ХИНКАЛИ. |
Хочу поделиться с вами впечатлением от этого блюда. Америки я не открою, т.к. делала впервые - это мой дебют, по классическому рецепту, но внесла свои корректировки и конечно свою энергетику рук. Блюдо получилось особенно вкусным, т.к. делала его для своего любимого человека.
Итак, начнём:
|
Вкуснотищa неописуемaя:Пельмени "Розочки" |
|
Вкусные чебуреки |
Чебуреки получаются с хрустящей корочкой благодаря водке в тесте и мягкие внутри.
Вкусно!
Рецепт
|
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто! |
Огромная благодарность автору: ЯВенера
|
СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ, ФАРШЕМ И СЫРОМ |
|
ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ |
|
Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки |
Ой! Такая вкуснятина - обязательно надо сделать. Пробуйте и вы
|
Итальянская пицца: секреты приготовления. Мастер-класс |
Пицца - одно из самых популярных блюд в мире, и, пожалуй, сложно найти человека, который ее не любит.Версий происхождения этого блюда существует множество. Как утверждают различные источники, подобные лепешки выпекали еще древние греки, египтяне, персы и римляне, но основной приоритет все-таки отдают итальянцам.
|
Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане |
Огромная благодарность автору: Светинька
|
Лазанья с курицей, грибами и цуккини |
Вообще рецептов лазаньи очень много, и на городе она была не один раз, но вот моего варианта ещё не было. Полуэкспромт, как я обычно практикую) Опять же сразу оговорюсь, описываю для тех, кто в готовке не силен. Может потому что я и сама не сильна, поэтому люблю поподробнее. Очень обидно попробовать лаконичный рецепт, где половина надо додумать и догадаться, а потом вывалить еду в мусорку.
С кабачком раньше не делала, вот решила попробовать, и если понравится - выложить для всех. Получилось супер вкусно, так что пробуем:
|
То что надо- тонкое тесто для пиццы |
Эти замечательные рецепты , они готовятся без дрожжей и Вам они понравится. Попробуйте раз, может это те рецепты , которые именно Вы искали
мука - 1,5 стакана
яйцо - одна штука
разрыхлитель - одна чайная ложка
соль - 1/2 ч. ложка
вода - 100 миллилитров
растительное масло - три столовых ложки
Второй способ:
мука - 2 стакана
яйца - две штуки
теплое молоко - 1/2 стакана
оливковое мало - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка
|
Лазанья "Розы"!!! |
|
Чебуреки с картошкой |
Очень вкусные чебуреки
ЧЕБУРЕКИ С КАРТОШКОЙ
Потребуется пол кило картофеля, отварить. в слегка подсоленной воде.
Пока варится картофель трем сыр, граммов 100-150.
Было несколько перышек зеленого лука- порезала.
Измельчила пол пучка укропа.
Как картошка сварилась, помяла хорошо, добавила кусочек масла, сыр и зелень.
Еще раз хорошо промяла.
Пока вариться картошка, готовим тесто.
Для теста потребуется:
кефир - 300 граммов,
сметана- 2 столовые ложки,
яйца-2 штуки,
соль-пол чайной ложки,
масло сливочное-100 граммов,
мука-800-900 граммов.
Из этого замешиваем плотное, но не такое как на пельмени, тесто. Оно должно быть эластичное.
Когда замесили, отставили минут на двадцать.
А пока мнем картошку.
Из теста можно раскатать большой тонкий пласт и вырезать круги блюдечком, А можно сделать шарики и из них раскатывать круги.
Делала по второму варианту.
Если круги получались не очень аккуратные и ровные, обрезала блюдечком, а из остатков лепила другие.
На каждый круг кладем начинку и размазываем ее по половине круга. Накрываем второй половиной и хорошо слепляем края, можно прижать вилочкой.
Жарим в горячем масле до готовности. Делала половину с мясом, половину с картошкой.
Получилось штук 26-27. Точно не скажу, т.к. в процессе приготовления таскали с тарелок
Приятного.
|
ПИЦЦА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА пошаговый рецепт |
рецепт здесь
http://www.say7.info/cook/recipe/567-Picca-sloenogo.html
|
"Настоящие" чебуреки |
|
Пицца на сковороде |
|
9 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ !! |
1. Пицца на сковороде
2. Печеный картофель с сыром
3. Мгновенный хачапури на сковороде
4. Сырная соломка
5. Чипсы в микроволновке
6. Картофельные палочки с сыром
7. Рафаэлло по-домашнему
8. Шоколадный кекс в кружке
9. Торт "Минутка" без выпечки
|
Чебуреки |
Чебуреки — это та тема, которая меня не покидает никогда. Думаю, что чебуреки не оставляют и не оставят равнодушными большинство
|
Лазанья с фаршем, капустой и грибами |
|
Лазанья в домашних условиях. Классический рецепт |
Лазанья – итальянское блюдо, состоящее из нескольких слоев теста и начинки. Тесто для лазаньи используется исключительно из твердых сортов пшеницы, такое же, как для изготовления макарон. Специальное тесто в твердых листах продается во многих супермаркетах, однако тесто для лазаньи можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт классической лазаньи включает мясной фарш, овощи и сыр пармезан. Однако существует множество разновидностей начинок: курица, грибы, шпинат, овощи, мясо. Лазанья в домашних условиях готовится довольно просто, но требует много времени, поэтому наберитесь терпения и давайте рассмотрим классический рецепт лазаньи в домашних условиях.
|
Чебуреки (ругувачки, гёзлеме) с тыквой и яблоком. |
Край наш многонациональный, поэтому названий несколько: у каждого свое.
|
РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ ПИЦЦ |
|
Пицца на кефире |
|
Быстрая пицца на кефире. |
Всё экспериментирую. Вот и сегодня к завтраку у меня получилась пицца. Что я Вам хочу сказать. Делала я на сметане её, но она мне не очень понравилась, тесто получается как омлетное. Сделала для себя вывод и вывела для себя рецепт, делаю только так, мне очень нравится. Только фото целой пиццы никак не удаётся мне сфотографировать, пока соберусь, а её уже смели. Итак рассказываю, как её делаю.
|
КАЛЬЦОНЕ ИЛИ ПИЦЦА-КОНВЕРТ |
Попробуйте, не пожалеете - "закрытый конверт" в отличие от обычной пиццы получается более сочным, лучше сохраняет ароматы, дарит блюду какую-то целостность, общность, единение. В общем, на пиццу он похож только составом, все остальное - совершенно иное.
|
Просто беляши от destroyer |
|
Булочки с сосисками |
|
Тесто чебуречное самое отличное!!фото и рец. |
|
Тесто чебуречное самое отличное!!фото и рец. |
|
Пицца на сковородке |
Ингредиенты для такой пиццы Вы можете брать разнообразные, не обязательно по моему списку.
Приготовим: с хлеба обрежем корочку и порежем его кубиками 4 на 4 см. Поджарим кубики хлеба на масле подсолнечном с двух сторон и выложим их в сковороде плотно друг к другу. Измельчённый чеснок добавим в майонез и перемешаем, затем взобьём майонез с яйцами.
Тонкими пластинами нарезаем колбасу, грибы, огурец и помидор, сыр — натираем на тёрке.
На подготовленный в сковороде хлеб, выкладываем колбасу, огурцы, грибы, заливаем яично-майнезной смесью, солим и перчим по вкусу, затем сверху раскладываем помидоры и посыпаем сыром.
Сковородку накрываем крышкой и жарим на маленьком огне, пока не расплавится сыр. Готовую пиццу на сковородке посыпаем мелкой зеленью и приглашаем всех к столу.
|
Чебуреки на кефире |
Ингредиенты:
1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет
мясо
лук
специи
вода
Приготовление:
Тесто:
В глубокую посуду налить кефир, разбить яйцо, посолить. Взбить вилкой. Понемногу добавлять муку и мешать
Когда тесто станет густым положить его на стол и замесить не крутое тесто. Оставить его минут на полчаса на столе
Начинка:
Начинка самая обычная. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, залепить края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне с обоих сторон до румяного цвета
Приятного аппетита!
|
Жидкое тесто для пиццы - необычно? А как бесподобно вкусно! |
До последнего сомневалась в результате: все-таки жидкое тесто для пиццы — это немного странно… Но пицца получилась отличная!
|
Чебуреки морковные |
|
Супер тесто на пельмени и вареники |
|
Чебуреки с мясом |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
Домашняя лазанья |
Лазанья — настоящая жемчужина итальянской кухни. Мы предлагаем классический вариант этого блюда — с мясным соусом и соусом бешамель.
Ингредиенты (на 6 порций)
Для мясной начинки: 400 г говяжьего фарша, 1 большая морковь (150 г), 2 средние луковицы (300 г), половинка сладкого перца (150 г), 1 большой спелый помидор (400 г), 30 порционных пластинок для лазаньи, 100 г столового вина (белого или красного — на ваш выбор), парa веточек зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, оливковое масло для жарки, соль, перец.
Для соуса бешамель: 750 мл молока, 90 г масла, 90 г муки, 50 г тертого сыра (опционально), соль, перец, лавровый лист.
Для прослойки: тертый сыр (в идеале — пармезан).
Приготовление
|
Вкуснейшая пицца на тонком кефирном тесте |
|
Быстрое тесто для пиццы. |
Но мы уже научились делать быструю пиццу на сковороде http://amari02.ru/post255946826 , может кому она надоела, то можно приготовить её и из этого теста. Это очень быстрое тесто для пиццы. Всего 10 минут и тесто готово. Ну, а потом, любимая начинка - кто что любит.
|
Сосиски в слоеном тесте |
|
Хачапури с двумя сырами |
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 2 стакана
соль - 1/2 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
натуральный йогурт или сметана - 200 г
|
Вареники-быстрый способ лепки |
|
Ханум |
По составу блюдо напоминает всем известные манты, с той разницей, что ханум готовят целиком, скатывая рулетом, а не лепят поштучно.
|
Хачапури для ленивых. Очень вкусно! |
 Ингредиенты: -сыр - 100 гр. -сметана - 100 гр. -яйцо - 1 шт. -мука - 1 ст.л. -укроп -соль -перец -масло растительное |
|
ленивые манты на овощной подушке |
Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш. 
И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.
|
СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ |
Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню)))
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Приятного аппетита!!!
|
Пирожки «Экспресс» из тонкого лаваша |
|
Творожные улитки с мясом |
Ингредиенты:
для теста:
Творог-250-300 гр.
Яйцо-2 шт.
Сода-0,5 ч.л
Сахар-1 ч.л. Соль-0,5 ч.л
Мука-2 ст.
Для начинки: Фарш-200 гр. Лук-2 шт. Соль, перец по вкусу
|
Рецепт пельменей "Розочки" |
|
Лучшее тесто для пельменей :) |
Пельмени самое простое и вкусное блюдо.В моей семье пельмешки просто обожают.Рецепт этого теста у меня давно,когда то поделилась тётя.Сейчас я поделюсь им с вами.Рецептов пельменного теста куча,весь интернет буквально завален ими,почему именно этот рецепт?Тесто получается очень нежным,мягким,эластичным и вкусным.С ним легко и приятно работать.Тесто подходит как для пельменей так и для вареников с любой начинкой!А самое главное тесто не прилипает и не разваливается во время варки!
Для теста нам понадобится:
- 1 стакан солёной воды (ледяной)
|
Рецепт чебуреков. |
Кто собирается приготовить чебуреки? Воспользуйтесь этим рецептом. По этому рецепту Вы получите отличные, хрустящие, пузырчатые чебуреки. С таким тестом работать одно удовольствие.
|
| Страницы: | [2] 1 |
