят из Нидерландов. Всех гостей, посещающих страну, в обязательном порядке привезут на экскурсию в этническую деревню Волендам, чтобы полюбоваться музеем кломпов, перемерять  их несчетное множество,   запечатлить себя на фоне ветряных мельниц, пасущихся овец, словом – этакого идеалистического пейзажа из средневековья, а также купить ортопедический сувенир любимой тёще (так и представляю ее, родную, шаркающей по квартире в деревянных ботах, и доставляющей немало «веселых» минут жильцам нижнего этажа ) 

 

НА ЛУГУ ПАСУТСЯ КО…  ИЛИ ЧТО МЫ ЗНАЕМ О ГОЛЛАНДСКОМ СЫРЕ?

На осушенных голландских полях, как правило, пасется крупный рогатый… словом коровы. Поэтому Голландия – страна молока, масла и сыра. По производству сыра страна занимает четвертое место в Европе, пропустив вперед лишь Францию, Швейцарию и Италию.

 

 

Сыр под названием «Голландский», массово растиражированный всеми сырзаводами на постсоветском пространстве не имеет ничего общего ни с  самой Голландией, ни с настоящими голландскими сырами. А визитной «сырной» карточкой Нидерландов  по праву являются два сыра – Эдамер (Эдам) и Гауда, названные так по  имени городов-производителей. Хочу заметить, что ни одна из наших «сырных копий» с одноименным названием не похожа на оригинал даже при очень близком рассмотрении.

Практически в каждом голландском городе изготавливают сыры. Их здесь большое многообразие: сыры  молодые и пятилетней выдержки, мягкие и твердые, коровьи и козьи, сыры с тмином, травами, разноцветным перцем, плесенью и грибами.

Большой плюс  голландских сыров – размеры головок. Варьируются они от теннисного мячика до  колеса скутера. Поэтому туристу легко выбрать головку сыра до 1 кг в широком ассортименте. Есть целые подарочные наборы сыров в ярких и красочных упаковках.

 

 

 Так какой  же сыр увезти домой в качестве сувенира, особенно в летнюю жару? Однозначно твердых сортов. Если вы не повредите защитную оболочку на сыре, то даже в самый жаркий сезон такой сыр без  холодильника выдержит до 40-ка дней. Я везла его именно в такую жару. Доехал отлично и не испортился.

Как правило, в специализированных сырных отделах вам предложат и голландскую горчицу к сыру. Берите обязательно! Она  отличается от  привычной нам,  мягкостью и  многообразием вкусов.  И действительно, эта  горчица служит отличным дополнением к сыру.

 

2. СТЕРЕОТИПЫ ПРИОБРЕТЕННЫЕ:

 

Стереотип первый - ХОТДОГ ПО-ГОЛЛАНДСКИ.

Лучшее мясо – это колбаса, а лучшая колбаса – это селедка! Именно в такой последовательности расставляют приоритеты в гастрономических предпочтениях сами голландцы. В Нидерландах существует целый культ по приготовлению и  поеданию селедки! И есть специальный день в стране, когда королева Нидерландов  снимает пробу с нового «урожая»  этой рыбы, выловленной ее подданными в водах Северного моря.

Типичный голландский хотдог – это филе сельди в булочке, с добавлением маринованных огурца и лука. Вкуснее хотдога я в жизни своей не едала! Голландцы вылавливают сельдь всего лишь один месяц в году. И это май. Продается такая селедка уже в чищенном виде (этакое филе с хвостиком), и местные жители едят ее, просто взяв рукой за хвост и подняв над запрокинутой головой.

 

 

Я долго не могла понять, что ж за селедка-то такая загадочная, которая гораздо вкуснее привычной нам атлантической, и размером всего с ладонь. И только вернувшись из поездки и зайдя на местный рынок  я, к радости своей поняла, что фантастическая голландская селедка - не что иное, как известная нам еще со времен советского  Госторга  и любимая народом, строящим коммунизм,  селедка Иваси! 

 

Стереотип второй – ВОДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ.

Больше всего голландцы предпочитают пить кофе, пиво и вино.

Как оказалось, они - большие кофеманы. Кофе пьют крепкий, но в ёмкости варианта «Американо» - большими чашками. Просматривая ассортимент кофе в зернах в одном из супермаркетов Амстердама, я  никак не могла определиться в своем выборе из-за многообразия упаковок. Обратилась за помощью к местному жителю. Спасибо ему – уделил мне время и помог с выбором.

О пиве я вам рассказывать не буду, ибо его любители и без меня отлично ориентируются в голландских сортах. Я хочу рассказать о напитке «погорячее» - о голландской «водке», называемой джином.

Родиной джина, как оказалось, является вовсе не Англия, в чем заблуждаются многие, а именно Нидерланды.  Авторство по изобретению джина приписывают голландскому аптекарю - Силвиусу Де Ла Бо, создавшему этот, отнюдь не аптечный рецепт  продукта  еще в средине 16 века. Он же и поставил на поток производство джина. Поскольку  этот напиток имел ярко выраженный можжевеловый вкус, то был назван французским словом “jenever” или “genever” – от jemevre (французское название можжевельника). Впоследствии это название трансформировалось в “джин”.

 Кроме уже известной марки, ассортимент джинов, представленных сегодня в супермаркетах и специализированных магазинах Нидерландов  туриста приятно радует. И литровую бутылку этого горячительного напитка здесь можно приобрести, начиная от 12 - 15 евро.

 

Стереотип третий – МАТРИАРХАТ ПО-ГОЛЛАНДСКИ.

Уже более ста лет Нидерландами правят женщины. Сегодня у власти королева Беатрикс. А поскольку правят женщины, то, соответственно,  и принимается много решений для голландок на законодательном уровне. Сегодня всё в стране создано для того, чтобы дамы росли по карьерной лестнице, активно заменяя на ней свою, уже «слабую половину»( этакая рокировка по-голландски). Ибо даже в правительстве Нидерландов многие министры – женщины.  Воистину, Нидерланды – рай для феминисток.

Генеральные менеджеры крупных фирм и концернов – тоже женщины. Все больше и больше женщин становится послами Нидерландов в других государствах. Проводятся конкурсы «Деловая женщина года» или «Лучший офис-менеджер компании года». Понятие «домохозяйка» все менее актуально, поскольку с каждым годом количество таких женщин в Голландии уменьшается.

Часто на улицах городов я видела мужчин в роли домохозяек, выгуливавших своих детей (как правило, троих, меньше в стране не рожают). Голландские дамы достаточно суровы в отношении своих мужчин, поэтому улыбнувшись голландцу, вы покорите его сердце однозначно!

 

 

Да и внешне голландские женщины отличаются от нас, славян. Высокие, поджарые и лица, скроенные «по-мужски». Нет у них нашей славянской миловидности. Ниже публикую несколько фотографий представителей слабого и сильного пола, сделанных мною. Сами убедитесь.

 

 

В Утрехте нас подвели к монументу (фото ниже) и спросили: как думаете, кому или чему посвящена сия скульптурная композиция?  Опираясь на советские традиции создания памятников (не будем  путать с кладбищенскими   монументальными произведениями) вырисовывалась  следующая ассоциативная картинка – Родина-мать зовет!  Посвящается второй мировой.

 

 

Насчет второй мировой я не ошиблась, а вот насчет всего остального…  памятник посвящался  (на секундочку!) ЖЕНЩИНАМ, ВОЗГЛАВИВШИМ ГОЛЛАНДСКОЕ СОПРОТИВЛЕНИЕ В ГОДЫ ВТОРОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ. О как! Это вам не наши варианты, организованного партийной ячейкой, подполья. 

И тут же, рядом,.. мемориальная плита, повествующая нам о том, что в Утрехте, в XVIII веке были публично  казнены 18 приверженцев однополой любви.

 

Стереотип четвертый –  ЕСЛИ ХОЧЕШЬ БЫТЬ ЗДОРОВ  или ЗДРАВООХРАНЕНИЕ ПО-ГОЛЛАНДСКИ

Так какие они, голландцы? Очень доброжелательные. Поскольку страна испокон веков занималась торговлей, то любой голландец знает несколько языков, и  уж  английский он знает наверняка! Так что проблем в общении у вас не возникнет.

Большинство голландцев высокие и поджарые. И очень следят за своим здоровьем. Это вовсе не означает, что они по любому поводу стремятся в больницы при малейшем недомогании, а говорит о том, что они старательно эти лечебные заведения избегают.

 

 

«Закаляйся, если хочешь быть здоров! Постарайся обойтись без докторов!» -  Помню эту незатейливую песенку еще с детства. Мы ее когда-то пели, а голландцы по ней живут. Закаляют детей еще с грудного возраста, а все почему?

 В Нидерландах практикуют семейные врачи. И ты не можешь выбрать себе того врача, которого  тебе захочется, тебе его назначат. Вариант - «…а можно всех посмотреть?»  здесь  явно не прокатывает. Поменять его ты не можешь, а дальше – как сложатся ваши отношения: если будут плохие – семейный доктор, в отместку, будет назначать самые дорогие препараты, а раскошеливаться придется тебе.

Кроме того крайне сложно найти аптеку. Их в стране ну очень мало. Мне на глаза не попалось сие заведение ни разу. Да и зачем нужны аптеки, если в каждом кофешопе продают «обезболивающее»  в виде сигарет с марихуаной.  

Скорая помощь в голландском варианте имеет спринтерскую скорость черепахи, ибо на вызов приедет в лучшем случае часа через два,.. ну если вообще приедет. Отстегнёте  50 евро только за вызов! Именно поэтому нас просили не увлекаться чрезмерно голландскими сигаретками. В общем, как-то сложно у голландцев со здравоохранением, как мне показалось.

 

 

Отсюда вывод: путешествуя в Нидерланды, запаситесь лекарствами максимально. Ибо приобрести медикаменты здесь можно, в основном, по рецептам врача, и еще полдня пробегаете в поисках аптеки.  Странное дело - на медицинские препараты разрешение врача нужно, а на употребление легких наркотиков – нет. Вот такая она - логика по-голландски! 

О велосипедах, марихуане, квартале Красных фонарей и о том, какая смешная история приключилась с нами в театре секса  этого знаменитого квартала Амстердама (впрочем, не только об этом)  я расскажу в следующем своем опусе. Так что следите за выходом новых публикаций!

To be continued…

Оксана Гончарова - ironledy

 

Серия сообщений "Записки путешественницы":
Часть 1 - Путешествуя по старушке Европе (фотосайт)
Часть 2 - Наши в Голландии. Часть первая. Вводная.
Часть 3 - Наши в Голландии. Часть вторая: театрально-эротическая :)
Часть 4 - Для путешественников. Полезная информация
Часть 5 - Наши в Германии, или Приключения бойкой дамы, умеющей торговаться

Серия сообщений "Наши в Голландии":
Часть 1 - Наши в Голландии. Часть первая. Вводная.
Часть 2 - Наши в Голландии. Часть вторая: театрально-эротическая :)