Это рецепт моей мамы. У нас в этом году огромный урожай яблок, а обычная шарлотка уже изрядно поднадоела, да и очень уж она калорийна. А этот рецепт спасает! Он намного менее калориен, но при этом очень вкусен и полезен!

Понадобится:

* 4 яичных белка

* 1 стак. с верхом геркулеса

* 3-4 яблока

* 1-2 ч.л. муки

* 150г сахара (или соответствующее кол-во сахарозаменителя)

* 1/4 ч.л. соды

* шоколад с орехами

* 1 ст. л. сухарей

Приготовление:

1. Яблоки нарезать на кубики

2. Отдельно взбить белки, постепенно добавляя сахар

3. В белки добавить щепотку соды и всыпать геркулес

4. Яблоки присыпать мукой

5. Смазать форму сливочным маслом, посыпать сухарями

6. Выложить в форму яблоки, залить массой из белков и геркулеса

7. Поставить в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут, при 180С

8. Готовый пирог вынуть из формы, посыпать шоколадной крошкой

forum.say7