Если вам хочется приготовить что-нибудь простое, но очень аппетитное - попробуйте это блюдо. Казалось бы, что может быть банальнее, чем обжаренный фарш с лапшой? Но фокус в соусе.

Этот рецепт замечателен своей простотой и быстротой. Вы можете взять любой фарш, который у вас есть, а также любой тип лапши. А если

нет лапши - сварите на гарнир рис. Если любите поострее - возьмите побольше сушеных перцев чили, или добавьте вместо устричного соуса острую бобовую пасту.

Итак, нам понадобятся:

1/4 чашки бульона (мясного или овощного - на выбор),

1 ст.л. соевого соуса,

1 ст.л. устричного соуса,

1/2 ст.л. рисового вина Шаосин,

2 ч.л. арахисового масла,

1 ч.л. мелко рубленного чеснока,

1/4 стакана измельченного лука,

4 шт. сушеных перчика чили,

500-700 г любого мясного фарша,

1 чашка измельченных овощей (морковь, стручковая фасоль, мини-кукуруза),

1 ч.л. воды,

1 ч.л. кукурузного крахмала,

верёный рис или лапша.

Приготовим ингредиенты для соуса - бульон, устричный соус, Шаосин, соевый соус.

Смешаем их. Отставим соус пока в сторонку.

Мелко порежем овощи - морковь, стручковую фасоль, мини-кукурузу.

Поставим рядом с плитой лапшу и фарш.

Приготовим ингредиенты, которые нужны будут нам при жарке. Это лук, чеснок, чили, крахмал, вода и масло для обжарки.

Основной, он же последний, этап - обжарка. Займет она у вас не более десяти минут.

Разогреваем вок и наливаем туда арахисовое масло.

Когда масло нагреется, опускаем в него чеснок, лук и чили и обжариваем секунд тридцать до появления аромата.

Добавляем фарш.

Жарим пару минут до серого цвета, непрерывно помешивая.

Добавим овощи (морковь, горох, мини-кукурузу).

Хорошо перемешиваем фарш с овощами. Затем вливаем соус и жарим 2 минуты, непрерывно помешивая.

Отдельно смешаем воду с крахмалом и выльем эту смесь в содержимое вока.

Жарим еще 30-60 секунд, пока соус не загустеет.

Вот и готово наше быстрое, сытное и вкусное блюдо! На тарелку с лапшой или рисом выкладываем щедрую порцию фарша, сверху обильно посыпаем его мелко нарезанным зеленым луком.

Подаём к столу сразу же!

Приятного аппетита!