Эта закуска для тех, кто любит остренькое!

 

1. Баклажаны (достаточно 2 шт) помыть, порезать вдоль тонкими длинными "язычками". Сложить в кастрюльку с холодной подсоленной водой и выдержать 20-30 минут, чтобы ушла горечь. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
2. Ветчину и сыр нарезать соломкой, чеснок (4-5 зубчика, кому как по-остроте) мелко порубить или через чеснокодавку пропустить (я просто не мелкой терке потерла). В каждый "язычок" завернуть ветчину с сыром, не забыть про чесночек. Можно еще чуть-чуть майонеза для сочности тоже внутрь. Закрепить зубочистками.  Сложить в сковородку, сверху посыпать оставшимся тертым чесноком и тертым сыром. Накрыть крышкой и потушить на медленном огне 5-10 минут, чтобы ветчина затомилась и сыр расплавился.

Готово!

Приглашаю в гости!

Серия сообщений "Вкусняшки от Иришки (мои рецепты)":

Попробуйте тоже приготовить! Приятного аппетита!

Часть 1 - Песочные колечки (звездочки, сердечки) с малиновым конфитюром
Часть 2 - Коричные звезды с белоснежной глазурью
...
Часть 5 - Сырники из творожной массы
Часть 6 - Картофельные лукошки с грибами
Часть 7 - Тёщин Язык с сыром и ветчиной
Часть 8 - Конфеты "Рафаэлло"
Часть 9 - Салат с ветчиной и грушами (Обалденный)