Без заголовка

Суббота, 22 Марта 2014 г. 14:51 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В ЛОДОЧКАХ ИЗ ПЕРЦА

Существует множество рецептов фаршированных перцев, но чаще всего их тушат в соусах, используя самые разные начинки. Этот - несколько иной, но, надеюсь, и он придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

филе индейки	700 г
фасоль стручковая	300 г
лук порей	1 шт.
перец болгарский	8 шт.
масло раст.	2 ст.л.
помидоры черри	8 шт.
майонез	100 г
сметана	100 г
укроп, петрушка	по 4-5 веточек
чеснок	2-3 зубчика
аджика	1/2 ч.л.
соль	по вкусу

Приготовление:

Филе индейки нарезать на кусочки-кубики со стороной~2-3 см и слегка, до полуготовности обжарить на сковородке. Фасоль, если используется свежая, отварить в кипящей воде в течение 5 минут. Замороженную - разморозить. Свежий перец разрезать пополам, вынуть сердцевину и семена, не отрезая плодоножку, и начинить индейкой, фасолью и колечками порея.

Залить соусом, приготовленным из смешанных майонеза, сметаны, измельченных зелени с чесноком, аджики и соли. Сверху положить по половинке помидора черри и запекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение получаса.
спасибо за рецепт

Рубрики:

Вкусно .