ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе рыбы одинакового размера (пангасиус) - 600 г;

Для маринада:

250 мл воды;
 2 ст. л. уксуса; 
 100 мл растительного масла;
 соль, перец

Для начинки:

150 гр.твердого сыра;

 2 яйца;
 2 луковицы;
 1 пучок петрушки;

1. Маринуем нашу рыбку минут 20-30. Пока рыбка маринуется готовим начинку.

2. Фарш-лук порезать, обжарить, петрушку измельчить, яйца мелко нарезать.Смешать яйца, лук, петрушку. 

3. На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром, затем положить слой фарша, снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.

4. Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Маринованная скумбрия за сутки.
Часть 2 - Рецепт приготовления рыбы по средиземноморски
...
Часть 31 - Скумбрия в томатно-апельсиновом соусе
Часть 32 - Рыба под овощами - гювеч
Часть 33 - Рыбка с сюрпризом
Часть 34 - Рыбка красная соленая.
Часть 35 - 9 рецептов вкусных рыбных блюд.
...
Часть 37 - Карп, запеченный с овощами
Часть 38 - Заливное из сёмги с креветками
Часть 39 - Котлетки из щуки - немыслимо аппетитные