Пасха…Как бы мы ни относились к вере, к библейским легендам и притчам, с приходом весны и Светлого праздника сердце будто просит сотворить этот простой, но такой радостный ритуал — покрасить к празднику яйца и поставить на стол — для семьи, гостей, для дома.

Стоит ли противиться? Недолго это и нехлопотно. А мир меж тем чуть-чуть, да изменится.

Покраска пасхальный яиц луковой шелухой: огонь и золото, мрамор и весенние сады

Традиционная окраска луковой шелухой — самый простой и, надо признать, ещё и очень полезный способ. В отваре луковой шелухи содержится бездна полезности: умножьте все полезные вещества лука на 2, а то и 5, и получите примерный состав этого кухонного «мусора». Потому покраска пасхальных яиц шелухой даст результат не только красивый, но и вполне лекарственный, что весной первостепенно важно.

Но нет такого хорошего, что нельзя улучшить ещё. И даже придумывать не нужно — сделайте так, как делали сотни лет не только славяне, а все христиане — и европейские, и азиатские, а потом и американские. Привяжите хлопчатыми нитками к пасхальным яйцам резные листья дуба, мелкие листья берёзы, смородины, укропа (раньше их не готовили специально, а выбирали из банных веников, сушёных букетами приправ, чайных сборов) и проварите яйца в луковой шелухе. Узор, проявившийся на скорлупе, будет насколько неожидан, настолько и чудесен: чёткие линии веточек и контуры листьев в нём сменяются узорчатым «мрамором» и прозрачной весенней дымкой леса…

А чтобы покраска пасхальных яиц превратила скорлупу в «мрамор», обвяжите яйца непосредственно шелухой (особенно усердные и радостные хозяйки в дореволюционной России чередовали шелуху золотистого лука и синего, получая настоящие произведения художества). Ещё один способ «разрисовать» яйца красиво и естественно осуществляли с помощью риса, а те, кто победнее, но празднику не меньше рад, — с помощью крупнозернистого песка. Для этого пасхальные яйца смачивали водой, обваливали в рисе или песке, плотно обвязывали тряпочкой и опускали в луковый взвар, кипятили недолго. Способ этот преображал привычное яйцо в яйцо весёлой райской птицы — россыпи крапинок, словно брызги солнечных лучей, сияли праздником и теплом.

Можно — и нужно! — покрасить луковым отваром пасхальное яйцо внутри скорлупы. Так ещё в начале ХХ века красили яйца в российских деревнях, сохраняя древние традиции. Минуты за 2-3 до окончания варки яйца нужно вынуть из отвара и проткнуть в нескольких местах иголкой — белок станет золотистым или янтарным, покроется живописными солнечными «вуалями».

Пасхальные яйца в изумрудах, утренней заре и от райских синих птиц

Сегодня пасхальные яйца чем только не украшают — наклейками, бисером, лентами, цветами из ткани, пластика, бумаги… Проще сказать так: всё, что можно как-то прилепить, закрепить, наклеить, надеть — используют! Яйца разрисовывают, обвязывают, плетут для них пасхальные венки-гнёздышки.

А из древности и до революции как в деревнях, так и в столицах использовали, на наш взгляд, самый эффектный и душевный (как жаль, что слово это мало ассоциируется у современного человека с красотой) способ украшения — зелёные ростки пшеницы, овса, костра (трава, злак). Семена специально проращивали в красивых широких «посудах», а когда в Чистый четверг вынимали из чугунков разными способами окрашенные пасхальные яйца, то, после обмыва и просушки, уладывали всю эту праздничную красоту между нежными сочно-зелёными стеблями.

Часть ростков некоторые хозяюшки использовали также для окраски, используя их сок. Покраска пасхальных яиц натуральными красителями-соками имеет свою особенность: кипятить в такой «краске» яйца нельзя — сок сварится и станет бурым, «грязным». Уже сваренные яйца помещают на некоторое время в сок, а затем вынимают и просушивают. Для пущего эффекта яйца в соке можно поставить в очень холодное место, но не такое, где они замёрзнут.

Для разноцветья использовали не только сок ростков, но и крапивы, получая тёмный зелёный оттенок (крапива, как самое раннее и стойкое растение, появлялась к Пасхе даже в отдалённых сибирских губерниях), клевера, петрушки, розмарина. Синий «добывали» из краснокочанной капусты, розовый и «фуксовый» — из той же капусты и синего лука. А с приходом Светлого праздника появлялись на белоснежных скатертях с подзорами зелёные «гнёзда» с огненно-красными яйцами, блюда с золотой выпечкой, обложенные синими «райскими» и розовыми «утренней зари» — радость взору, отрада сердцу, праздник!

Символика цвета пасхальных яиц

Главный цвет пасхального яйца — красный, цвет крови Христовой, пролитой за нас и ради нас. Но в разных государствах и традициях были и свои, дополнительные варианты окраски, свои цвета-символы.

В Турции и Швеции христиане красили яйца в золотой цвет солнца — символ счастья, избранничества, высшего суда. На Руси цвет яиц мог рассказать случайному гостю о главных событиях, случившихся в семье в течение года. Если стол украшали зелёные яйца — в этом году здесь кто-то умер (в зелёный яйца красили и на Троицу, когда поминали усопших и молились о воскрешении их духа в новой, небесной жизни).

Но такие «цветные» традиции нарушились уже в XIX веке, оставляя выбор цвета за простым желанием сделать праздничный стол особенно красивым.

История, традиции и сокровенный смысл

Как и по всей Европе, пасхальные яйца в России не только красили, но и украшали аппликациями, в основном из бумаги или кусочков ткани, иногда использовали сухие цветы, плоды, солому. В основном занимались этим дети, т.к. много — на всю праздничную неделю — «яичных» цветов не навертишь: детки повзрослее учили малышей, иногда, в редкие минуты отдыха, к ним присоединялись женщины.

Вырезанные и красиво собранные бумажные и тканевые цветы приклеивали к поверхности клейстером — заваренной кипятком мукой, так же приклеивали сухие полевые цветы, семена, листья. Нам сейчас кажется, что именно современный мир создал столько возможностей для творчества, но всё дело в том, что традиция празднования Пасхи резко была оборвана революцией и созданием новых символов, в деревнях и городах в лучшем случае покраска пасхальных яиц делалась луковой шелухой. Люди как-то стеснялись и таились, празднуя Светлое воскресенье, потому соблюдали лишь простые, однако главные ритуалы.

Уже в средние века появились яйца-крашенки (однотонные), яйца-писанки (раскрашенные узорами с помощью проволочного крючка и воска: воск наносили узорами, а затем яйцо помещали в натуральный краситель, после чего воск просто стирали), яйчата — яйца, вырезанные из дерева и служащие подарками в знак уважения и на память. Яйчатами щедро одаривали на Пасху детей — чтобы жизнь обновлялась, набирала силы, не останавливалась, подобно шустрой и весёлой ребятне.

Исторические хроники рассказывают, как в 1675 году иконописец Богдан Салтанов поднёс почтительно царю Алексею Михайловичу 3 блюда с 5-ю утиными, 7-ю гусиными и 7-ю куриными яйцами, собственноручно расписанными святыми мотивами.

Пищевые искусственные красители появились в продаже в начале ХХ века, но стоили дорого и доступны были только богатым. В простых семьях и там, где почитали традиции, покраска пасхальных яиц так и велась тем, что сам мир дал человеку.

Сейчас способов окрасить и украсить пасхальные яйца неисчислимое множество. Главное, чтобы мы не забыли в своей страсти к внешней красивости о сути праздника, о Том, кто каждое мгновение рядом с нами и отдал свою жизнь за нашу радость и наши возможности — праздновать, работать, растить детей, встречать рассветы и новые вёсны.