Заливка:
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 1 яйцо

   

Приготовление:

1.  Кусочки курицы или свинины нарезать очень мелко (соломкой, кубиками). Можно слегка обжарить (обжарка в выпечке даст эффект «подтоплености»), можно не жарить. В этот раз я брала замороженные грибы, и обжарила их вместе с луком.
2.  Лук нарезать соломкой или кубиками и обязательно обжарить их в небольшом количестве подсолнечного масла.

   

3. Картофель нарезать кубиками.

4.  Смешать картофель с обжаренным луком и мясо продуктом (грибами, рыбой), посолить, поперчить, выложить в предварительно смазанную форму и залить заливкой.

    

5. Для заливки все компоненты смешать, должно получиться густоватое тесто. Можно взять два куриных яйца, если уж переборщили с мукой!
6.  Ставим в аэрогриль на среднюю решетку, температура 180 градусов, скорость вентилятора средняя, время выставляем 45 минут. Ничего фольгой не покрываем, ничего не трогаем. Печь его можно и в обычной газовой духовке, параметры практически те же (на дно духовки я ставлю форму с водой).



7. Через 45 минут форму с пирогом вынимаем, даем немного постоять (отдохнуть) и опрокидываем на тарелку. Можно поверх пирога сделать сметанную сеточку, по краям выложить дольки помидор и огурчиков.



Очень простой и в то же время очень вкусный пирог. 
Идеален для неспешной вечерней трапезы. 
Очень советую приготовить.