Приготовила в очередной раз салат по рецепту Лидии Тарасовой из спец-выпуска газеты "Скатерть-самобранка "Рецепты на бис" №2 (5) 2007 
 

Для него понадобится: 5 варёных яиц; 2 шт. отварного картофеля; 1-2 шт. соленых огурчика; 1-2 шт. отварной свеклы; 1-2 шт. репчатого лука; майонез.
 

Картофель и огурцы потереть на крупной терке, яйцо и свеклу на средней. Выкладываем слоями:
 

1 слой - белок яйца
 

2 слой - картофель
 

3 слой - лук, порезать тоненько четверть кольцами, залить кипятком, когда остынет слить воду, добавить в салат
 

4 слой - майонез
 

5 слой - огурец (лишнюю жидкость слить)
 

6 слой - белок яйца
 

7 слой - картофель
 

8 слой - майонез
 

9 слой - свекла перемешанная с майонезом
 

Сверху посыпать натёртым на средней или крупной тёрке яичным желтком. Готово!! Очень нежный, лёгкий но вкуснявый салатик!