-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в iro4kamit

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2012
Записей: 13141
Комментариев: 127
Написано: 13297





Без заголовка

Среда, 03 Декабря 2014 г. 22:15 + в цитатник


Понравилось: 20 пользователям

Без заголовка

Вторник, 06 Мая 2014 г. 09:58 + в цитатник
Венеция, остров неисцелимых...
«Стынет кофе. Плещет лагуна, сотней
Мелких бликов тусклый зрачок казня
За стремление запомнить пейзаж, способный
Обойтись без меня»

Иосиф Бродский, Венецианские строфы (2).



Гениально! Просто гениально!
Никто не напишет о Венеции лучше, чем написал о ней Бродский. Может, стоит попробовать рассказать о ней его словами?




«…я вышел из-под аркады и окинул взглядом 400 окон пьяццы. Она была абсолютно пустая, ни души. Кругловерхие окна тянулись в своем обычном сумасшедшем порядке, словно геометрические волны. Этот вид всегда напоминал мне римский Колизей, где, по словам одного моего друга, кто-то изобрел арку и не смог остановиться.»

1
«Зимой в этом городе, особенно по воскресеньям, просыпаешься под звон бесчисленных колоколов, точно за кисеей позвякивает на серебряном подносе гигантский чайный сервиз в жемчужном небе…


2

3

…Распахиваешь окно, и комнату вмиг затопляет та уличная, наполненная колокольным гулом дымка, которая частью сырой кислород, частью кофе и молитвы. Неважно, какие таблетки и сколько надо проглотить в это утро, – ты понимаешь, что не все кончено…


4

5

…Неважно и насколько ты автономен, сколько раз тебя предавали, насколько досконально и удручающе твое представление о себе, – тут допускаешь, что еще есть надежда, по меньшей мере – будущее. (Надежда, сказал Фрэнсис Бэкон, хороший завтрак, но плохой ужин.) Источник этого оптимизма – дымка; ее молитвенная часть, особенно если время завтрака.»

6

7

8

«Город достаточно нарциссичен, чтобы превратить твой рассудок в амальгаму и облегчить его, избавив от значений. Сходно влияя на кошелек, отели и пансионы здесь выглядят очень уместно. После двухнедельного пребывания – даже по ценам несезона – ты, как буддийский монах или христианский святой, избавлен и от денег и от себя. В определенном возрасте и при определенных занятиях последнее всегда кстати, если не сказать обязательно»


9

10

«В любом случае, летом бы я сюда не приехал и под дулом пистолета. Я плохо переношу жару; выбросы моторов и подмышек – еще хуже…

11

Стада в шортах, особенно ржущие по-немецки, тоже действуют на нервы из-за неполноценности их анатомии по сравнению с колоннами, пилястрами и статуями, из-за того, что их подвижность и все, в чем она выражается, противопоставляют мраморной статике…»


12

«Правда, ни один турист не явится сюда без лишнего свитера, жилета, рубашки, штанов, блузки, поскольку Венеция из тех городов, где и чужак и местный заранее знают, что они экспонаты…

13

Из чего вытекает, что в Венеции двуногие сходят с ума, покупая и меняя наряды по причинам не вполне практическим; их подначивает сам город. Все мы таим всевозможные тревоги относительно изъянов нашей внешности и несовершенства наших черт. Все, что в этом городе видишь на каждом шагу, повороте, в перспективе и тупике, усугубляет твою озабоченность и комплексы…

14

Вот почему люди, только попав сюда – в первую очередь женщины, но мужчины тоже, – оголтело атакуют прилавки. Окружающая красота такова, что почти сразу возникает по-звериному смутное желание не отставать, держаться на уровне…

15

Это не имеет ничего общего с тщеславием или с естественным здесь избытком зеркал, из которых главное – сама вода. Дело просто в том, что город дает двуногим представление о внешнем превосходстве, которого нет в их природных берлогах, в привычной им среде.»

16

«Толкают к щегольству и мраморные кружева, мозаики, капители, карнизы, рельефы, лепнина, обитаемые и необитаемые ниши, статуи святые и снятые, девы, ангелы, херувимы, кариатиды, фронтоны, балконы, оголенные икры балконных балясин, сами окна, готические и мавританские.

17

Ибо это город для глаз; остальные чувства играют еле слышную вторую скрипку. Одного того, как оттенки и ритм местных фасадов заискивают перед изменчивой мастью и узором волн, хватит, чтобы ринуться за модным шарфом, галстуком и чем угодно; чтобы даже холостяка-ветерана приклеить к витрине с броскими нарядами, не говоря уже о лакированных и замшевых туфлях, раскиданных, точно лодки всех видов по Лагуне…

18

…Ваш глаз как-то догадывается, что все эти вещи выкроены из той же ткани, что и виды снаружи, и не обращает внимания на свидетельство ярлыков. И в конечном счете глаз не так уж неправ, хотя бы потому, что здесь у всего общая цель – быть замеченным»

19

20

21

22

«…город действительно приобретает фарфоровый вид, оцинкованные купола и без того сродни чайникам или опрокинутым чашкам, а наклонные профили колоколен звенят, как забытые ложки, и тают в небе…

23

…Не говоря уже о чайках и голубях, то сгущающихся, то тающих в воздухе. При всей пригодности этого места для медовых месяцев, я часто думал, не испробовать ли его и для разводов – как для тянущихся, так и для завершенных? На этом фоне меркнет любой разрыв; никакой эгоист, прав он или неправ, не сумеет долго блистать в этих фарфоровых декорациях у хрустальной воды, ибо они затмят чью угодно игру»

24

«Я знаю, что вышепредложенное может весьма неприятно отразиться на ценах, даже зимой. Но люди любят свои мелодрамы больше, чем архитектуру, и беспокоиться мне не о чем. Странно, что красота ценится ниже психологии, но пока это так, этот город мне по карману – то есть до самой смерти, возможно, и после…

25

И я поклялся, что если смогу выбраться из родной империи, то первым делом поеду в Венецию, сниму комнату на первом этаже какого-нибудь палаццо, чтобы волны от проходящих лодок плескали в окно, напишу пару элегий, туша сигареты о сырой каменный пол, буду кашлять и пить и на исходе денег вместо билета на поезд куплю маленький браунинг и не сходя с места вышибу себе мозги, не сумев умереть в Венеции от естественных причин…»

26

«Глаз в этом городе обретает самостоятельность, присущую слезе. С единственной разницей, что он не отделяется от тела, а полностью его себе подчиняет. Немного времени – три-четыре дня, – и тело уже считает себя только транспортным средством глаза, некоей субмариной для его то распахнутого, то сощуренного перископа…

27

…Разумеется, любое попадание оборачивается стрельбой по своим: на дно уходит твое сердце или же ум; глаз выныривает на поверхность. Причина, конечно, в местной топографии, в улицах, узких, вьющихся, как угорь, приводящих тебя к камбале площади с собором посередине, который оброс ракушками святых и чьи купола сродни медузам…

28

…Куда бы ты, уходя здесь из дому, ни направился, ты заблудишься в этих длинных витках улиц и переулков, манящих узнать их насквозь, пройти до неуловимого конца, обыкновенно приводящего к воде, так что его даже не назовешь cul de sac»

29

«На карте город похож на двух жареных рыб на одной тарелке или, может быть, на две почти сцепленные клешни омара (Пастернак сравнил его с размокшей баранкой); но у него нет севера, юга, востока, запада; единственное его направление – вбок…

30

…Он окружает тебя как мерзлые водоросли, и чем больше ты рыщешь и мечешься в поисках ориентиров, тем безнадежнее их теряешь. И желтые стрелки на перекрестках мало помогают, ибо они тоже изогнуты»

31

«А почему же вы туда ездите именно зимой?» – спросил меня однажды мой издатель, сидя в китайском ресторане в Нью-Йорке в окружении своих голубых английских подопечных. «Да, почему? – подхватили они за своим возможным благодетелем. – Как там зимой?» Я подумал было рассказать им об acqua alta; об оттенках серого цвета в окне во время завтрака в отеле, когда вокруг тишина и лица молодоженов, подернутые томной утренней пеленой;…

32

…о голубях, не пропускающих, в своей дремлющей склонности к архитектуре, ни одного изгиба или карниза местного барокко; об одиноком памятнике Франческо Кверини и двум его лайкам из истрийского камня, похожего, по-моему, цветом на последнее, что он видел, умирая, в конце своего злополучного путешествия на Северный полюс… о храбром воробье, примостившемся на вздрагивающем лезвии гондолы на фоне сырой бесконечности, взбаламученной сирокко. Нет, решил я, глядя на их изнеженные, но напряженно внимающие лица; нет, это не пройдет. «Ну, – сказал я, – это как Грета Гарбо в ванне».

33

«За эти годы, за долгие пребывания и короткие наезды, я был здесь, по-моему, счастлив и несчастлив примерно в равной мере. Это не так важно уже потому, что я приезжал сюда не с романтическими целями, а поработать, закончить вещь, перевести, написать пару стихотворений, если повезет; просто быть…

34

…То есть ни для медового месяца (ближе всего к которому я подошел много лет назад, на острове Иския у Сиены), ни для развода. Я, значит, работал. Счастье и горе просто навещали, хотя иногда оставались и после меня, словно прислуга. Я давно пришел к выводу, что не превращать свою эмоциональную жизнь в пищу – это добродетель. Работы всегда вдоволь, не говоря о том, что вдоволь внешнего мира. В конце концов, всегда остается этот город. И пока он есть, я не верю, чтобы я или кто угодно мог поддаться гипнозу или ослеплению любовной трагедии…

35

…Помню один день – день, когда, проведя здесь в одиночку месяц, я должен был уезжать и уже позавтракал в какой-то маленькой траттории в самом дальнем углу Фондамента Нуова жареной рыбой и полбутылкой вина. Нагрузившись, я направился к месту, где жил, чтобы собрать чемоданы и сесть на катер…

36

…Точка, перемещающаяся в этой гигантской акварели, я прошел четверть мили по Фондамента Нуова и повернул направо у больницы Джованни и Паоло. День был теплый, солнечный, небо голубое, все прекрасно. И спиной к Фондамента и Сан-Микеле, держась больничной стены, почти задевая ее левым плечом и щурясь на солнце, я вдруг понял: я кот. Кот, съевший рыбу…

37

…Обратись ко мне кто-нибудь в этот момент, я бы мяукнул. Я был абсолютно, животно счастлив. Разумеется, через двенадцать часов приземлившись в Нью-Йорке, я угодил в самую поганую ситуацию за всю свою жизнь – или так мне тогда показалось. Но кот еще не покинул меня; если бы не он, я бы по сей день лез на стены в какой-нибудь дорогой психиатрической клинике»

38

«Слезу в этом месте можно ронять по разным поводам. Допустив, что красота есть распределение света самым благоприятным для нашей сетчатки образом, получаем, что слеза есть расписка в неспособности сетчатки и самой слезы эту красоту удержать…

39

…Поскольку ты сам конечен, отъезд из этого города всегда кажется окончательным; оставив его позади, оставляешь его навсегда. Ибо отъезд есть ссылка глаза в провинцию прочих чувств;….Сложилось так, что Венеция есть возлюбленная глаза. После него все разочаровывает. Слеза есть предвосхищение того, что ждет глаз в будущем»

40

«Чего местные никогда не делают, это не катаются на гондолах. Начать с того, что катание на гондоле дорого обходится. Только туристу-иностранцу, причем состоятельному, оно по карману. Понятен поэтому средний возраст пассажиров гондолы: семидесятилетний не моргнув глазом отстегнет одну десятую учительского оклада. Вид этих дряхлых Ромео и климактерических Джульетт неизменно вызывает грусть и замешательство, если не ужас. Для молодых, то есть для тех, для кого такая вещь и предназначена, гондола так же недоступна, как пятизвездный отель.»

41

«Несмотря на все время, кровь, чернила, деньги и остальное, что я здесь пролил и просадил, я никогда не мог убедительно претендовать, даже в собственных глазах, на то, что приобрел хоть какие-то местные черты, что стал, в сколь угодно мизерном смысле, венецианцем…

42

…Слабая улыбка узнавания на лице хозяина гостиницы или траттории не в счет; и никого не могли обмануть купленные здесь костюмы. Постепенно я стал временным постояльцем в обоих государствах, причем больше огорчала меня моя неспособность убедить сон, что я в нем присутствую»

43

«Конечно, к этому неумению не привыкать. Но я полагаю, что можно говорить о верности, если возвращаешься в место любви, год за годом, в несезон, без всяких гарантий ответной любви»

44

45

«Италия, – говорила Анна Ахматова, – это сон, который возвращается до конца ваших дней»

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

«На закате все города прекрасны, но некоторые прекраснее. Рельефы становятся мягче, колонны круглее, капители кудрявее, карнизы четче, шпили тверже, ниши глубже, одежды апостолов складчатей, ангелы невесомей…

70

…На улицах темнеет, но еще не кончился день для набережных и того гигантского жидкого зеркала, где моторки, катера, гондолы, шлюпки и барки, как раскиданная старая обувь, ревностно топчут барочные и готические фасады, не щадя ни твоего лица, ни мимолетного облака»

71

72

73

74

75

«Медленное движение лодки сквозь ночь напоминало проход связной мысли сквозь бессознательное…»

76

«Ночью здесь, в общем, делать нечего. Оперные и церковные концерты, конечно, вариант; но они требуют предприимчивости и хлопот: билеты, программки, все такое. Остается читать и уныло разгуливать, что почти одно и то же, поскольку ночью эти каменные узкие улочки похожи на проходы между стеллажами огромной пустой библиотеки, и с той же тишиной. Все «книги» захлопнуты наглухо, и о чем они, догадываешься только по имени на корешке под дверным звонком…»

77

«...зимой, когда местный туман, знаменитая Nebbia, превращает это место в нечто более вневременное, чем святая святых любого дворца, стирая не только отражения, но и все имеющее форму: здания, людей, колоннады, мосты, статуи…

78

…Пароходное сообщение прервано, самолеты неделями не садятся, не взлетают, магазины не работают, почта не приходит. Словно чья-то грубая рука вывернула все эти анфилады наизнанку и окутала город подкладкой. Лево, право, верх, низ тасуются, и не заблудиться ты можешь только будучи здешним или имея чичероне…

79

…Туман густой, слепой, неподвижный. Последнее, впрочем, выгодно при коротких вылазках, скажем, за сигаретами, поскольку можно найти обратную дорогу по тоннелю, прорытому твоим телом в тумане; тоннель этот остается открыт в течение получаса…

80

…Наступает пора читать, весь день жечь электричество, не слишком налегать на самоуничижительные мысли и кофе, слушать зарубежную службу Би-Би-Си, рано ложиться спать…

81

…Короче, это пора, когда забываешь о себе, по примеру города, утратившего зримость. Ты бессознательно следуешь его подсказке, тем более если, как и он, ты один. Не сумев здесь родиться, можешь, по крайней мере, гордиться тем, что разделяешь его невидимость…»

82

«Еще эти улицы похожи на внутренность гардероба: вся одежда из темной, облезшей ткани, но подкладка красна и отливает золотом»

83

84

«Весь задник был в темных силуэтах куполов и кровель; мост нависал над черным изгибом водной массы, оба конца которой обрезала бесконечность. Ночью в незнакомых краях бесконечность начинается с последнего фонаря, и здесь он был в двадцати метрах. Было очень тихо...»

85

86

«Вдруг захотелось выпить. Я свернул на Сан-Марко в надежде, что «Флориан» еще открыт. Он закрывался; из аркады убирали стулья, на окна водружали деревянные щиты. Короткие переговоры с официантом, который уже переоделся, чтобы идти домой, но которого я немного знал, привели к желаемому результату, и с этим результатом в руке я вышел из-под аркады…»

87

«Пассажиры вокруг, брюнеты по преимуществу, обусловив своим количеством нашу близость, не шевелились и если переговаривались, то на тех же пониженных тонах, словно тоже о предметах интимного свойства. Затем небо на мгновение затмила гигантская мраморная скобка моста, и вдруг все залил свет. «Риальто», – сказала она нормальным голосом.»

88

«По обе стороны, по колено в черной как смоль воде, стояли огромные резные сундуки темных палаццо, полные непостижимых сокровищ – скорее всего, золота, судя по желтому электрическому сиянию слабого накала, пробивавшемуся сквозь щели в ставнях»

89

И. Бродский «Набережная Неисцелимых»


90

Tags: Венеция, Италия, путешествие, фото


Понравилось: 1 пользователю

поход выходного дня

Суббота, 29 Марта 2014 г. 09:09 + в цитатник
Ручей САЛЬВАДОР и МЕРТВОЕ МОРЕ

1.
1604426_10202690218070052_1937857999_n (525x700, 375Kb)

2.
1620696_10202690307352284_1996554434_n (700x525, 415Kb)

3.
1743648_10202693884121701_2105823991_n (700x525, 258Kb)

4.
1947613_10202690229430336_1128929250_n (700x525, 406Kb)

5.
1975254_10202688071376386_1226457998_n (700x525, 395Kb)

6.
10154183_10202690239830596_386003666_n (525x700, 413Kb)

7.
DSC_0345 (700x466, 363Kb)

8.
DSC_0346 (700x466, 363Kb)

9.
DSC_0347 (700x466, 366Kb)

10.
DSC_0348 (700x466, 362Kb)

11.
DSC_0349 (700x466, 361Kb)

12.
DSC_0350 (700x466, 382Kb)

13.
DSC_0351 (700x466, 336Kb)

14.
DSC_0352 (700x466, 335Kb)

15.
DSC_0353 (700x466, 328Kb)

16.
DSC_0354 (700x466, 314Kb)

17.
DSC_0355 (700x466, 306Kb)

18.
DSC_0356 (700x466, 342Kb)

19.
DSC_0357 (700x466, 402Kb)

20.
DSC_0358 (700x466, 307Kb)

21.
DSC_0359 (700x466, 466Kb)

22.
DSC_0362 (700x466, 287Kb)

23.
DSC_0363 (700x466, 426Kb)

24.
DSC_0364 (700x466, 428Kb)

25.
DSC_0365 (700x466, 591Kb)

26.
DSC_0366 (700x466, 571Kb)

27.
DSC_0367 (700x466, 542Kb)

28.
DSC_0368 (700x466, 450Kb)

29.
DSC_0369 (700x466, 443Kb)

30.
DSC_0370 (700x466, 400Kb)

31.
DSC_0371 (700x466, 388Kb)

32.
DSC_0372 (700x466, 467Kb)

33.
DSC_0373 (700x466, 545Kb)

34.
DSC_0374 (700x466, 453Kb)

35.
DSC_0375 (700x466, 468Kb)

36.
DSC_0376 (700x466, 496Kb)
Рубрики:  путешествия
путешествия


Понравилось: 4 пользователям

пурим в хайфе

Среда, 19 Марта 2014 г. 19:12 + в цитатник


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.


60.


61.


62.


63.


64.


65.


66.


67.


68.


69.


70.


71.


72.


73.


74.


75.


76.


77.


78.


79.


80.


81.


82.


83.


84.


85.


86.


87.


88.


89.


90.


91.


92.


93.


94.


95.


96.


97.


98.


99.


100.


101.


102.


103.


104.


105.

экскурсия выходного дня.

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 23:32 + в цитатник
Весь январь стояла сухая погода. Было относительно тепло-даже теплее обычного.поэтому природа ожила и начала буйное цветение немного раньше времени. В этот выходной мы совершили небольшое путешествие на юг страны. Побывали в национальном парке в городе Ашкелон. Там на большой территории находятся развалины древнего города относящиеся к различным эпохам. Примерно 4 тысячи лет назад сооружен вал,служивший городской стеной. На протяжении всей истории это было место пересечения торговых путей-город порт. Поэтому он на протяжении всей истории оставался желанной добычей для многих правителей армии которых захватывали иразрушали его. А он снова возраждался и жил. Славный город с богатой историей. находится неподалеку от пустыни Негев на берегу Средиземного моря

1.
DSC_0175 (700x466, 243Kb)

2.
DSC_0190 (700x466, 366Kb)

3.
DSC_0194 (700x466, 212Kb)

4.
DSC_0197 (700x466, 325Kb)

5.
DSC_0204 (700x466, 237Kb)

6.
DSC_0206 (700x466, 267Kb)

7.
DSC_0223 (700x466, 258Kb)

8.
DSC_0228 (700x466, 366Kb)

9.
DSC_0239 (700x466, 355Kb)

10.
DSC_0242 (700x466, 294Kb)

11.
DSC_0248 (700x466, 289Kb)

12.
DSC_0281 (700x466, 257Kb)

13.
DSC_0282 (700x466, 303Kb)

14.
DSC_0298 (700x466, 376Kb)

15.
DSC_0303 (700x466, 255Kb)

16.
DSC_0304 (700x466, 318Kb)

17.
DSC_0310 (700x466, 364Kb)

18.
DSC_0311 (700x466, 403Kb)

19.
DSC_0318 (700x466, 371Kb)

20.
DSC_0320 (700x466, 365Kb)

21.
DSC_0326 (700x466, 199Kb)

22.
DSC_0327 (700x466, 294Kb)

23.
DSC_0344 (700x466, 333Kb)

24.
DSC_0340 (700x466, 211Kb)

25.
DSC_0355 (700x466, 280Kb)

26.
DSC_0365 (700x466, 283Kb)

27.
DSC_0375 (700x466, 275Kb)

28.
DSC_0381 (700x466, 332Kb)

29.
DSC_0394 (700x466, 400Kb)

30.
DSC_0395 (700x466, 378Kb)
Рубрики:  путешествия


Понравилось: 1 пользователю

выходной день в январе

Четверг, 30 Января 2014 г. 00:08 + в цитатник
Пять лет живу в Хайфе и все время открываю новые интересные места. Вот и опять побывали в живописном парке который расположен месту университетом и раоном Нешер.Настоящие подвесные мостики и пещеры.Площадки для детей. Очень красивое место.

1.
DSC_0009 (700x466, 335Kb)

2.
DSC_0022 (700x466, 284Kb)

3.
DSC_0030 (700x466, 332Kb)

4.
DSC_0031 (700x466, 300Kb)

5.
DSC_0035 (700x466, 339Kb)

6.
DSC_0038 (700x466, 212Kb)

7.
DSC_0040 (700x466, 295Kb)

8.
DSC_0047 (700x466, 328Kb)

9.
DSC_0059 (700x466, 318Kb)

10.
DSC_0068 (700x466, 328Kb)

11.
DSC_0091 (700x466, 326Kb)

12.
DSC_0098 (700x466, 283Kb)

13.
DSC_0099 (700x466, 323Kb)

14.
DSC_0114 (700x466, 266Kb)

15.
DSC_0123 (700x466, 340Kb)


Понравилось: 2 пользователям

пряничный домик

Четверг, 09 Января 2014 г. 21:56 + в цитатник
Это моя вторая опытка сделать домик. Первую я преприняла год назад. Может уже впадаю в детство ,а может просто люблю это дело.

1.
DSC_0866 (700x466, 254Kb)

2.
DSC_0858 (700x466, 285Kb)

3.
DSC_0867 (700x466, 242Kb)

4.
DSC_0861 (700x466, 264Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Новогодние тортики

Четверг, 02 Января 2014 г. 08:40 + в цитатник
Решила поэкспериментировать в этом году. Получила массу удовольствия!

1.
IMG_7219 (640x480, 152Kb)

2.
IMG_7225 (640x480, 209Kb)

3.
IMG_7227 (640x480, 243Kb)

4.
IMG_7236 (640x480, 236Kb)

5.
IMG_7234 (640x480, 223Kb)

6.
IMG_7233 (640x480, 167Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 23 Ноября 2013 г. 07:01 + в цитатник


1.
DSC_0104 (466x700, 39Kb)

2.
DSC_0120 (466x700, 26Kb)

3.
DSC_0167 (700x466, 77Kb)

4.
DSC_0238 (466x700, 64Kb)

5.
DSC_0236 (466x700, 45Kb)
Рубрики:  фотографии
путешествия
путешествия

мое сегодняшнее рукотворчество

Суббота, 12 Октября 2013 г. 20:58 + в цитатник


1.
DSC_0046 (470x700, 250Kb)

2.
DSC_0047 (700x616, 311Kb)

3.
DSC_0048 (700x622, 313Kb)

4.
DSC_0059 (465x700, 244Kb)
Рубрики:  кулинария


Понравилось: 1 пользователю

сентябрь

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 22:43 + в цитатник


1.
DSC_0325 (700x466, 187Kb)

2.
DSC_0331 (700x466, 378Kb)

3.
DSC_0349 (700x466, 345Kb)

4.
DSC_0465 (700x466, 153Kb)

5.
DSC_0496 (700x466, 339Kb)

6.
DSC_0559 (700x466, 296Kb)

7.
DSC_0600 (466x700, 306Kb)
Рубрики:  путешествия


Понравилось: 1 пользователю

весна 2012 - новая серия фотографий в фотоальбоме

Пятница, 08 Июня 2012 г. 22:58 + в цитатник

- новая серия фотографий в фотоальбоме

Пятница, 08 Июня 2012 г. 22:57 + в цитатник

пирожки дрожжевые

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:06 + в цитатник
Выкладываю рецептик пирожков, тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Ингредиенты:
мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить слив. маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.)
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л. (сухие)
ванилин - 1 ч.л. (можно и без него)
Начинка - какая Вашей душе угодна! На фото это черешня
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст. л. сахара. Дать ожить дрожжам, как начнут пениться, можно делать тесто. Смешать все ингредиенты и замесить тесто, если будет жидковато, добавить еще муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место подходить часа на 2-2,5. Обмять два раза, на третий раз можно лепить пирожки и печь.
Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 200 градусов до зарумянивания.

Метки:  

тарталетки-пиццы

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:03 + в цитатник
Ингредиенты для "Тарталетки-пиццы"
Масло сливочное (мягкое) — 50 г
Сметана (20%) — 100 г
Мука пшеничная — 200-250 г
Соль
Колбаска копченая (у меня "Франкфуртские" колбаски. Можно и "Охотничьи" — 200 г
Помидор черри (красный) — 3 шт
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Паста томатная (густая) — 3 ст. л.
Петрушка (для украшения)
Рецепт "Тарталетки-пиццы"
Из муки, сметаны и масла замесить эластичное тесто. Не забудьте добавить соль по вкусу. Тесто уберите в холодильник на 20-30 минут.

Раскатайте, вырежьте кружочки.

Распределите по формочкам тесто, прижмите пальчиками, насыпьте фасоль, чтобы тарталетки при выпечке не потеряли форму. Теперь отправляем их в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут. Достать их нужно белыми.

Достаем готовые тарталетки из формочек.

Смазываем каждую томатом.

Укладываем тонко нарезанную колбаску.

Сверху натертый на мелкой терке сыр.

На сыр кладем кружочек помидора черри и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Достаем наши маленькие пиццы-тарталетки! Украшаем петрушкой! Очень вкусно!!!





ответить

Метки:  

фаршированнык шампиньоны

Пятница, 25 Мая 2012 г. 09:01 + в цитатник
12 крупных шампиньонов
1-2 головки репчатого лука
100-150 г сыра
майонез
соль
Способ приготовления:
Осторожно срезать ножки шампиньонов, нарезать их мелко.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить в нее шляпки, чуть их подсолить.
Мелко нарезать лук, обжарить его вместе с ножками на масле, выложить приготовленную начинку в шляпки, полить на них немного майонеза, налить в форму немного водички. готовить в духовке в течение получаса – 40мин до размягчения грибов.
За 10 мин до окончания готовки посыпать грибы тертым сыром.



ответить







6 мая





Наталья Степанова (Саврова)





08:54


это очень вкусное блюдо, я их еще фарширую куриным фаршем , добавляю туда притушенные ножки грибов с луком

Метки:  

картошка-гармршка

Пятница, 25 Мая 2012 г. 08:58 + в цитатник
Картошка-гармошка.
Состав:

Картофель (молодой, 6 небольших ) 500 г
Шампиньоны (свежие) 70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль по вкусу
Перец черный молотый, по вкусу



















Приготовление:

Для «Картошки-гармошки» грибы нужно мелко порезать, порубить зелень и смешать. Затем слегка присолить и поперчить.

Подготовить картофель: если он молодой, хорошо промыть и не очищать. Затем в каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).

Подготовленную грибную начинку вложить в картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты.

После этого нафаршированную картошку нужно выложить на противень и слегка полить маслом. "Картошку-гармошку» нужно запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить. Готово!









ответить

Без заголовка

Пятница, 25 Мая 2012 г. 08:56 + в цитатник
Куриная грудинка запечённая с ананасами и сыром. (рецепт мой)

Куриное филе - 2 шт.(примерно 800 гр.)
Ананасы резаные - 1 баночка 580 гр
Сыр твёрдый - 200 гр.
Лук - 2 шт.
Соль, перец чёрный, майонез для смазывания мяса по вкусу.

Лук нарезаем кольцами и укладываем в форму (у меня чугун.сковорода с толстым дном) смазанную подсолнечным маслом., поверх лука кладём разрезанные на части (обычно по длине) и слегка отбитую грудинку, солим, перчим, смазываем майонезом (по желанию). Сверху выкладываем рез.ананасы из банки, заливаем этот пирог ананасовым компотом. И в духовку минут на 40. За 5 минут до готовности посыпаем тёртым сыром. В процессе запекания следим, чтобы в форме было хоть немного жидкости, тогда лук-мясо не пригорит и останется сочным.
При подаче посыпаем зеленью.

Метки:  

Дневник iro4kamit

Пятница, 09 Марта 2012 г. 00:39 + в цитатник
*


Поиск сообщений в iro4kamit
Страницы: [1] Календарь