(и еще 214310 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бумага бутылка бутылки вязание вязание крючком вязание спицами вязание спицы вязание+ткань декор детское закуска здоровье игрушка игрушки игрушки из капрона ирландское кружево картофель кофе куклы кулинария кулинария/десерт кулинария/салат кулинария/торт курица мк мои работы палантин пасха печенье пирог пирожки платье пост роза рукоделие румынское кружево слоеное тесто сумка сыр творог тесто узоры фоамиран фриформ цветы шаль шарф шитье шоколад яблоки
"Поросята" |
Метки: кулинария закуска курица |
Салат *Лебединый пух* |
Салаты с пекинской капустой и курочкой украсят любой стол. Все блюда с этими ингредиентами получаются нежными и сочными. Этот салатик обязательно понравится вашим домочадцам и они попросят добавку!
Метки: кулинария/салат курица капуста |
Детское меню- куриные шарики с творогом и овсянкой |
Метки: кулинария курица овсянка творог |
ТОРТ- ЗАКУСКА "ОБЪЯДЕНИЕ" |
Метки: кулинария/салат кукуруза курица рис |
Салат “Купеческий” |
Автор: FarHai
Подобные салаты довольно часто встречаются и что-то похожее думаю все делали. В этот салат смело можно добавить еще и жареные грибы или сыр, а соленые огурцы вполне можно заменить маринованными. В этом рецепте не так интересен и нов сам салат, как способ его подачи. Завернутый в блинчики он может стать настоящим украшением стола. Я делала его и кулечках из блинчиков и просто заворачивала в целый блинчик конвертиком (такой блинчик удобно взять с собой в дорогу или на природу)
САЛАТ “КУПЕЧЕСКИЙ”
Метки: кулинария/салат блины курица |
Балык сыровяленный из куриной грудки |
Дневник |
Предлагаем приготовить самостоятельно домашний деликатес, быстро, вкусно и минимум затрат.
Ингредиенты и приготовление балыка сыровяленного из куриной грудки :
600 гр. филе грудок промыть, обсушить салфетками и натереть смесью крупной соли и лимонной кислоты (примерно 3 — 4ст. л. соли и 1/2 ч. л. лимонной кислоты). Положить в ёмкость с крышкой и оставить в холодильнике на 18 часов. Затем промыть мясо от соли и вымочить в холодной воде 3 — 4 часа, периодически меняя воду. Обсушить грудки салфетками, намазать водкой (2 ст. л.), и натереть смесью пряностей и чеснока: молотая паприка, чили, хмели-сунели, натёртый на тёрке чеснок. Пропорции специй по вкусу. В данном рецепте ушло 1 большая головка чеснока, 3 ст. л. молотой сладкой паприки, 1 ч. л. молотого чили, 1 ч. л. хмели — сунели. Чеснок нужно либо натереть на тёрке, либо воспользоваться прессом для чеснока. Сначала обмазать чесноком, а затем обвалять в специях. Затем обвязать кусочки шпагатом на манер посылки и подвесить в проветриваемом помещении на 4 — 5 дней. Балык готов. Очень вкусный и нежный.
Метки: кулинария балык курица закуска |
Сыровяленная куриная грудка к новогоднему столу |
Добавим немного Италии на наши новогодние столы? Добавим!
Метки: кулинария курица вяленое мясо |
Сыровяленые куриные грудки |
Дневник |
Ингредиенты:
-600 г филе грудки,
— 300 г соли,
— 50г водки,
— 50 г соевого соуса.
Приготовление сыровяленых куриных грудок:
Метки: кулинария курица вяленое мясо |
Сушенное мясо (в сушилке Ezidri Snackmaker) |
Дневник |
Сделала отличную закуску к пиву :) Сама не ожидала, что так вкусненько будет... (Фото делала ночью, уж как вышло)
Ингредиенты:
* куриные грудки или филе - 2 шт.;
для маринада:
* томатная паста - 1 ст.л.;
* соевый соус - 1 ст.л.;
* коньяк - 1 ст.л.;
* мед - 1 ч.л.
* смесь 5 перцев + кайенский перец - 1 щепотка
* соль - по вкусу
Метки: кулинария курица вяленое мясо |
А-ля копченая курочка - вы не поверите...на ЧАЕ! |
Метки: кулинария курица копченнние закуска |
Сыровяленые куриные грудки |
Дневник |
Соль залить водкой и соевым соусом, размешать.Обрезать у грудки все "болтающиеся" части. Должен остаться единый кусок мяса. Обмазать этой смесью грудки и уложить в контейнер или любую другую посуду, периодически переворачивая в течении 18 часов. Затем грудки достать из соляной смеси и вымочить их в воде 3 часа, обсушить, положить под гнёт между двух разделочных досок подстелив снизу и сверху полотенце. Обвалять в специях и повесить на верёвочке вялится. Сколько времени понадобится вам для вяления нужно определить самостоятельно и на ощупь. Потому что температура воздуха в разных кваритирах может быть разной. Грудки должны сверху капельку подсохнуть, но внутри оставаться мягкими. Я сушила грудки двое суток, но дома у нас тепло и хоть грудки висели на карнизе (другого места для них я не нашла), внизу жаркая батарея, поэтому двух суток мне хватило. Но не пересушите, иначе грудки будут сухими и будет сложно жевать.
СПЕЦИИ ДЛЯ ОБВАЛИВАНИЯ:
— паприка – 1ст.л.;
— красный острый перец – 1ст.л.;
— чаман (он же голубой пажитник) – 1ст.л.
С такими специями грудка по вкусу будет напоминать бастурму.Если этот вкус не нравится,то можно обвалять в любых других спецях по вашему вкусу.
Хранить сыровяленые грудки в холодильнике в закрытом целлофановом пакете.
Приятного аппетита.
Метки: кулинария закуска курица вяленое мясо |
Драники с курицей и грибами в горшочках |
Любите ли Вы готовить в горшочках? Кто готовит в этой прекрасной посуде, смогут подтвердить, приготовленные в них блюда обладают уникальным вкусом и ароматом. Казалось бы, готовишь одно и тоже блюдо, но в духовке и в горшочках, оно получается совсем другим, чем на газовой плите. Блюда из горшочков сохраняют все питательные свойства продуктов. Их даже сравнивают с блюдами , которые готовятся на пару. Если Вы всё же за правильное питание, тогда позаботтесь о его правильном и полезном приготовлении. Посмотрите, какие керамические горшочки для духовки Вы можете использовать в приготовлении разных блюд. Это не дорогая посуда, но она заслуживает своего внимания. Предлагаю в таких горшочках приготовить драники с курицей и грибами. Вы получите сочнейшее мясо и ароматнейшее блюдо в целом. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: кулинария деруны картофель курица |
Куриное филе, тающее во рту. |
По этому рецепту, действительно получается куриное филе, тающее во рту. Рецепт совершенно простой, можно сказать, для ленивых, но результат потрясающий. Готовится в кефирной заливке, а как Вы знаете, кефир всегда делает мясо нежным. Готовое мясо прекрасно сочетается с любым гарниром, очень вкусно с салатом из свежих овощей. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: кулинария курица |
Текстильные пасхальные курочки - упаковка для яиц (шитьё) |
Вот таких замечательных курочек учит изготавливать Ulla's Quilt World в своём блоге:
Метки: рукоделие пасха курица |
КУРИНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ГРИБНЫМ КРЕМОМ |
Совершенно очаровательные пирожные, которые не останутся незамеченными даже на самом изысканном столе. Вкусные и очень сытные.
Метки: кулинария закуски курица |
Куриные мешочки с сюрпризом |
Метки: кулинария курица закуска грибы |
"Куриный сальтисон" |
Приготовить вкусный домашний куриный сальтисон совсем не трудно. По цене сальтисон получается дешевле магазинной колбасы. В предлагаемом мною рецепте домашний сальтисон готовится из куриных окорочков с добавлением куриных субпродуктов (печени, сердца). Общий вес мяса должен составлять один килограмм.
Нам понадобится:
Метки: кулинария салтисон курица |
салат "Маринара"- песня из сыра, курицы и помидоров |
Метки: кулинария/салат курица помидоры сыр |
САЛАТ С ОРИГИНАЛЬНОЙ ЗАПРАВКОЙ |
Метки: кулинария/салат курица сыр |
Салат с омлетом |
Метки: кулинария/салат омлет курица |
Салат с курицей «Венеция» |
Салат с курицей «Венеция»
Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую».
Метки: кулинария/салат курица чернослив |
САЛАТ КРАСНАЯ ШАПОЧКА |
Метки: кулинария/салат курица помидоры |
куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки - быстро, вкусно и недорого |
Поверьте, паштет очень вкусный, приготовите – не пожалеете.
Метки: кулинария паштет курица |
Закуска "Петушиные хвосты" |
Когда то нашла этот рецепт в инете и теперь на банкеты я ее обычно всегда делаю. Просто, доступно, быстро и смотрится замечательно. Ее можно сделать заранее и потом просто довести до готовности.
Метки: кулинария курица закуска |
Салат «Курица под кайфом» - вкусное и необычное сочетание продуктов! |
Очень вкусный салат, слабонервным готовить не рекомендуется, т.к.устоять практически невозможно.
Метки: кулинария/салат курица |
Курица А-ля галантин - отличная закуска - готовится не сложно и не долго! |
Ну очень ВКУСНО!
Метки: кулинария курица колбаса |
Домашняя sausage |
Метки: кулинария колбаса курица |
Курочка фаршированная блинчиками |
Дневник |
Курочка фаршированная блинчиками
С курицы аккуратно снять шкурку.
Начинка
Фарш-0.5 кг
Грибы-200 гр
Чернослив-50 гр
Лук- 150 гр
Соль,перец
Блины
Молоко-300 мл
Мука
Раст.масло-2 ст.л
Яйца-3 шт
Соль
Яйца-1 шт
Майонез
Метки: кулинария курица фарширование |
Нежная запеканка из куриного филе - ну ОЧЕНЬ нежная! |
Один вид вызывает аппетит...
Метки: кулинария курица запеканка |
вкусный ПИРОГ с курицей и цуккини - вкуснее этого пирога вы просто не пробовали! |
Метки: кулинария пирог закусочный курица |
Куриный рулет |
Чтобы отвадить своих от колбасы, начала искать чем её заменить, готовила Карбонад, но хочется разнообразия, это понятно. Потому сегодня я с ещё одной идеей для бутербродов.
Рецепт
Метки: кулинария курица рулет |
Котлетки "Малышки" |
Очень быстрые и вкусные котлетки. Дети их просто обожают!
Метки: кулинария котлеты курица плавленный сыр |
Новогоднее яркое заливное - курица в желе |
Автор: fanny
Метки: кулинария закуска заливное курица |
Балык из куриного филе |
Огромная благодарность автору: allenka
Метки: кулинария закуска балык курица |
Куриный мафин с сыром |
Дневник |
Куриный мафин с сыром
Куриный мафин с сыром отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина. Такие мафины нравятся детям. Они расходятся очень быстро. Вкусные, питательные, сочные, словом, это блюдо обречено стать любимым.
Ингредиенты (на 12 мафинов)
2 куриные грудки
1 стакан натертого сыра
1/4 стакана соуса Ранч
1/2 стакана муки
1/2 стакана молока
2 яйца
Зелень. Сгодится любая ваша любимая. Особенно хороша кинза.
Приготовление
1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки.
2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца.
3. Порезать любимую зелень. В моем случае это кинза.
4. Потереть на терке сыр.
5. Смешать вместе курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с мукой. Смесь выливаем не всю. Представьте, что вы заправляете салат. Остальная смесь нам понадобится потом. Оставшаяся кинза нам тоже пригодится.
6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.
7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов.
8. Готовые мафины посыпать сверху оставшейся кинзой.
9. Остудить и можно подавать. Их можно отлично дополнить сальсой.
Метки: кулинария закуска курица |
Куриные блинчики с сыром на кефире |
Дневник |
Метки: кулинария закуска котлеты курица |
Салат из куриных желудков - приготовила, попробовала и… влюбилась. |
Салат бесподобен за счет сочетания сердечек с шампиньонами и кислыми огурцами.
Метки: кулинария/салат курица пупы |
нежная закуска с необыкновенным вкусом "Розы для милых дам!" - Делаем на праздник красоту! |
Шикарная закуска!!!
Метки: кулинария закуска плавленный сыр курица |
Курочка "40 разбойников" - Это фантастически вкусно! |
Ради вот этой вкуснейшей пасты из чеснока это блюдо можно готовить...каждые выходные, да!
Метки: кулинария курица закуска |
очень вкусное куриное филе в картофеле - куриный шницель только сразу с гарниром |
Рекомендую попробовать...
Метки: кулинария закуска курица картофель |
блинный пирог "Мясная избушка" - держим себя в руках...даже сытый не откажется |
Итак приступим:
Метки: кулинария закуска блины курица слоеное тесто |
бесподобный салат с куриными сердечками и морковкой - море удовольствия в одной тарелке! |
Салат бесподобен за счет сочетания сердечек с морковью и луком...
Метки: кулинария закуска курица салат |
Куриные кексы. |
Всё очень просто, но зато какая горячая закуска" Куриные кексы" получается. Очень даже хорошо идёт на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.
Ингредиенты для приготовления закусочных кексов из курицы по материалам сайта: cook-s.ru/zakusochnye-keksy-iz-kuricy.html
куриное филе - 2 шт.
грибы (например, свежие шампиньоны) - 250 г
лук репчатый - 2 шт.
сыр твердых сортов - 150-200 г
растительное масло
соль, специи - по вкусу
Рецепт приготовления закусочных кексов из курицы:
Грибы хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Обжарить грибы с луком на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Немного посолить и поперчить.
Куриное филе промыть и обсушить. Разрезать пополам и аккуратно отбить молоточком. Поместить курицу в формочки для кексов, сделав углубление посередине. Слегка посолить и, по желанию, поперчить.
В углубление положить обжаренные грибы с луком и закрыть той частью куриного филе, что по бокам.
Сыр натереть на крупную терку. Посыпать сверху на кексы сыром.
Поставить закусочные кексы в духовку. Запекать до готовности около получаса при температуре 180 градусов.
Готовые кексы из курицы украсить ягодами или зеленью (можно, например, перевязать их перьями зеленого лука).
Интересные находки от Шрека Лесного
Метки: кулинария закуска курица грибы |
Рулет из курицы с печенью "Приелись котлеты - крутите рулеты" |
бесподобный рулет, очень вкусный и сытный
Метки: кулинария закуска курица печенка рулет |
Салат "Толстячок" |
Дневник |
Куриные грудки - 2 шт., 
лук репчатый - 1 головка,
яйца - 4 шт.,
перец сладкий болгарский - 1 шт.,
сыр - 100 г.,
сухарики Компашки со вкусом красной икры (можно и другие)1-2 пачки,
майонез.
Курицу отварить, порезать мелко, лук, яйца - мелко режем, перец - нарезаем кубиками, сыр - трем на мелкой терке.
Затем все укладываем слоями:
1-ый слой КУРИЦА
2-ой слой майонез
3-ий слой ЛУК МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ
4-ый слой майонез
5-ый слой ЯЙЦА
6-ой слой ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ
7-ой слой майонез
8-ой слой СУХАРИКИ
9-ый слой СЫР
Сверху украшаем - словом применяем свою фантазию!
Метки: кулинария/салат курица |
вкусные ...нежные котлетки "СУЛИКО" из куриного филе с начинкой из нежнейшей куриной печени |
...котлетки просто супер, оригинальные и и аппетитные...
Метки: кулинария закуска котлеты печенка курица |
Домашние куриные колбаски |
500 гр куриного фарша
200 мл молока
паприка сладкая 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
приправа к курице (у меня курица гриль)
Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А потом я обжарила слегка.
Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок http://i.ovkuse.ru
Метки: кулинария колбаса курица |
Куриные оладьи с сыром |
Ингредиенты:
Пара куриных филе нарезанных мелкими кубиками. Чем меньше, тем лучше, но не на мясорубке.
После того, как порубили, добавить половинку чайной ложки горчицы.
Половина веса филе твердого сыра, натертого на крупную терку.
Одна некрупная луковичка, порезанная как можно мельче.
Два яйца.
Пол стакана кефира.
Мука.
Пол чайной ложки пекарского порошка (разрыхлителя теста)
Готовить просто и традиционно.
Насыпаем в миске горкой муку, вбиваем по центру яйцо и вливаем понемногу, перемешивая кефир. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны (я надеюсь, что все знают как выглядит густая сметана).
Солим, перчим. Добавляем лук, филе. Перемешиваем. Ставим на средний огонь сковороду. Наливаем растительное масло. Как прогреется, выкладываем ложечкой оладьи. Накрываем крышкой. Минуты через три проверяем, и если с нижней стороны оладьи золотистые - переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще столько-же.
Когда оладушки пожарятся, кладем их на бумажное полотенце, чтобы впитался избыток масла, а на сковороду выкладываем новую порцию.
Подавать надо горячими, со сметанкой, украшенными укропчиком или петрушкой.
Приятного аппетита.
Метки: кулинария курица оладьи закуска |
Гюльчехра (не классическая) |
Метки: кулинария курица закуска |
Нежнейшие котлетки из куриной грудки и сыра |
Нежнейшие котлетки из куриной грудки и сыра
2 куринные грудки (имеется ввиду белое филе) мелко порезала (именно порезала, а не перекрутила)+150 гр. твёрдого сыра тоже порезала кубиками+2 яйца+2 ст л муки+соль. Всё хорошо перемешала и жарила на растительном масле с 2 сторон.Очень нежные, вкусные, сочные!!!
Рецепт Тихо Натальи.
Метки: кулинария курица котлеты сыр |
| Страницы: | [2] 1 |
