Крем для торта со вкусом пломбира |
Крем для торта со вкусом пломбира
Ингредиенты:
✔ 500 гр сметаны 20%
✔ немного лимонной цедры
✔ 2 яйца
✔ 3 ст. л.. крахмала (можно заменить мукой)
✔ 180 гр сахара
✔ 2 гр ванили
✔ 250 гр масла комнатной температуры
Приготовление:
1. Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар.
2. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
3. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария/десерт крем |
«Ленивый Наполеон» |
Многие знают и очень любят такой с детства знакомый торт, как «Наполеон». Покупной десерт не всегда столь же вкусный, как домашний. Но если ты хочешь полакомиться действительно чем-то стоящим, а времени у тебя совершенно нет, тогда можно приготовить «Ленивый Наполеон».
Чтобы сделать этот десерт, не нужно греть духовку. На вкус торт получится хрустящим, а его нежный крем будет таять во рту. Если честно, то это самый вкусный вариант «Наполеона», который я когда-либо пробовала. Приготовь его и ты!
Ингредиенты
800 г слоеного печенья «Ушки»
1 л молока
4 яйца
150 г масла
0,5 ст. сахара
6 ст. л. муки
щепотка ванильного сахара
Способ приготовления можно посмотреть в видео!
Этот торт обожает всё мое семейство. Его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Он также станет настоящим открытием для более опытных хозяек.
Источник:http://takivkusno.ru/2016/03/lenivyj-napoleon/
Метки: торт кулинария/торт без выпечки |
Конфеты(карамель) |
Конфеты(карамель)
Это очень семейный рецепт.
Воспоминания детства и совместного творчества с мамой, связано прочно с этими конфетами.
И не столько вкусом, сколько сами процессом приготовления и активного в нем участия.
И первый волдырь от горячей карамели и молочный зуб, потерянный от нетерпения съесть конфеты, когда они еще как тянучки и таинство превращения янтарной липучей массы в белоснежную - все это мамины конфеты.
Кроме этого, с помощью этих конфет всегда дегустировался мед, если конфеты удались, значит и мед отличный.
Вчера я решила повторить это таинство на своей кухне, со своими детьми.
Думаю мне удалось воссоздать мои детские воспоминания и подарить их своим детям.
Процесс их увлек с головой.
ингредиенты
1л воды
1кг сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
Метки: кулинария/десерт карамель |
Сладкий БУКЕТ ЦВЕТОВ из печенья и айсинга |
Женский день 8 марта уже позади, подарки с цветами мы с вами уже получили))), но это совсем не означает, что их в нашей жизни больше не будет) Мы сами можем радовать себя и своих близких цветами, хоть каждый день, да не простыми, а сладкими! Девочки), хочу вас вдохновить на создание сладкого и очень красивого букета цветов из печенья и айсинга (королевской глазури). Удачи вам и побольше вкусностей и романтики в жизни!
|
ЯБЛОЧНЫЕ ОБЛАКА (без сахара) |
Метки: кулинария/десерт диетический яблоки |
Исландский торт с брусникой (чизкейк без выпечки) |
Рецепт из ЖЖ trio-mia, одна из уже бывших trio, Alena, в свою очередь перевела рецепт из книги "Лучшие рецепты от Pirkka". Самое главное здесь - это необычная основа из хлопьев, сочетание горьковатого вкуса брусники и сладкой творожной начинки плюс то, что этот торт не надо выпекать! Очень вкусно!
Метки: кулинария/торт без выпечки творог |
Апельсиновые цукаты в шоколаде |
Дневник |
Апельсины | 1 кг |
Сахар | 1 кг |
Вода | 800 мл |
Шоколад темный 55% | 1 кг |
Как приготовить Апельсиновые цукаты в шоколаде:
Очищаем апельсины от косточек и нарезаем их колечками. Варим 20-30 минут сироп из сахара и воды. Выкладываем в него апельсины. Варим 1.5 часа до состояния густого сиропа. Перемешиваем апельсины, чтобы все косточки хорошо проварились. Выкладываем кольца апельсина на бумагу для выпечки. Растопить темный шоколад. Обмакивать охлажденные апельсины в шоколад, дать стечь и выложить на пергаментную бумагу.
Метки: кулинария/десерт цукаты шоколад |
Апельсиновые корки в шоколаде |
Метки: кулинария/десерт цукаты шоколад |
Карамелизированные апельсины. Домашние будут в восторге! |
Метки: кулинария/десерт апельсин |
Шоколадный десерт из банана |
Метки: кулинария/десерт банан какао |
Сказочный арбуз |
Идеальный способ насладиться теплым летним деньком и сочным десертом одновременно! Вот такое арбузно-фруктово-сливочное великолепие предлагает приготовить mikeasaurus с сайта instructables.com/id/watermelon-cake/?ALLSTEPS.
Метки: кулинария/десерт арбуз |
Торт " Шоколадный Паве" |
Метки: кулинария/торт без выпечки |
Творожные роллы |
Дневник |
Ингредиенты:
— 200 гр творога
— 2 чайные ложки сметаны
— 1 чайная ложка мёда, кто любит послаще, можно добавить сахарной пудры
— 7 — 8 шт. чернослива (можно заменить на любые сухофрукты)
— горсть изюма
— по одной столовой ложке кокосовой стружки и кунжута
— 10 гр горького шоколада
— 8 — 10 шт миндаля или других орехов
Метки: кулинария/десерт творог |
Холодный торт с зефиром . |
Дневник |
Ингредиенты:
Зефир — 400 гр
Яйца — 2 шт.
Печенье рассыпчатое — 400 гр
Сахар — 0,5 стакана
Молоко — 1 стакан
Масло сливочное — 200 гр
Лимон — 1 шт. (цедра)
Какао — 2 ст. л.
Способ приготовления холодного торта с зефиром :
1. Зефир разделить на половинки и выложить в форму.
2. Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.
3. Печенье раскрошить, добавить в яично — сахарную смесь.
4. Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.
5. Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.
6. Добавить охлажденную ранее массу и вновь перемешать.
7. В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья.
Метки: кулинария/десерт зефир |
Козинаки в вафельных корзиночках |
Метки: кулинария конфеты |
Творожно-кокосовый десерт |
Этот творожно-кокосовый десерт тает во рту. Нежнейший и лёгкий. Непередаваемый вкус. Попробуйте его приготовить и насладиться его вкусом. Рецепт не сложный.
Метки: кулинария/десерт творог |
Сгущёнка "быстрая" |
Эта сгущёнка "быстрая", готовится практически за 15 минут, только вот время у Вас уйдёт на ожидание её загустения в холодильнике. Она отлично может пойти и в качестве крема для тортика, да и так к любому десерту. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: кулинария сгущенка |
Шоколадно-овсяное печенье без выпечки. |
Ну что, очень вкусно! Попробуйте приготовить такое шоколадно-овсяное печенье без выпечки - пальчики оближите!
Метки: кулинария печенье овсянка без выпечки |
Торт с шоколадным рулетом и мороженым. |
Шедевр кулинарии! Он не только красивый, но и очень вкусный. Если любите печь и создавать уникальные десерты, то не проходите мимо. Этот тортик готовится с мороженым.
Метки: кулинария/десерт мороженное |
Десерт "Плавающий остров" |
Если вы являетесь поклонником торта "Птичье молоко", то вы неприменно должны приготовить десерт "Плавающий остров"! Нежнейший, воздушный и абсолютно беспроигрышный!
Метки: кулинария десерт микроволновка |
Пирог с сухофруктами и кремом без выпечки |
Пирог с сухофруктами и кремом без выпечки
Ингредиенты:
1 стакан кураги (или фиников, инжира, чернослива на выбор). Можно смешать несколько видов сухофруктов.
0,5 стакана овсяной муки
немного измельченных грецких орехов
Крем:
200 г пюре из яблок
2 банана
150 мл воды
2 чайные ложечки агара
3 столов. ложки какао в порошке
Способ приготовления:
Курагу или другие сухофрукты измельчите на мясорубке. Если это финики, то предварительно не забудьте устранить косточки.
Добавьте овсяную муку частями и немного измельченных грецких орехов.
Замесите "тесто", выложите его в застеленную пергаментом форму и ровно утрамбуйте. Уберите "корж" в холодильник.
Бананы тщательно разомните, затем смешайте с яблочным пюре и какао. Взбейте массу миксером до однородной консистенции.
Агар смешайте с указанным количеством воды, доведите до кипения и кипятите полминутки
Взбивать шоколадно-банановую массу миксером на низких оборотах и тонкой струйкой вливайте разведенный с водой и доведенный до кипения агар. Взбивайте около 1-й минуты до легкого загустения смеси.
Готовый крем вылейте в форму на "корж"и уберите на холод на несколько часов.
Украсьте пирог по своему усмотрению.
Метки: кулинария пирог без выпечки |
Полезный десерт «A Tasty Lovestory» |
Метки: кулинария/десерт кокос сыр диетический |
Шоколадная паста - вы просто даже не представляете как это вкусно!!! |
Метки: кулинария/десерт шоколад |
Запекаем воздушный йогурт! |
Запекаем, едим, наслаждаемсяяяяя......Балуем своё семейство вкусным завтраком.....
Доооооооолг
Вкусное, нежное, воздушное, легкое, романтичное, выходное.......
Метки: кулинария/десерт йогурт |
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки |
Ингредиенты:
Для основы
- 200 гр. печенья
- 1 ст. ложка какао
- 50 гр. размягченного сливочного масла
Метки: кулинария/торт без выпечки шоколад |
Шоколадный зефир - вкусный домашний рецепт |
Ингредиенты:
Метки: кулинария/десерт зефир |
Мини чизкейк «Гармония лимона и кокоса» |
Дневник |
И н г р е д и е н т ы:
Основа:
80 г печенья
30 г кокосовой стружки
50 г растопленного сливочного масла
Творожная масса:
180 г рикотты (или творога, хорошо протертого через сито)
180 крем-чиза (использовала «Творожно-сливочный сыр Almette»)
160 г сахарной пудры
2 яйца, разделенные на желтки и белки
1 ч. л. ванильного экстракта (или ванилина на кончике ножа)
цедра 2-х лимонов
1 ст. л. лимонного сока
щепотка соли
П р и г о т о в л е н и е:
Метки: кулинария/десерт без выпечки печенье кокос |
Домашнее сгущеное молоко «Лентяйка» за 15 минут! |
Метки: кулинария/десерт сгущенка |
Ледяной кофе по-тайски |
Дневник |
Метки: кулинария/десерт кофе сливки |
Птичье молоко с малиновым желе |
Дневник |
Метки: кулинария/десерт сливки желе |
МОРОЗКО |
Ингредиенты
мороженое, печенье, орехи (любые по вкусу), шоколад, Приготовление: Мороженое, орешки, шоколад - идеальное сочетание.
Этот десерт станет хорошим завершением праздничного обеда.
Желательно готовить его непосредственно перед подачей на стол, чтобы печенье оставалось хрустящим, а мороженое не растаяло.
Метки: кулинария/десерт мороженное печенье шоколад орехи |
Вафельный торт "Медовый грильяж" |
Метки: кулинария/десерт шоколад печенье |
Шапочки Санта Клауса |
Метки: кулинария/десерт клубника шоколад |
Банановый торт без выпечки "Трюфельдинья" |
автор Ксюша К
Многие после прочтения этого рецепта могут назвать меня ленивой. Считается, что хорошая хозяйка должна долгое время проводить на кухне, чтобы готовить сложные и вкусные блюда.
Не спорю, что имеются и у меня рецепты, которые требуют много труда и времени, но особой любовью у меня пользуются те из них, которые на вид выглядят шикарно, но готовятся очень быстро. Благодаря эффектному виду этого торта и сбалансированному вкусу, десерт пользуется успехом, не смотря на то, что на кухне во время приготовления я была только полчаса.
Сегодня я хочу поделиться рецептом быстрого бананового торта без выпечки «Трюфельдинья», который выручит вас в моменты «гости на пороге».
Метки: кулинария/торт без выпечки |
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить |
Дневник |
Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)
Рецепт очень гибкий и позволяет создавать всё новые и новые вариации, комбинируя различные ингредиенты по своему вкусу.
1. Собираем ингредиенты:
2. Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды (см. варианты ниже).
3. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.
4. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.
5. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.
Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.
Ниже приведены 5 идей для ленивой овсянки в банке. Ингредиенты, использованные в этих рецептах, можно купить в самом обычном супермаркете.
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, апельсиновый джем и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки осушенных нарезанных мандаринов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, какао-порошок и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанных спелых бананов и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.
В банку добавляем овсянку, молоко, йогурт, корицу и мёд. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем яблочное пюре (при желании можно добавить и кусочки свежего яблока) и аккуратно размешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 2 дней). Едим овсянку охлажденной.
В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд и ванилин. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Открываем, добавляем кусочки нарезанной вишни, а также шоколадную крошку и аккуратно всё перемешиваем. Закрываем крышкой банку и ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.
В банку добавляем овсянку, кокосовое молоко, йогурт, мёд, какао-порошок и растворимый кофе. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем, пока все ингредиенты не смешаются. Затем просто ставим в холодильник на ночь (хранить до 3 дней). Едим овсянку охлажденной.
Напоследок, приведём несколько ответов на наиболее распространенные вопросы, которые могут возникнут в ходе ознакомления с этим необычным рецептом овсянки.
Да! На срок до месяца. Главное — не переполнять банки, иначе они могут «взорваться» от расширения жидкости при замерзании. Достаточно заполнить банку на 3/4 от общего пространства. Ночью переместите замороженные банки из морозильной камеры на полку холодильника, — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак.
Да. Хотя рецепт и предназначен для употребления в холодном виде, если сильно хочется, можно подогреть овсянку прямо в банке в микроволновке. Для этого снимите крышку и поставьте на 1 минуту (если овсянка разморожена). Для тех, кто любит погорячее, можно нагревать овсянку и дольше.
Нет. Можно использовать любую емкость, которая вмещает не менее 1 стакана жидкости. Идеальный размер — это контейнеры по 0,5 или 0,4 мл. Кроме того, такую емкость всегда можно захватить с собой (на работу или тренировку).
Экспериментировать с рецептом рекомендуется! А если сверху сделать топпинг из свежих фруктов, овсянка станет ещё вкуснее и красивее. Приятных вам экспериментов и здорового аппетита!
Метки: кулинария каша диетический |
Без заголовка |
Дневник |
Метки: кулинария/десерт творог финики шоколад |
Без заголовка |
Дневник |
Начало формы
Ингридиенты:
Финики - 300-400 гр.( у меня сорт "Sellage")
ГРИЛЬЯЖ:
Орехи пекан(половинки) - 1 ст.(100гр.)(у меня грецкий-четвертинками!)
Сахар коричневый мелкий - 1/2 ст.(100гр.)
Как приготовить
Финики промыть,обсушить,разрезать и удалить косточку.
Разложите на столе кусочек фольги.
ОРЕХИ В ГРИЛЬЯЖЕ.
На сковороду насыпте сахар,сверху орехи.Поставьте на средний огонь.Сахар начнёт "плыть",плавится.Убавьте огонь до минимума(что-бы сахар сильно не "кипел") и лопаткой БЫСТРО! "обваляйте" орехи в жидком сахаре.
Сразу же снимите!!!(если передержать,то орехи не будут блестящими и будут очень "крепкими" для зубов) , выложите на фольгу в ОДИН! слой,по возможности отдельно друг от друга.
Когда они остынут,легко можно снять с фольги и если нужно! отделить склеенные между собой четвертинки.( В "оригинале" половинки ореха пекан.)
СБОРКА.
Вложить в финик половинку ореха пекан в грильяже или как у меня-четвертинку ореха грецкого в грильяже. Положить в бумажный капсуль - лакомство готово!
Дополнительная информация о рецепте
В оригинале("Bateel") используются финики сорта "khidri" и орехи пекан и продукт называется- "Khidri Caramelized Pecan".
Но финики можно взять любые,лишь бы они были мягкие и легко отходила косточка!
Десять минут и вас готово настоящее восточное лакомство!
Хранится очень долго,если спрятать
P.S.Очень люблю сладости этой фирмы! У них ещё есть начинка с лимон.цукатом,миндалём в грильже и т. д.
Метки: кулинария/десерт финики орехи |
Торт без выпечки "Мячик" |
Дневник |
Торт не выпекается, готовится очень быстро, при этом выглядит оригинально, и на вкус он очень сочный и нежный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Метки: кулинария/торт без выпечки |
Сладкие подарки |
Дневник |
Дорогие мои читатели, вижу ваше нетерпение и интерес. Признаюсь честно, очень-очень приятно! Начну с рецептов, а фотки выложу вечером. Итак, в моих корзинах сегодня: имбирное печенье, бискотти (4-х видов), трюфели (2-х видов), фадж и кнакерли. Это звучит все пафосно и мудрено, но делается легко (с 5-ти месячным ребенком наперевес).
Имбирное печенье
Нечто среднее между пряниками и печеньем из Икеа. Отличное развлечение для подрастающих детей. Моей племяннице Варе (10 лет) очень понравилось участвовать: вырезать фигурки и раскрашивать уже готовое печенье.
Понадобится:
со специями - пропорциями и количеством можно поэкспериментировать: молотый мускатный орех, корица, гвоздика и имбирь (его надо побольше - если все остальные можно положить по 1 ч.л, то имбиря - 2)
Готовим:
Метки: кулинария/десерт |
Сладкие подарки (часть 2. конфетки) |
Дневник |
Метки: кулинария/десерт конфеты |
Шоколадный фадж |
Дневник |
Небольшую прямоугольную форму застелить пергаментом, маршмеллоу порезать маленькими кубиками.
Шоколад поломать в миску, добавить масло, коньяк и сгущенное молоко, поставить на водяную баню, растопить помешивая до однородной массы, старайтесь чтобы шоколад не перегрелся, водяная баня должна кипеть не сильно. Можно наверное растопить и в микроволновке.
В растопленную шоколадную массу добавить орехи и порезанное маршмеллоу, хорошо перемешать, переложить смесь в форму, хорошо разровнять, убрать в холодильник на несколько часов, пока масса не застынет.
Затем застывший фадж порезать на небольшие кубики, хранить в холодильнике в закрытой посуде.
приятного аппетита!
Метки: кулинария/десерт шоколад орехи |
Торт "ЭЛЕГАНТ" |
Дневник |
Торт "ЭЛЕГАНТ"
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Сливки густые - 200 грамм
Зефир - 1 килограмм
Грецкие орехи – 1/2 стакана
Варенье кисло-сладкое - 1 стакан
Шоколад - 50 грамм
Персики консервированные - 300 грамм
Зефир нарезается кружочками. В густую пену взбиваются сливки без сахара. Измельчаются, обжариваются на сухой сковороде орехи. Персики нарезаются кусочками. Слой зефира укладывается в салатник, смазывается вареньем, посыпается орехом. Затем выкладывается слой персиков, на них выливаются взбитые сливки и снова слой зефира. Повторяются слои несколько раз. Торт поливается растопленным шоколадом и на 12 часов помещается в холодильник.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария/десерт зефир |
Сладкая колбаска из соломки. Быстро, вкусно и красиво! |
Для меня этот рецепт просто находка, сладкое люблю, печь обожаю, но не успеваю часто это делать. А здесь ну 10 минут от силы, если еще больше упростить рецепт и использовать крем из варенной сгущенки и сливочного масла. Но с "Коровкой", конечно, вкуснее, я таким кремом промазываю муравейник. В общем-то и этот рулет по сути муравейник и есть.
Метки: кулинария/десерт |
Десерт "Взгляд свекрови" |
Метки: кулинария/десерт чернослив |
Суперский крем, который подходит для множества тортов, и не требует времени в приготовлении! Хозяйке на заметку! |
Метки: кулинария крем сметана банан |
"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево |
Метки: кулинария/десерт конфеты |
Трёхслойный десерт - пирожное. |
Безумно вкусный трёхслойный десерт . Он не сложный и делается очень просто. этот десерт легко поддается заморозке, его можно приготовить заранее. Тем более, чем эти брусочки прохладнее, тем вкуснее. Называются такие пирожные нанаимо, в честь канадского города. Это очень вкусно- поверьте !
Метки: кулинария/десерт шоколад пироженое |
Желейный торт из агар-агар |
Дневник |
Продукты:
- 5,25 чайных ложек агар-агара (агар берется из расчета 1, 5 ч. л. на 0,5 л жидкости)
- 1 стакан апельсинового сока
- 1 стакан вишневого сока
- 1 стакан виноградного сока (плюс немножко зеленого красителя)
- о,5 л кисленькой не очень жирной сметаны
- 0,5 л воды
- 2/3 стакана сахара
- пол пакетика ванильного сахара
Метки: кулинария/десерт агар-агар желе сметана |
Сметанное желе с агар-агар |
Дневник |
Раньше сметанное желе готовила на основе желатина по вот такому рецептику.
Основу приготовления желе на основе агар-агара брала на сайте на одном интересном сайте. Мое сметанное желе
Метки: кулинария/десерт агар-агар желе сметана |
Невероятно вкусный и невозможно простой торт "День и ночь" без выпечки |
Метки: кулинария/торт без выпечки |